Рецепт Фрикадельки в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фрикадельки в томатном соусе

Фарш из индейки, приготовленный 200 г
Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая 200 г
Лук репчатый 80 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Прованские Травы [Kamis] 10 г
Яйцо куриное 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фрикадельки в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 18.3 г 76 г 24.1% 13.6% 415 г
Жиры 10.5 г 56 г 18.8% 10.6% 533 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.4% 13688 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 67.1 г 2273 г 3% 1.7% 3387 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38 мкг 900 мкг 4.2% 2.4% 2368 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.1% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5.6% 1000 г
Витамин В4, холин 77.83 мг 500 мг 15.6% 8.8% 642 г
Витамин В5, пантотеновая 0.778 мг 5 мг 15.6% 8.8% 643 г
Витамин В6, пиридоксин 0.383 мг 2 мг 19.2% 10.8% 522 г
Витамин В9, фолаты 6.703 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5967 г
Витамин В12, кобаламин 1.314 мкг 3 мкг 43.8% 24.6% 228 г
Витамин C, аскорбиновая 1.43 мг 90 мг 1.6% 0.9% 6294 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 1.9% 2907 г
Витамин D3, холекальциферол 0.108 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.194 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7732 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.043 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.301 мкг 50 мкг 4.6% 2.6% 2173 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 5.252 мг 20 мг 26.3% 14.8% 381 г
Ниацин 0.049 мг ~
Бетаин 6.631 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 251.38 мг 2500 мг 10.1% 5.7% 995 г
Кальций, Ca 31.05 мг 1000 мг 3.1% 1.7% 3221 г
Кремний, Si 0.717 мг 30 мг 2.4% 1.3% 4184 г
Магний, Mg 20.82 мг 400 мг 5.2% 2.9% 1921 г
Натрий, Na 621.58 мг 1300 мг 47.8% 26.9% 209 г
Сера, S 195.56 мг 1000 мг 19.6% 11% 511 г
Фосфор, P 182.4 мг 800 мг 22.8% 12.8% 439 г
Хлор, Cl 876.13 мг 2300 мг 38.1% 21.4% 263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 28.7 мкг ~
Железо, Fe 1.719 мг 18 мг 9.6% 5.4% 1047 г
Йод, I 2.58 мкг 150 мкг 1.7% 1% 5814 г
Кобальт, Co 2.007 мкг 10 мкг 20.1% 11.3% 498 г
Марганец, Mn 0.0472 мг 2 мг 2.4% 1.3% 4237 г
Медь, Cu 103.13 мкг 1000 мкг 10.3% 5.8% 970 г
Молибден, Mo 2.222 мкг 70 мкг 3.2% 1.8% 3150 г
Никель, Ni 0.43 мкг ~
Рубидий, Rb 68.2 мкг ~
Селен, Se 20.184 мкг 55 мкг 36.7% 20.6% 272 г
Фтор, F 18.42 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 21716 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 0.8% 6944 г
Цинк, Zn 2.9703 мг 12 мг 24.8% 13.9% 404 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 1.255 г ~
Валин 0.869 г ~
Гистидин* 0.546 г ~
Изолейцин 0.805 г ~
Лейцин 1.454 г ~
Лизин 1.536 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.08 г ~
Треонин 0.78 г ~
Триптофан 0.17 г ~
Фенилаланин 0.718 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.132 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 1.114 г ~
Аспарагиновая кислота 1.691 г ~
Гидроксипролин 0.179 г ~
Глицин 1.041 г ~
Глутаминовая кислота 1.221 г ~
Пролин 0.822 г ~
Серин 0.788 г ~
Тирозин 0.609 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 15.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.19 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.004 г ~
17:0 Маргариновая 0.072 г ~
18:0 Стеариновая 1.01 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.092 г min 16.8 г 24.4% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.104 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.605 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.035 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.336 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 6.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.153 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.899 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.064 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.005 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.068 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.356 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.345 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.342 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Фрикадельки в томатном соусе составляет 177,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.8 кКал -%
Белки 18.3 г -%
Жиры 10.5 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 67.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФРИКАДЕЛЬКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Фрикадельки в томатном соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,6 %, витамином B5 - 15,6 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином B12 - 43,8 %, витамином PP - 26,3 %, фосфором - 22,8 %, хлором - 38,1 %, кобальтом - 20,1 %, селеном - 36,7 %, цинком - 24,8 %

Чем полезен Фрикадельки в томатном соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Фрикадельки в томатном соусе, калорийность 177,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фрикадельки в томатном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты