Рецепт Омлет с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с капустой

Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Капуста белокочанная (Запекание) 340 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 60 г
Яйцо перепелиное (Запекание) 50 г
Морская капуста (ламинария) свежая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.5 кКал 1684 кКал 4.4% 6% 2291 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 9.8% 1382 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 9.7% 1400 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 2.3% 5919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 9.5% 1429 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 4.9% 2772 г
Зола 0.986 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.9 мкг 900 мкг 11.4% 15.5% 875 г
Ретинол 0.108 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.9% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 4.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 17.1% 796 г
Витамин В4, холин 113.01 мг 500 мг 22.6% 30.7% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.565 мг 5 мг 11.3% 15.4% 885 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 6.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 9.81 мкг 400 мкг 2.5% 3.4% 4077 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 17.4% 779 г
Витамин C, аскорбиновая 19.45 мг 90 мг 21.6% 29.4% 463 г
Витамин D, кальциферол 0.605 мкг 10 мкг 6.1% 8.3% 1653 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 3% 4451 г
Витамин Н, биотин 5.043 мкг 50 мкг 10.1% 13.7% 991 г
Витамин К, филлохинон 55.7 мкг 120 мкг 46.4% 63.1% 215 г
Витамин РР, НЭ 1.6557 мг 20 мг 8.3% 11.3% 1208 г
Ниацин 0.502 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.98 мг 2500 мг 11.8% 16.1% 845 г
Кальций, Ca 66.26 мг 1000 мг 6.6% 9% 1509 г
Кремний, Si 25.119 мг 30 мг 83.7% 113.9% 119 г
Магний, Mg 29.12 мг 400 мг 7.3% 9.9% 1374 г
Натрий, Na 87.25 мг 1300 мг 6.7% 9.1% 1490 г
Сера, S 86.14 мг 1000 мг 8.6% 11.7% 1161 г
Фосфор, P 99.6 мг 800 мг 12.5% 17% 803 г
Хлор, Cl 147.13 мг 2300 мг 6.4% 8.7% 1563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 278 мкг ~
Бор, B 96.8 мкг ~
Ванадий, V 5.35 мкг ~
Железо, Fe 2.272 мг 18 мг 12.6% 17.1% 792 г
Йод, I 162.81 мкг 150 мкг 108.5% 147.6% 92 г
Кобальт, Co 6.518 мкг 10 мкг 65.2% 88.7% 153 г
Литий, Li 0.484 мкг ~
Марганец, Mn 0.0934 мг 2 мг 4.7% 6.4% 2141 г
Медь, Cu 86.23 мкг 1000 мкг 8.6% 11.7% 1160 г
Молибден, Mo 6.419 мкг 70 мкг 9.2% 12.5% 1091 г
Никель, Ni 6.214 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 10.225 мкг 55 мкг 18.6% 25.3% 538 г
Стронций, Sr 14.59 мкг ~
Титан, Ti 3.4 мкг ~
Фтор, F 40.57 мкг 4000 мкг 1% 1.4% 9860 г
Хром, Cr 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 12.8% 1059 г
Цинк, Zn 0.7794 мг 12 мг 6.5% 8.8% 1540 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.853 г ~
Сахароза 0.285 г ~
Фруктоза 1.14 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.261 г ~
Аргинин* 0.312 г ~
Валин 0.311 г ~
Гистидин* 0.129 г ~
Изолейцин 0.23 г ~
Лейцин 0.403 г ~
Лизин 0.344 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.071 г ~
Фенилаланин 0.256 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.456 г ~
Заменимые аминокислоты 0.617 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.517 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.779 г ~
Пролин 0.175 г ~
Серин 0.351 г ~
Тирозин 0.198 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.39 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.426 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.017 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.715 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.643 г min 16.8 г 9.8% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.756 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.6%
18:2 Линолевая 0.353 г ~
18:3 Линоленовая 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая 0.035 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 14.4%

Энергетическая ценность Омлет с капустой составляет 73,5 кКал.

  • Порция = 95 гр (69.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.5 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 82 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С КАПУСТОЙ

Омлет с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 22,6 %, витамином B5 - 11,3 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином C - 21,6 %, витамином K - 46,4 %, калием - 11,8 %, кремнием - 83,7 %, фосфором - 12,5 %, железом - 12,6 %, йодом - 108,5 %, кобальтом - 65,2 %, селеном - 18,6 %

Чем полезен Омлет с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с капустой, калорийность 73,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты