Рецепт Сыр из творога и Горгонзолы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сыр из творога и Горгонзолы

Творог влажный обезжиренный 390 г
Творог 9% жирности 340 г
Сыр брик дю Форез, французский мягкий белый сыр, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 233 г
Маслины черные (оливки созревшие) мелкие и средние, консервированные 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр из творога и Горгонзолы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.8 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 11.5% 437 г
Жиры 11.9 г 56 г 21.3% 10.7% 471 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.2% 4380 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.4% 3608 г
Зола 2.091 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.4 мкг 900 мкг 10.9% 5.5% 915 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.5% 11364 г
Лютеин + Зеаксантин 34 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.291 мг 1.8 мг 16.2% 8.1% 619 г
Витамин В4, холин 30.07 мг 500 мг 6% 3% 1663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 3.8% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 1.7% 3030 г
Витамин В9, фолаты 22.3 мкг 400 мкг 5.6% 2.8% 1794 г
Витамин В12, кобаламин 0.903 мкг 3 мкг 30.1% 15.1% 332 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.2% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.257 мг 15 мг 1.7% 0.9% 5837 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.927 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2595 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.5687 мг 20 мг 7.8% 3.9% 1275 г
Ниацин 0.151 мг ~
Бетаин 0.39 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.42 мг 2500 мг 5.5% 2.8% 1819 г
Кальций, Ca 279.58 мг 1000 мг 28% 14.1% 358 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 2.5% 2006 г
Натрий, Na 370.67 мг 1300 мг 28.5% 14.3% 351 г
Сера, S 173.53 мг 1000 мг 17.4% 8.8% 576 г
Фосфор, P 282.4 мг 800 мг 35.3% 17.8% 283 г
Хлор, Cl 57.42 мг 2300 мг 2.5% 1.3% 4006 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.9 мкг ~
Железо, Fe 0.746 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2413 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1.2% 4412 г
Кобальт, Co 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 1.9% 2646 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Медь, Cu 63.9 мкг 1000 мкг 6.4% 3.2% 1565 г
Молибден, Mo 2.909 мкг 70 мкг 4.2% 2.1% 2406 г
Олово, Sn 4.91 мкг ~
Селен, Se 19.221 мкг 55 мкг 34.9% 17.6% 286 г
Стронций, Sr 6.42 мкг ~
Фтор, F 25.78 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15516 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6579 г
Цинк, Zn 1.0403 мг 12 мг 8.7% 4.4% 1154 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.126 г ~
Лактоза 0.676 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.431 г ~
Валин 0.685 г ~
Гистидин* 0.346 г ~
Изолейцин 0.534 г ~
Лейцин 1.034 г ~
Лизин 0.928 г ~
Метионин 0.255 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.553 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.331 г ~
Аспарагиновая кислота 0.782 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 2.482 г ~
Пролин 1.164 г ~
Серин 0.593 г ~
Тирозин 0.533 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.24 г ~
6:0 Капроновая 0.097 г ~
8:0 Каприловая 0.08 г ~
10:0 Каприновая 0.155 г ~
12:0 Лауриновая 0.127 г ~
14:0 Миристиновая 0.844 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.386 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.937 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.768 г min 16.8 г 22.4% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.227 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.443 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.441 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 2%
18:2 Линолевая 0.17 г ~
18:3 Линоленовая 0.076 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.2%

Энергетическая ценность Сыр из творога и Горгонзолы составляет 198,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.8 кКал -%
Белки 17.4 г -%
Жиры 11.9 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ИЗ ТВОРОГА И ГОРГОНЗОЛЫ

Сыр из творога и Горгонзолы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 16,2 %, витамином B12 - 30,1 %, кальцием - 28 %, фосфором - 35,3 %, селеном - 34,9 %

Чем полезен Сыр из творога и Горгонзолы

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сыр из творога и Горгонзолы, калорийность 198,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сыр из творога и Горгонзолы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы