Рецепт Ризотто из ризони с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ризотто из ризони с грибами

Макароны отварные, по 1-302 200 г
Вешенки 400 г
Вино, столовое, белое, Шенен Блан (Chenin Blanc) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 1 Штука
Чеснок (Жарка) 25 г
Петрушка свежая 10 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Оливковое масло 10 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто из ризони с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.2 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1201 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 5.8% 1226 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 10.8% 659 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 2.5% 2882 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.3% 1333 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 2.3% 3084 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 4.8% 1485 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.098 мг 5 мг 2% 1.4% 5102 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 3.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 7.7% 928 г
Витамин В4, холин 24.26 мг 500 мг 4.9% 3.5% 2061 г
Витамин В5, пантотеновая 0.613 мг 5 мг 12.3% 8.8% 816 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.7% 2667 г
Витамин В9, фолаты 18.077 мкг 400 мкг 4.5% 3.2% 2213 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 3.2% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 2.14 мг 90 мг 2.4% 1.7% 4206 г
Витамин D, кальциферол 0.426 мкг 10 мкг 4.3% 3.1% 2347 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.293 мкг ~
Витамин D3, холекальциферол 0.052 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.357 мг 15 мг 2.4% 1.7% 4202 г
Витамин Н, биотин 4.686 мкг 50 мкг 9.4% 6.7% 1067 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 11% 649 г
Витамин РР, НЭ 2.4126 мг 20 мг 12.1% 8.6% 829 г
Ниацин 0.137 мг ~
Бетаин 5.057 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.04 мг 2500 мг 8.7% 6.2% 1152 г
Кальций, Ca 136.22 мг 1000 мг 13.6% 9.7% 734 г
Кремний, Si 0.47 мг 30 мг 1.6% 1.1% 6383 г
Магний, Mg 15.8 мг 400 мг 4% 2.9% 2532 г
Натрий, Na 169.22 мг 1300 мг 13% 9.3% 768 г
Сера, S 58.49 мг 1000 мг 5.8% 4.1% 1710 г
Фосфор, P 136.3 мг 800 мг 17% 12.1% 587 г
Хлор, Cl 10.97 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 20966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 101.5 мкг ~
Бор, B 23.7 мкг ~
Ванадий, V 1.02 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 3.5% 2034 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 0.553 мкг 10 мкг 5.5% 3.9% 1808 г
Литий, Li 0.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.0708 мг 2 мг 3.5% 2.5% 2825 г
Медь, Cu 115.91 мкг 1000 мкг 11.6% 8.3% 863 г
Молибден, Mo 5.49 мкг 70 мкг 7.8% 5.6% 1275 г
Никель, Ni 0.444 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 3.863 мкг 55 мкг 7% 5% 1424 г
Стронций, Sr 21.3 мкг ~
Титан, Ti 1.96 мкг ~
Фтор, F 13.89 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28798 г
Хром, Cr 5.97 мкг 50 мкг 11.9% 8.5% 838 г
Цинк, Zn 0.7101 мг 12 мг 5.9% 4.2% 1690 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.664 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.228 г ~
Валин 0.343 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.25 г ~
Лейцин 0.44 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.202 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.254 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.082 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.366 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 1.148 г ~
Пролин 0.46 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.249 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.76 мг max 300 мг
Кампестерол 0.418 мг ~
бета Ситостерол 1.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.304 г ~
6:0 Капроновая 0.128 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.162 г ~
12:0 Лауриновая 0.199 г ~
14:0 Миристиновая 0.802 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.273 г ~
18:0 Стеариновая 0.694 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.88 г min 16.8 г 17.1% 12.2%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.516 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.387 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.262 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Ризотто из ризони с грибами составляет 140,2 кКал.

  • Порция = 239 гр (335.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.2 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РИЗОТТО ИЗ РИЗОНИ С ГРИБАМИ

Ризотто из ризони с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином K - 15,4 %, витамином PP - 12,1 %, кальцием - 13,6 %, фосфором - 17 %, медью - 11,6 %, хромом - 11,9 %

Чем полезен Ризотто из ризони с грибами

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ризотто из ризони с грибами, калорийность 140,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ризотто из ризони с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы