Рецепт Ролл с угрем и чукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ролл с угрем и чукой

Нори золотые 4 г
Рис 160122 140 г
Филе угря жареное замороженное в соусе 25 г
Сыр творожный Греческий 21 г
Салат Чука 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с угрем и чукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.1 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 925 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4% 1382 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 4.9% 1120 г
Углеводы 28.9 г 219 г 13.2% 7.2% 758 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3% 1818 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 3926 г
Зола 2.069 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.6 мкг 900 мкг 17.5% 9.6% 571 г
Ретинол 0.155 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 3.7% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 3.7% 1500 г
Витамин В4, холин 26.39 мг 500 мг 5.3% 2.9% 1895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.312 мг 5 мг 6.2% 3.4% 1603 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.4% 2353 г
Витамин В9, фолаты 27.935 мкг 400 мкг 7% 3.8% 1432 г
Витамин В12, кобаламин 0.501 мкг 3 мкг 16.7% 9.2% 599 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.4% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.332 мг 15 мг 2.2% 1.2% 4518 г
Витамин Н, биотин 1.309 мкг 50 мкг 2.6% 1.4% 3820 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 2.4423 мг 20 мг 12.2% 6.7% 819 г
Ниацин 0.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.3 мг 2500 мг 4.6% 2.5% 2168 г
Кальций, Ca 87.36 мг 1000 мг 8.7% 4.8% 1145 г
Кремний, Si 30.728 мг 30 мг 102.4% 56.2% 98 г
Магний, Mg 34.06 мг 400 мг 8.5% 4.7% 1174 г
Натрий, Na 384.99 мг 1300 мг 29.6% 16.3% 338 г
Сера, S 79.77 мг 1000 мг 8% 4.4% 1254 г
Фосфор, P 127 мг 800 мг 15.9% 8.7% 630 г
Хлор, Cl 441.59 мг 2300 мг 19.2% 10.5% 521 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 280.3 мкг ~
Бор, B 36.9 мкг ~
Ванадий, V 46.09 мкг ~
Железо, Fe 1.209 мг 18 мг 6.7% 3.7% 1489 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 2% 2710 г
Литий, Li 1.537 мкг ~
Марганец, Mn 0.56 мг 2 мг 28% 15.4% 357 г
Медь, Cu 228.15 мкг 1000 мкг 22.8% 12.5% 438 г
Молибден, Mo 2.003 мкг 70 мкг 2.9% 1.6% 3495 г
Никель, Ni 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 5.843 мкг 55 мкг 10.6% 5.8% 941 г
Стронций, Sr 0.77 мкг ~
Титан, Ti 6.15 мкг ~
Фтор, F 46.92 мкг 4000 мкг 1.2% 0.7% 8525 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.5% 9615 г
Цинк, Zn 1.1364 мг 12 мг 9.5% 5.2% 1056 г
Цирконий, Zr 2.71 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.401 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.03 г ~
Мальтоза 0.052 г ~
Сахароза 0.12 г ~
Фруктоза 0.031 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.798 г ~
Аргинин* 0.539 г ~
Валин 0.483 г ~
Гистидин* 0.282 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.671 г ~
Лизин 0.551 г ~
Метионин 0.206 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.376 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.392 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.979 г ~
Аланин 0.457 г ~
Аспарагиновая кислота 0.627 г ~
Глицин 0.348 г ~
Глутаминовая кислота 1.176 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.393 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.095 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.359 г ~
18:0 Стеариновая 0.044 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.733 г min 16.8 г 10.3% 5.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.202 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.536 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.466 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.329 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.6%
18:2 Линолевая 0.114 г ~
18:3 Линоленовая 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.028 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.011 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.01 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.4%

Энергетическая ценность Ролл с угрем и чукой составляет 182,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.1 кКал -%
Белки 5.5 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 28.9 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 57.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РОЛЛ С УГРЕМ И ЧУКОЙ

Ролл с угрем и чукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, витамином B12 - 16,7 %, витамином PP - 12,2 %, кремнием - 102,4 %, фосфором - 15,9 %, хлором - 19,2 %, марганцем - 28 %, медью - 22,8 %

Чем полезен Ролл с угрем и чукой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ролл с угрем и чукой, калорийность 182,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ролл с угрем и чукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги