Рецепт Окорочок с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Окорочок с овощами

Куриный окорочок 457 г
Лук репчатый 73 г
Помидор (томат), парниковый 150 г
Томатная паста. Консервы 50 г
Вода 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочок с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.5 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1386 г
Белки 13 г 76 г 17.1% 14.1% 585 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 9.5% 862 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2983 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 5.3% 1533 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 3.5% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.4% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 6.3% 1324 г
Витамин В4, холин 3.04 мг 500 мг 0.6% 0.5% 16447 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 1.1% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 2.445 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16360 г
Витамин C, аскорбиновая 7.67 мг 90 мг 8.5% 7% 1173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.5% 18072 г
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13405 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 2.829 мг 20 мг 14.1% 11.6% 707 г
Ниацин 2.756 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.53 мг 2500 мг 10.9% 9% 921 г
Кальций, Ca 15.38 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6502 г
Кремний, Si 1.622 мг 30 мг 5.4% 4.4% 1850 г
Магний, Mg 16.3 мг 400 мг 4.1% 3.4% 2454 г
Натрий, Na 54.08 мг 1300 мг 4.2% 3.5% 2404 г
Сера, S 136.52 мг 1000 мг 13.7% 11.3% 732 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 10.1% 812 г
Хлор, Cl 73.38 мг 2300 мг 3.2% 2.6% 3134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.4 мкг ~
Бор, B 40.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.49 мг 18 мг 8.3% 6.8% 1208 г
Йод, I 4.76 мкг 150 мкг 3.2% 2.6% 3151 г
Кобальт, Co 9.083 мкг 10 мкг 90.8% 74.7% 110 г
Литий, Li 5.577 мкг ~
Марганец, Mn 0.0789 мг 2 мг 3.9% 3.2% 2535 г
Медь, Cu 111.37 мкг 1000 мкг 11.1% 9.1% 898 г
Молибден, Mo 12.746 мкг 70 мкг 18.2% 15% 549 г
Никель, Ni 2.781 мкг ~
Рубидий, Rb 74 мкг ~
Селен, Se 0.463 мкг 55 мкг 0.8% 0.7% 11879 г
Фтор, F 89.32 мкг 4000 мкг 2.2% 1.8% 4478 г
Хром, Cr 17.55 мкг 50 мкг 35.1% 28.9% 285 г
Цинк, Zn 1.1846 мг 12 мг 9.9% 8.1% 1013 г
Цирконий, Zr 0.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аргинин* 1.088 г ~
Валин 0.612 г ~
Гистидин* 0.423 г ~
Изолейцин 0.578 г ~
Лейцин 1.042 г ~
Лизин 1.353 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.453 г ~
Треонин 0.566 г ~
Триптофан 0.201 г ~
Фенилаланин 0.543 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аланин 0.744 г ~
Аспарагиновая кислота 1.067 г ~
Гидроксипролин 0.111 г ~
Глицин 0.754 г ~
Глутаминовая кислота 1.743 г ~
Пролин 0.665 г ~
Серин 0.553 г ~
Тирозин 0.425 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 82.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.047 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.394 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.047 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.392 г min 16.8 г 20.2% 16.6%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.551 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.344 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.955 г от 11.2 до 20.6 г 8.5% 7%
18:2 Линолевая (ud) 0.059 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.896 г ~

Энергетическая ценность Окорочок с овощами составляет 121,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.5 кКал -%
Белки 13 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 76.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОКОРОЧОК С ОВОЩАМИ

Окорочок с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 14,1 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 90,8 %, медью - 11,1 %, молибденом - 18,2 %, хромом - 35,1 %

Чем полезен Окорочок с овощами

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Окорочок с овощами, калорийность 121,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Окорочок с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы