Рецепт Бульон из голени индейки и свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из голени индейки и свинины

Голень Индейки [Краснобор] 600 г
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо 120 г
Вода 2000 г
Желатин, сухой порошок, неподслащенный 100 г
Желатин [Волшебное Дерево] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из голени индейки и свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.9 кКал 1684 кКал 3.6% 6% 2811 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 19.7% 844 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 7.5% 2240 г
Вода 88.4 г 2273 г 3.9% 6.5% 2571 г
Зола 0.108 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.2 мкг 900 мкг 450000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 2.3% 6923 г
Витамин В4, холин 5.25 мг 500 мг 1.1% 1.8% 9524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.061 мг 5 мг 1.2% 2% 8197 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 2% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.25 мкг 400 мкг 0.3% 0.5% 32000 г
Витамин В12, кобаламин 0.027 мкг 3 мкг 0.9% 1.5% 11111 г
Витамин D, кальциферол 0.03 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 33333 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.009 мг 15 мг 0.1% 0.2% 166667 г
Витамин РР, НЭ 0.3592 мг 20 мг 1.8% 3% 5568 г
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.32 мг 2500 мг 0.7% 1.2% 15319 г
Кальций, Ca 7.54 мг 1000 мг 0.8% 1.3% 13263 г
Магний, Mg 2.65 мг 400 мг 0.7% 1.2% 15094 г
Натрий, Na 12.57 мг 1300 мг 1% 1.7% 10342 г
Сера, S 47.11 мг 1000 мг 4.7% 7.8% 2123 г
Фосфор, P 12.9 мг 800 мг 1.6% 2.7% 6202 г
Хлор, Cl 1.17 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 196581 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.083 мг 18 мг 0.5% 0.8% 21687 г
Марганец, Mn 0.0062 мг 2 мг 0.3% 0.5% 32258 г
Медь, Cu 94.59 мкг 1000 мкг 9.5% 15.9% 1057 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 3.2% 5251 г
Селен, Se 3.226 мкг 55 мкг 5.9% 9.8% 1705 г
Фтор, F 83.33 мкг 4000 мкг 2.1% 3.5% 4800 г
Цинк, Zn 0.1428 мг 12 мг 1.2% 2% 8403 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.344 г ~
Валин 0.14 г ~
Гистидин* 0.071 г ~
Изолейцин 0.099 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.054 г ~
Треонин 0.108 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.394 г ~
Аспарагиновая кислота 0.319 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.842 г ~
Глутаминовая кислота 0.527 г ~
Пролин 0.555 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.95 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.062 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.118 г min 16.8 г 0.7% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.109 г ~
18:1 цис 0.106 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.041 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.7%
18:2 Линолевая 0.034 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.034 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Бульон из голени индейки и свинины составляет 59,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.9 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 0 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 88.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон из голени индейки и свинины, калорийность 59,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из голени индейки и свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы