Рецепт Морковный торт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковный торт

Яйцо куриное 250 г
Мука из зародышей пшеницы 200 г
Морковь 200 г
Цедра грейпфрута [Сырье и приправы] 100 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 220 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли 55 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности 300 г
Йогурт 6% жирности, 5% белка, натуральный 130 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный торт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.7 кКал 1684 кКал 12.3% 5.9% 811 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 12.2% 396 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 7.8% 615 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.6% 1810 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 9.6% 500 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4281 г
Зола 1.896 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 473.9 мкг 900 мкг 52.7% 25.4% 190 г
Ретинол 0.066 мг ~
бета Каротин 2.427 мг 5 мг 48.5% 23.4% 206 г
Лютеин + Зеаксантин 1.045 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.382 мг 1.5 мг 25.5% 12.3% 393 г
Витамин В2, рибофлавин 0.417 мг 1.8 мг 23.2% 11.2% 432 г
Витамин В4, холин 85.87 мг 500 мг 17.2% 8.3% 582 г
Витамин В5, пантотеновая 0.48 мг 5 мг 9.6% 4.6% 1042 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 3.5% 1389 г
Витамин В9, фолаты 19.864 мкг 400 мкг 5% 2.4% 2014 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 9.3% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 1.27 мг 90 мг 1.4% 0.7% 7087 г
Витамин D, кальциферол 0.562 мкг 10 мкг 5.6% 2.7% 1779 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.513 мг 15 мг 16.8% 8.1% 597 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 0.273 мг ~
дельта Токоферол 0.021 мг ~
Витамин Н, биотин 7.906 мкг 50 мкг 15.8% 7.6% 632 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 1.3% 3529 г
Витамин РР, НЭ 5.1241 мг 20 мг 25.6% 12.3% 390 г
Ниацин 1.213 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 320.98 мг 2500 мг 12.8% 6.2% 779 г
Кальций, Ca 81.46 мг 1000 мг 8.1% 3.9% 1228 г
Кремний, Si 5 мг 30 мг 16.7% 8% 600 г
Магний, Mg 67.31 мг 400 мг 16.8% 8.1% 594 г
Натрий, Na 58.62 мг 1300 мг 4.5% 2.2% 2218 г
Сера, S 128.42 мг 1000 мг 12.8% 6.2% 779 г
Фосфор, P 366.8 мг 800 мг 45.9% 22.1% 218 г
Хлор, Cl 99.1 мг 2300 мг 4.3% 2.1% 2321 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.1 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 19.8 мкг ~
Железо, Fe 1.933 мг 18 мг 10.7% 5.2% 931 г
Йод, I 9.87 мкг 150 мкг 6.6% 3.2% 1520 г
Кобальт, Co 3.63 мкг 10 мкг 36.3% 17.5% 275 г
Литий, Li 1.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.194 мг 2 мг 9.7% 4.7% 1031 г
Медь, Cu 139.65 мкг 1000 мкг 14% 6.7% 716 г
Молибден, Mo 8.46 мкг 70 мкг 12.1% 5.8% 827 г
Никель, Ni 1.2 мкг ~
Олово, Sn 5.59 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 17.467 мкг 55 мкг 31.8% 15.3% 315 г
Стронций, Sr 9.05 мкг ~
Фтор, F 36.95 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10825 г
Хром, Cr 2.46 мкг 50 мкг 4.9% 2.4% 2033 г
Цинк, Zn 0.742 мг 12 мг 6.2% 3% 1617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.536 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Галактоза 0.015 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.54 г ~
Сахароза 0.975 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.366 г ~
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.55 г ~
Гистидин* 0.284 г ~
Изолейцин 0.498 г ~
Лейцин 0.909 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.358 г ~
Треонин 0.436 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.503 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.851 г ~
Заменимые аминокислоты 3.2 г ~
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.759 г ~
Гидроксипролин 0.006 г ~
Глицин 0.251 г ~
Глутаминовая кислота 1.726 г ~
Пролин 0.768 г ~
Серин 0.539 г ~
Тирозин 0.44 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 145.31 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.749 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.349 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.378 г min 16.8 г 20.1% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.103 г ~
16:1 цис 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.897 г ~
18:1 цис 1.873 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.894 г от 11.2 до 20.6 г 8% 3.9%
18:2 Линолевая 0.811 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.536 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 10.3%

Энергетическая ценность Морковный торт составляет 207,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 207.7 кКал -%
Белки 19.2 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 12.1 г -%
Пищевые волокна 4 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВНЫЙ ТОРТ

Морковный торт богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 52,7 %, бэта-каротином - 48,5 %, витамином B1 - 25,5 %, витамином B2 - 23,2 %, холином - 17,2 %, витамином B12 - 19,4 %, витамином E - 16,8 %, витамином H - 15,8 %, витамином PP - 25,6 %, калием - 12,8 %, кремнием - 16,7 %, магнием - 16,8 %, фосфором - 45,9 %, кобальтом - 36,3 %, медью - 14 %, молибденом - 12,1 %, селеном - 31,8 %

Чем полезен Морковный торт

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковный торт, калорийность 207,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковный торт, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты