Рецепт Блины из чечевицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины из чечевицы

Чечевица проросшая, сырая 600 г
Кефир 3,2% жирности 300 г
Яйцо куриное 120 г
Семена льна 10 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины из чечевицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 кКал 1684 кКал 7% 6% 1432 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 8.5% 1000 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 7.3% 1167 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 5.4% 1576 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.3% 6667 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 2.7% 3148 г
Зола 0.921 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.1 мкг 900 мкг 4.1% 3.5% 2426 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 6.2 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.163 мг 1.5 мг 10.9% 9.3% 920 г
Витамин В2, рибофлавин 0.174 мг 1.8 мг 9.7% 8.2% 1034 г
Витамин В4, холин 41.73 мг 500 мг 8.3% 7.1% 1198 г
Витамин В5, пантотеновая 0.58 мг 5 мг 11.6% 9.9% 862 г
Витамин В6, пиридоксин 0.146 мг 2 мг 7.3% 6.2% 1370 г
Витамин В9, фолаты 61 мкг 400 мкг 15.3% 13% 656 г
Витамин В12, кобаламин 0.174 мкг 3 мкг 5.8% 4.9% 1724 г
Витамин C, аскорбиновая 9.63 мг 90 мг 10.7% 9.1% 935 г
Витамин D, кальциферол 0.266 мкг 10 мкг 2.7% 2.3% 3759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.322 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4658 г
гамма Токоферол 0.19 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 3.311 мкг 50 мкг 6.6% 5.6% 1510 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.3139 мг 20 мг 6.6% 5.6% 1522 г
Ниацин 0.05 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.48 мг 2500 мг 10% 8.5% 1002 г
Кальций, Ca 57.3 мг 1000 мг 5.7% 4.8% 1745 г
Магний, Mg 30.25 мг 400 мг 7.6% 6.5% 1322 г
Натрий, Na 36.21 мг 1300 мг 2.8% 2.4% 3590 г
Сера, S 81.34 мг 1000 мг 8.1% 6.9% 1229 г
Фосфор, P 154.1 мг 800 мг 19.3% 16.4% 519 г
Хлор, Cl 49.26 мг 2300 мг 2.1% 1.8% 4669 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.3 мкг ~
Железо, Fe 2.211 мг 18 мг 12.3% 10.5% 814 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 2.7% 3086 г
Кобальт, Co 1.429 мкг 10 мкг 14.3% 12.2% 700 г
Марганец, Mn 0.3178 мг 2 мг 15.9% 13.5% 629 г
Медь, Cu 225.1 мкг 1000 мкг 22.5% 19.1% 444 г
Молибден, Mo 2.114 мкг 70 мкг 3% 2.6% 3311 г
Олово, Sn 3.71 мкг ~
Селен, Se 4.665 мкг 55 мкг 8.5% 7.2% 1179 г
Стронций, Sr 4.86 мкг ~
Фтор, F 12 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33333 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.8% 4854 г
Цинк, Zn 1.1453 мг 12 мг 9.5% 8.1% 1048 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.004 г ~
Лактоза 1.029 г ~
Сахароза 0.011 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.336 г ~
Аргинин* 0.488 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.212 г ~
Изолейцин 0.309 г ~
Лейцин 0.573 г ~
Лизин 0.586 г ~
Метионин 0.132 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.376 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.215 г ~
Заменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аланин 0.324 г ~
Аспарагиновая кислота 1.041 г ~
Гидроксипролин 0.002 г ~
Глицин 0.255 г ~
Глутаминовая кислота 1.104 г ~
Пролин 0.335 г ~
Серин 0.451 г ~
Тирозин 0.248 г ~
Цистеин 0.233 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.71 мг max 300 мг
Кампестерол 0.429 мг ~
Стигмастерол 0.105 мг ~
бета Ситостерол 2.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.029 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.023 г ~
12:0 Лауриновая 0.026 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.69 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.253 г ~
20:0 Арахиновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.251 г min 16.8 г 13.4% 11.4%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.097 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.03 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.837 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.4%
18:2 Линолевая 0.52 г ~
18:3 Линоленовая 0.254 г ~
20:4 Арахидоновая 0.034 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 28.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.9%

Энергетическая ценность Блины из чечевицы составляет 117,6 кКал.

  • Порция = 95 гр (111.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 117.6 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ

Блины из чечевицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 11,6 %, витамином B9 - 15,3 %, фосфором - 19,3 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 14,3 %, марганцем - 15,9 %, медью - 22,5 %

Чем полезен Блины из чечевицы

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины из чечевицы, калорийность 117,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины из чечевицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы