Рецепт Торт из отрубей и орех. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт из отрубей и орех

Пшеничные отруби 300 г
Молоко сухое 25% жирности, цельное 200 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 300 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт из отрубей и орех".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.8 кКал 1684 кКал 17.9% 6% 560 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 6.4% 517 г
Жиры 19.5 г 56 г 34.8% 11.6% 287 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 2.6% 1259 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 14 г 20 г 70% 23.3% 143 г
Вода 30.8 г 2273 г 1.4% 0.5% 7380 г
Зола 3.412 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 1.2% 2761 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 4.524 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.343 мг 1.5 мг 22.9% 7.6% 437 г
Витамин В2, рибофлавин 0.454 мг 1.8 мг 25.2% 8.4% 396 г
Витамин В4, холин 57.52 мг 500 мг 11.5% 3.8% 869 г
Витамин В5, пантотеновая 1.195 мг 5 мг 23.9% 7.9% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.503 мг 2 мг 25.2% 8.4% 398 г
Витамин В9, фолаты 43.857 мкг 400 мкг 11% 3.7% 912 г
Витамин В12, кобаламин 0.629 мкг 3 мкг 21% 7% 477 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.536 мг 15 мг 30.2% 10% 331 г
бета Токоферол 0.064 мг ~
гамма Токоферол 1.183 мг ~
дельта Токоферол 0.09 мг ~
Витамин Н, биотин 2.819 мкг 50 мкг 5.6% 1.9% 1774 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.1% 3077 г
Витамин РР, НЭ 6.7571 мг 20 мг 33.8% 11.2% 296 г
Ниацин 3.162 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 783.38 мг 2500 мг 31.3% 10.4% 319 г
Кальций, Ca 288.62 мг 1000 мг 28.9% 9.6% 346 г
Магний, Mg 208.71 мг 400 мг 52.2% 17.4% 192 г
Натрий, Na 93.71 мг 1300 мг 7.2% 2.4% 1387 г
Сера, S 148.67 мг 1000 мг 14.9% 5% 673 г
Фосфор, P 552.2 мг 800 мг 69% 22.9% 145 г
Хлор, Cl 184.76 мг 2300 мг 8% 2.7% 1245 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Железо, Fe 5.012 мг 18 мг 27.8% 9.2% 359 г
Йод, I 12.1 мкг 150 мкг 8.1% 2.7% 1240 г
Кобальт, Co 1.59 мкг 10 мкг 15.9% 5.3% 629 г
Марганец, Mn 3.9181 мг 2 мг 195.9% 65.1% 51 г
Медь, Cu 673.52 мкг 1000 мкг 67.4% 22.4% 148 г
Молибден, Mo 8.286 мкг 70 мкг 11.8% 3.9% 845 г
Олово, Sn 4.29 мкг ~
Селен, Se 26.957 мкг 55 мкг 49% 16.3% 204 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 26.67 мкг 4000 мкг 0.7% 0.2% 14998 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 2.5% 1312 г
Цинк, Zn 3.8095 мг 12 мг 31.7% 10.5% 315 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Лактоза 7.143 г ~
Сахароза 1.19 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.87 г ~
Аргинин* 0.689 г ~
Валин 0.454 г ~
Гистидин* 0.219 г ~
Изолейцин 0.43 г ~
Лейцин 0.793 г ~
Лизин 0.457 г ~
Метионин 0.183 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.12 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты 3.115 г ~
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.946 г ~
Гидроксипролин 0.026 г ~
Глицин 0.371 г ~
Глутаминовая кислота 2.106 г ~
Пролин 0.771 г ~
Серин 0.535 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.108 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.71 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.248 г ~
6:0 Капроновая 0.095 г ~
8:0 Каприловая 0.055 г ~
10:0 Каприновая 0.105 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.528 г ~
15:0 Пентадекановая 0.051 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.872 г ~
17:0 Маргариновая 0.038 г ~
18:0 Стеариновая 1.114 г ~
20:0 Арахиновая 0.095 г ~
22:0 Бегеновая 0.136 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.078 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.951 г min 16.8 г 59.2% 19.7%
14:1 Миристолеиновая 0.061 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.169 г ~
16:1 цис 0.026 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 9.242 г ~
18:1 цис 8.109 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.082 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.004 г ~
22:1 цис 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.595 г от 11.2 до 20.6 г 23.2% 7.7%
18:2 Линолевая 2.417 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.319 г ~
18:3 Линоленовая 0.058 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.048 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 21.9%

Энергетическая ценность Торт из отрубей и орех составляет 300,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 300.8 кКал -%
Белки 14.7 г -%
Жиры 19.5 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 14 г -%
Вода 30.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ ИЗ ОТРУБЕЙ И ОРЕХ

Торт из отрубей и орех богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 22,9 %, витамином B2 - 25,2 %, холином - 11,5 %, витамином B5 - 23,9 %, витамином B6 - 25,2 %, витамином B9 - 11 %, витамином B12 - 21 %, витамином E - 30,2 %, витамином PP - 33,8 %, калием - 31,3 %, кальцием - 28,9 %, магнием - 52,2 %, фосфором - 69 %, железом - 27,8 %, кобальтом - 15,9 %, марганцем - 195,9 %, медью - 67,4 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 49 %, цинком - 31,7 %

Чем полезен Торт из отрубей и орех

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт из отрубей и орех, калорийность 300,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт из отрубей и орех, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты