Рецепт Творожный сыр из кефира 3.2%. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный сыр из кефира 3.2%

Кефир 3,2% жирности 1000 г
Сахар песок 6 г
Укроп 2 г
Петрушка свежая 2 г
Базилик, сушеный 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Творожный сыр из кефира 3.2%".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 162.6 кКал 1684 кКал 9.7% 6% 1036 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.2% 987 г
Жиры 8.4 г 56 г 15% 9.2% 667 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.4% 1795 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.1 г ~
Органические кислоты 2.4 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 67.2 г 2273 г 3% 1.8% 3382 г
Зола 1.901 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.9 мкг 900 мкг 7.4% 4.6% 1345 г
Ретинол 0.053 мг ~
альфа Каротин 0.297 мкг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1% 6173 г
бета Криптоксантин 0.063 мкг ~
Ликопин 1.034 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.026 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.451 мг 1.8 мг 25.1% 15.4% 399 г
Витамин В4, холин 113.44 мг 500 мг 22.7% 14% 441 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 10.4% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5% 1227 г
Витамин В9, фолаты 22.063 мкг 400 мкг 5.5% 3.4% 1813 г
Витамин В12, кобаламин 1.053 мкг 3 мкг 35.1% 21.6% 285 г
Витамин C, аскорбиновая 3.16 мг 90 мг 3.5% 2.2% 2848 г
Витамин D, кальциферол 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 0.8% 7576 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.231 мг 15 мг 1.5% 0.9% 6494 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 9.241 мкг 50 мкг 18.5% 11.4% 541 г
Витамин К, филлохинон 13.5 мкг 120 мкг 11.3% 6.9% 889 г
Витамин РР, НЭ 2.1339 мг 20 мг 10.7% 6.6% 937 г
Ниацин 0.27 мг ~
Бетаин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.15 мг 2500 мг 15.9% 9.8% 629 г
Кальций, Ca 324.19 мг 1000 мг 32.4% 19.9% 308 г
Кремний, Si 0.087 мг 30 мг 0.3% 0.2% 34483 г
Магний, Mg 39.53 мг 400 мг 9.9% 6.1% 1012 г
Натрий, Na 132.2 мг 1300 мг 10.2% 6.3% 983 г
Сера, S 77.26 мг 1000 мг 7.7% 4.7% 1294 г
Фосфор, P 251.7 мг 800 мг 31.5% 19.4% 318 г
Хлор, Cl 290.58 мг 2300 мг 12.6% 7.7% 792 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 134.3 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.523 мг 18 мг 2.9% 1.8% 3442 г
Йод, I 23.72 мкг 150 мкг 15.8% 9.7% 632 г
Кобальт, Co 2.671 мкг 10 мкг 26.7% 16.4% 374 г
Литий, Li 0.121 мкг ~
Марганец, Mn 0.0491 мг 2 мг 2.5% 1.5% 4073 г
Медь, Cu 33.39 мкг 1000 мкг 3.3% 2% 2995 г
Молибден, Mo 13.197 мкг 70 мкг 18.9% 11.6% 530 г
Никель, Ni 0.083 мкг ~
Олово, Sn 34.21 мкг ~
Рубидий, Rb 0.3 мкг ~
Селен, Se 5.286 мкг 55 мкг 9.6% 5.9% 1040 г
Стронций, Sr 45.27 мкг ~
Фтор, F 53.94 мкг 4000 мкг 1.3% 0.8% 7416 г
Хром, Cr 5.4 мкг 50 мкг 10.8% 6.6% 926 г
Цинк, Zn 1.0817 мг 12 мг 9% 5.5% 1109 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.007 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.2 г ~
Галактоза 0.027 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.005 г ~
Лактоза 9.474 г ~
Фруктоза 0.002 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.097 г ~
Аргинин* 0.28 г ~
Валин 0.359 г ~
Гистидин* 0.206 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.734 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.188 г ~
Метионин + Цистеин 0.237 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.114 г ~
Фенилаланин 0.374 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.789 г ~
Заменимые аминокислоты 4.445 г ~
Аланин 0.282 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 1.338 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.488 г ~
Тирозин 0.41 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.279 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.263 г ~
6:0 Капроновая 0.184 г ~
8:0 Каприловая 0.105 г ~
10:0 Каприновая 0.211 г ~
12:0 Лауриновая 0.237 г ~
14:0 Миристиновая 1.184 г ~
15:0 Пентадекановая 0.079 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.476 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 0.819 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.556 г min 16.8 г 15.2% 9.3%
14:1 Миристолеиновая 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.211 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.819 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.396 г от 11.2 до 20.6 г 3.5% 2.2%
18:2 Линолевая 0.053 г ~
18:3 Линоленовая 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.211 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.9%

Энергетическая ценность Творожный сыр из кефира 3.2% составляет 162,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 162.6 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8.4 г -%
Углеводы 12.2 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 67.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТВОРОЖНЫЙ СЫР ИЗ КЕФИРА 3.2%

Творожный сыр из кефира 3.2% богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,1 %, холином - 22,7 %, витамином B5 - 16,9 %, витамином B12 - 35,1 %, витамином H - 18,5 %, витамином K - 11,3 %, калием - 15,9 %, кальцием - 32,4 %, фосфором - 31,5 %, хлором - 12,6 %, йодом - 15,8 %, кобальтом - 26,7 %, молибденом - 18,9 %

Чем полезен Творожный сыр из кефира 3.2%

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Творожный сыр из кефира 3.2%, калорийность 162,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный сыр из кефира 3.2%, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты