Рецепт Джем из сушенной кураги. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Джем из сушенной кураги

Курага (абрикосы сушеные без косточки) 400 г
Сахар песок 200 г
Вода 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Джем из сушенной кураги".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.8 кКал 1684 кКал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 1.6% 3304 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.1% 56000 г
Углеводы 44.8 г 219 г 20.5% 10.7% 489 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 20.9% 250 г
Вода 42.2 г 2273 г 1.9% 1% 5386 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 259.1 мкг 900 мкг 28.8% 15% 347 г
бета Каротин 1.556 мг 5 мг 31.1% 16.2% 321 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 2.6% 2022 г
Витамин В4, холин 6.18 мг 500 мг 1.2% 0.6% 8091 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 2.4% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.064 мг 2 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В9, фолаты 4.444 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9001 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1% 5056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.444 мг 15 мг 16.3% 8.5% 614 г
Витамин Н, биотин 0.444 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11261 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.7333 мг 20 мг 8.7% 4.5% 1154 г
Ниацин 1.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 763.78 мг 2500 мг 30.6% 16% 327 г
Кальций, Ca 73.28 мг 1000 мг 7.3% 3.8% 1365 г
Кремний, Si 11.556 мг 30 мг 38.5% 20.1% 260 г
Магний, Mg 47 мг 400 мг 11.8% 6.2% 851 г
Натрий, Na 8.08 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 16089 г
Сера, S 15.4 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6494 г
Фосфор, P 64.9 мг 800 мг 8.1% 4.2% 1233 г
Хлор, Cl 1.8 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 127778 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.2 мкг ~
Бор, B 120 мкг ~
Ванадий, V 19.6 мкг ~
Железо, Fe 1.489 мг 18 мг 8.3% 4.3% 1209 г
Йод, I 1.51 мкг 150 мкг 1% 0.5% 9934 г
Кобальт, Co 3.733 мкг 10 мкг 37.3% 19.4% 268 г
Литий, Li 4.844 мкг ~
Марганец, Mn 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.8% 1905 г
Медь, Cu 152.64 мкг 1000 мкг 15.3% 8% 655 г
Молибден, Mo 5.956 мкг 70 мкг 8.5% 4.4% 1175 г
Никель, Ni 48.889 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 0.978 мкг 55 мкг 1.8% 0.9% 5624 г
Фтор, F 56.98 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7020 г
Хром, Cr 26.22 мкг 50 мкг 52.4% 27.3% 191 г
Цинк, Zn 0.1733 мг 12 мг 1.4% 0.7% 6924 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 43.5 г ~

Энергетическая ценность Джем из сушенной кураги составляет 191,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 191.8 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 44.8 г -%
Пищевые волокна 8 г -%
Вода 42.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДЖЕМ ИЗ СУШЕННОЙ КУРАГИ

Джем из сушенной кураги богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 28,8 %, бэта-каротином - 31,1 %, витамином E - 16,3 %, калием - 30,6 %, кремнием - 38,5 %, магнием - 11,8 %, кобальтом - 37,3 %, медью - 15,3 %, хромом - 52,4 %

Чем полезен Джем из сушенной кураги

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Джем из сушенной кураги, калорийность 191,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Джем из сушенной кураги, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты