Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мороженое

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 250 г
Гуаровая камедь 1 г
Вода 6 г
Сукралоза с Инулином [Milford] 4 г
Способ приготовления

В холодное молоко добавить все ингредиенты,взбить погружным блендером,в морозилку на 40 мин,достать и взбить . Повторить,если надо то еще раз.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 59.5 кКал 1684 кКал 3.5% 5.9% 2830 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 6.2% 2714 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 10.3% 1647 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 3.5% 4867 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 88.6 г 2273 г 3.9% 6.6% 2565 г
Зола 0.67 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 5.9% 2848 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.7% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4.2% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 13.4% 1250 г
Витамин В4, холин 22.61 мг 500 мг 4.5% 7.6% 2211 г
Витамин В5, пантотеновая 0.364 мг 5 мг 7.3% 12.3% 1374 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 4% 4167 г
Витамин В9, фолаты 4.789 мкг 400 мкг 1.2% 2% 8352 г
Витамин В12, кобаламин 0.383 мкг 3 мкг 12.8% 21.5% 783 г
Витамин C, аскорбиновая 1.25 мг 90 мг 1.4% 2.4% 7200 г
Витамин D, кальциферол 0.048 мкг 10 мкг 0.5% 0.8% 20833 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 1% 15625 г
Витамин Н, биотин 3.065 мкг 50 мкг 6.1% 10.3% 1631 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.5% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.7663 мг 20 мг 3.8% 6.4% 2610 г
Ниацин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.85 мг 2500 мг 5.6% 9.4% 1788 г
Кальций, Ca 115.05 мг 1000 мг 11.5% 19.3% 869 г
Магний, Mg 13.43 мг 400 мг 3.4% 5.7% 2978 г
Натрий, Na 47.91 мг 1300 мг 3.7% 6.2% 2713 г
Сера, S 27.8 мг 1000 мг 2.8% 4.7% 3597 г
Фосфор, P 86.2 мг 800 мг 10.8% 18.2% 928 г
Хлор, Cl 105.4 мг 2300 мг 4.6% 7.7% 2182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 47.9 мкг ~
Железо, Fe 0.096 мг 18 мг 0.5% 0.8% 18750 г
Йод, I 8.62 мкг 150 мкг 5.7% 9.6% 1740 г
Кобальт, Co 0.766 мкг 10 мкг 7.7% 12.9% 1305 г
Марганец, Mn 0.0058 мг 2 мг 0.3% 0.5% 34483 г
Медь, Cu 11.51 мкг 1000 мкг 1.2% 2% 8688 г
Молибден, Mo 4.826 мкг 70 мкг 6.9% 11.6% 1450 г
Олово, Sn 12.45 мкг ~
Селен, Se 1.916 мкг 55 мкг 3.5% 5.9% 2871 г
Стронций, Sr 16.28 мкг ~
Фтор, F 21.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 18639 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 6.4% 2604 г
Цинк, Zn 0.3831 мг 12 мг 3.2% 5.4% 3132 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.58 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.015 г min 16.8 г 6% 10.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.201 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.2%

Энергетическая ценность Мороженое составляет 59,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 59.5 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 4.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 88.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРОЖЕНОЕ

Мороженое богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 12,8 %, кальцием - 11,5 %

Чем полезен Мороженое

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мороженое, калорийность 59,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мороженое, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты