Рецепт Бедра в аэрогриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бедра в аэрогриле

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 750 г
Сметана 20% жирности 150 г
Подсолнечное масло 25 г
Соевый соус 100 г
Чеснок 15 г
Соль йодированная 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Приправа для птицы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бедра в аэрогриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.2 кКал 1684 кКал 11.8% 6% 850 г
Белки 20.3 г 76 г 26.7% 13.5% 374 г
Жиры 11 г 56 г 19.6% 9.9% 509 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 0.8% 6844 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3637 г
Зола 3.079 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40 мкг 900 мкг 4.4% 2.2% 2250 г
Ретинол 0.035 мг ~
альфа Каротин 0.045 мкг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
бета Криптоксантин 0.669 мкг ~
Ликопин 0.25 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 132.503 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.4% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 6.5% 776 г
Витамин В4, холин 62.7 мг 500 мг 12.5% 6.3% 797 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 1.1% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.498 мг 2 мг 24.9% 12.6% 402 г
Витамин В9, фолаты 10.476 мкг 400 мкг 2.6% 1.3% 3818 г
Витамин В12, кобаламин 0.656 мкг 3 мкг 21.9% 11% 457 г
Витамин C, аскорбиновая 0.54 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.661 мг 15 мг 11.1% 5.6% 903 г
гамма Токоферол 0.09 мг ~
Витамин Н, биотин 0.75 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин К, филлохинон 23.9 мкг 120 мкг 19.9% 10% 502 г
Витамин РР, НЭ 5.7277 мг 20 мг 28.6% 14.4% 349 г
Ниацин 0.041 мг ~
Бетаин 13.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 328.67 мг 2500 мг 13.1% 6.6% 761 г
Кальций, Ca 57.67 мг 1000 мг 5.8% 2.9% 1734 г
Кремний, Si 0.048 мг 30 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Магний, Mg 39.17 мг 400 мг 9.8% 4.9% 1021 г
Натрий, Na 880.09 мг 1300 мг 67.7% 34.2% 148 г
Сера, S 203.6 мг 1000 мг 20.4% 10.3% 491 г
Фосфор, P 212.4 мг 800 мг 26.6% 13.4% 377 г
Хлор, Cl 163.29 мг 2300 мг 7.1% 3.6% 1409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.9 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.08 мкг ~
Железо, Fe 1.932 мг 18 мг 10.7% 5.4% 932 г
Йод, I 11.86 мкг 150 мкг 7.9% 4% 1265 г
Кобальт, Co 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 1.2% 4444 г
Литий, Li 0.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.3751 мг 2 мг 18.8% 9.5% 533 г
Медь, Cu 96.62 мкг 1000 мкг 9.7% 4.9% 1035 г
Молибден, Mo 1.689 мкг 70 мкг 2.4% 1.2% 4144 г
Никель, Ni 0.319 мкг ~
Олово, Sn 2.44 мкг ~
Рубидий, Rb 1.2 мкг ~
Селен, Se 22.071 мкг 55 мкг 40.1% 20.2% 249 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Фтор, F 3.47 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 115274 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4425 г
Цинк, Zn 1.7424 мг 12 мг 14.5% 7.3% 689 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.488 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.038 г ~
Сахароза 0.013 г ~
Фруктоза 0.001 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.345 г ~
Валин 0.94 г ~
Гистидин* 0.573 г ~
Изолейцин 0.921 г ~
Лейцин 1.641 г ~
Лизин 1.788 г ~
Метионин 0.539 г ~
Треонин 0.907 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.782 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.143 г ~
Аспарагиновая кислота 1.907 г ~
Глицин 0.884 г ~
Глутаминовая кислота 3.222 г ~
Пролин 0.81 г ~
Серин 0.822 г ~
Тирозин 0.725 г ~
Цистеин 0.231 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.745 мг ~
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.019 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.013 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.049 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.983 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.375 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.329 г min 16.8 г 19.8% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.201 г ~
16:1 цис 0.197 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.959 г ~
18:1 цис 1.17 г ~
18:1 транс 0.011 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.172 г от 11.2 до 20.6 г 28.3% 14.3%
18:2 Линолевая 2.627 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.69 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая 0.062 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Стиоридовая Омега-3 0.001 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.017 г ~
20:3 Омега-6 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая 0.084 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.02 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.008 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 31.1%

Энергетическая ценность Бедра в аэрогриле составляет 198,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.2 кКал -%
Белки 20.3 г -%
Жиры 11 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 62.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЕДРА В АЭРОГРИЛЕ

Бедра в аэрогриле богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,9 %, холином - 12,5 %, витамином B6 - 24,9 %, витамином B12 - 21,9 %, витамином E - 11,1 %, витамином K - 19,9 %, витамином PP - 28,6 %, калием - 13,1 %, фосфором - 26,6 %, марганцем - 18,8 %, селеном - 40,1 %, цинком - 14,5 %

Чем полезен Бедра в аэрогриле

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бедра в аэрогриле, калорийность 198,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бедра в аэрогриле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты