Рецепт Филе куриного бедра со стручковой фасолью в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе куриного бедра со стручковой фасолью в сливочном соусе

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 580 г
Фасоль стручковая (Тушение) 400 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 300 г
Творожный Сыр с Зеленью [Bon Matin] 30 г
Соевый соус 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе куриного бедра со стручковой фасолью в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.1 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2002 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 18.2% 655 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 6.2% 1931 г
Углеводы 2.3 г 219 г 1.1% 1.3% 9522 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 6.5% 1818 г
Вода 79.5 г 2273 г 3.5% 4.2% 2859 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.7 мкг 900 мкг 3.3% 3.9% 3030 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.128 мг 5 мг 2.6% 3.1% 3906 г
Лютеин + Зеаксантин 53.749 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 6.1% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 12.6% 942 г
Витамин В4, холин 37 мг 500 мг 7.4% 8.8% 1351 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 3.6% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.274 мг 2 мг 13.7% 16.3% 730 г
Витамин В9, фолаты 8.657 мкг 400 мкг 2.2% 2.6% 4621 г
Витамин В12, кобаламин 0.393 мкг 3 мкг 13.1% 15.6% 763 г
Витамин C, аскорбиновая 2.73 мг 90 мг 3% 3.6% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.205 мг 15 мг 1.4% 1.7% 7317 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.8% 6579 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 5.9% 2000 г
Витамин РР, НЭ 3.2207 мг 20 мг 16.1% 19.1% 621 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 5.884 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.53 мг 2500 мг 9.7% 11.5% 1027 г
Кальций, Ca 52.75 мг 1000 мг 5.3% 6.3% 1896 г
Магний, Mg 24.14 мг 400 мг 6% 7.1% 1657 г
Натрий, Na 198.14 мг 1300 мг 15.2% 18.1% 656 г
Сера, S 110.87 мг 1000 мг 11.1% 13.2% 902 г
Фосфор, P 129.5 мг 800 мг 16.2% 19.3% 618 г
Хлор, Cl 26.97 мг 2300 мг 1.2% 1.4% 8528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.9 мкг ~
Железо, Fe 0.784 мг 18 мг 4.4% 5.2% 2296 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1% 13158 г
Кобальт, Co 0.2 мкг 10 мкг 2% 2.4% 5000 г
Марганец, Mn 0.099 мг 2 мг 5% 5.9% 2020 г
Медь, Cu 55.69 мкг 1000 мкг 5.6% 6.7% 1796 г
Молибден, Mo 1.188 мкг 70 мкг 1.7% 2% 5892 г
Олово, Sn 3.09 мкг ~
Селен, Se 11.766 мкг 55 мкг 21.4% 25.4% 467 г
Стронций, Sr 4.04 мкг ~
Фтор, F 10.51 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38059 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.2% 10417 г
Цинк, Zn 0.9685 мг 12 мг 8.1% 9.6% 1239 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.31 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.682 г ~
Валин 0.476 г ~
Гистидин* 0.291 г ~
Изолейцин 0.467 г ~
Лейцин 0.832 г ~
Лизин 0.916 г ~
Метионин 0.277 г ~
Треонин 0.461 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.583 г ~
Аспарагиновая кислота 0.963 г ~
Глицин 0.448 г ~
Глутаминовая кислота 1.614 г ~
Пролин 0.4 г ~
Серин 0.412 г ~
Тирозин 0.367 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 12.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.123 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.912 г min 16.8 г 5.4% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.608 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.501 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.36 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.01 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Филе куриного бедра со стручковой фасолью в сливочном соусе составляет 84,1 кКал.

  • Порция = 237 гр (199.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 84.1 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 2.3 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 79.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ КУРИНОГО БЕДРА СО СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

Филе куриного бедра со стручковой фасолью в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,7 %, витамином B12 - 13,1 %, витамином PP - 16,1 %, фосфором - 16,2 %, селеном - 21,4 %

Чем полезен Филе куриного бедра со стручковой фасолью в сливочном соусе

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе куриного бедра со стручковой фасолью в сливочном соусе, калорийность 84,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе куриного бедра со стручковой фасолью в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги