Рецепт Лодочки с горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лодочки с горбушей

Картофель (Запекание) 475 г
Горбуша (Запекание) 1009 г
Морковь (Запекание) 203 г
Масло Гхи Ghee [Organic Valley] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лодочки с горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.4 кКал 1684 кКал 8.3% 5.9% 1199 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 13.9% 514 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.9% 903 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 2.1% 3476 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.8% 2500 г
Вода 70.8 г 2273 г 3.1% 2.2% 3210 г
Зола 1.291 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.4 мкг 900 мкг 33.6% 23.9% 298 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.7 мг 5 мг 34% 24.2% 294 г
Витамин В1, тиамин 0.162 мг 1.5 мг 10.8% 7.7% 926 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 5.1% 1406 г
Витамин В4, холин 66.94 мг 500 мг 13.4% 9.5% 747 г
Витамин В5, пантотеновая 0.584 мг 5 мг 11.7% 8.3% 856 г
Витамин В6, пиридоксин 0.469 мг 2 мг 23.5% 16.7% 426 г
Витамин В9, фолаты 5.777 мкг 400 мкг 1.4% 1% 6924 г
Витамин В12, кобаламин 2.818 мкг 3 мкг 93.9% 66.9% 106 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.7% 4245 г
Витамин D, кальциферол 7.16 мкг 10 мкг 71.6% 51% 140 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.073 мг 15 мг 7.2% 5.1% 1398 г
Витамин Н, биотин 0.122 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40984 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.7809 мг 20 мг 28.9% 20.6% 346 г
Ниацин 3.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 416.38 мг 2500 мг 16.7% 11.9% 600 г
Кальций, Ca 21.08 мг 1000 мг 2.1% 1.5% 4744 г
Кремний, Si 19.163 мг 30 мг 63.9% 45.5% 157 г
Магний, Mg 33.2 мг 400 мг 8.3% 5.9% 1205 г
Натрий, Na 47.38 мг 1300 мг 3.6% 2.6% 2744 г
Сера, S 140.69 мг 1000 мг 14.1% 10% 711 г
Фосфор, P 169.1 мг 800 мг 21.1% 15% 473 г
Хлор, Cl 128.05 мг 2300 мг 5.6% 4% 1796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.5 мкг ~
Бор, B 64.2 мкг ~
Ванадий, V 60.56 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 2.9% 2469 г
Йод, I 18.21 мкг 150 мкг 12.1% 8.6% 824 г
Кобальт, Co 14.973 мкг 10 мкг 149.7% 106.6% 67 г
Литий, Li 24.927 мкг ~
Марганец, Mn 0.115 мг 2 мг 5.8% 4.1% 1739 г
Медь, Cu 126.86 мкг 1000 мкг 12.7% 9% 788 г
Молибден, Mo 8.01 мкг 70 мкг 11.4% 8.1% 874 г
Никель, Ni 6.44 мкг ~
Рубидий, Rb 159.7 мкг ~
Селен, Se 23.471 мкг 55 мкг 42.7% 30.4% 234 г
Стронций, Sr 4.13 мкг ~
Фтор, F 305.96 мкг 4000 мкг 7.6% 5.4% 1307 г
Хром, Cr 40.49 мкг 50 мкг 81% 57.7% 123 г
Цинк, Zn 0.6428 мг 12 мг 5.4% 3.8% 1867 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.929 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.58 г ~
Сахароза 0.728 г ~
Фруктоза 0.183 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.297 г ~
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.957 г ~
Гистидин* 0.662 г ~
Изолейцин 0.729 г ~
Лейцин 1.313 г ~
Лизин 1.544 г ~
Метионин 0.416 г ~
Метионин + Цистеин 0.618 г ~
Треонин 0.873 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.747 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.136 г ~
Заменимые аминокислоты 0.496 г ~
Аланин 1.023 г ~
Аспарагиновая кислота 1.93 г ~
Глицин 1.021 г ~
Глутаминовая кислота 2.193 г ~
Пролин 0.568 г ~
Серин 0.728 г ~
Тирозин 0.388 г ~
Цистеин 0.202 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.859 г ~
17:0 Маргариновая 0.089 г ~
18:0 Стеариновая 0.854 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.223 г min 16.8 г 7.3% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.445 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.044 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.757 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.125 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.445 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 9.2%
18:2 Линолевая 0.131 г ~
18:3 Линоленовая 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая 0.317 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 1.129 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 71.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.1%

Энергетическая ценность Лодочки с горбушей составляет 140,4 кКал.

  • Порция = 273 гр (383.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 140.4 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 70.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛОДОЧКИ С ГОРБУШЕЙ

Лодочки с горбушей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 34 %, холином - 13,4 %, витамином B5 - 11,7 %, витамином B6 - 23,5 %, витамином B12 - 93,9 %, витамином D - 71,6 %, витамином PP - 28,9 %, калием - 16,7 %, кремнием - 63,9 %, фосфором - 21,1 %, йодом - 12,1 %, кобальтом - 149,7 %, медью - 12,7 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 42,7 %, хромом - 81 %

Чем полезен Лодочки с горбушей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лодочки с горбушей, калорийность 140,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лодочки с горбушей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы