Рецепт Рассольник. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рассольник

Перловая крупа 140 г
Картофель 300 г
Морковь 40 г
Лук репчатый 45 г
Огурец соленый 239 г
Томатный сок без соли, консервированный 195 г
Подсолнечное масло 40 г
Бульон говяжий 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38 кКал 1684 кКал 2.3% 6.1% 4432 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 7.4% 3619 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 5.5% 4667 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 5.8% 4469 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 6.6% 4000 г
Вода 90.3 г 2273 г 4% 10.5% 2517 г
Зола 0.947 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.7 мкг 900 мкг 2.4% 6.3% 4147 г
бета Каротин 0.137 мг 5 мг 2.7% 7.1% 3650 г
Ликопин 440.664 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.676 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 7.9% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 12.1% 2195 г
Витамин В4, холин 6.24 мг 500 мг 1.2% 3.2% 8013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.044 мг 5 мг 0.9% 2.4% 11364 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 10.8% 2439 г
Витамин В9, фолаты 4.107 мкг 400 мкг 1% 2.6% 9739 г
Витамин C, аскорбиновая 5.38 мг 90 мг 6% 15.8% 1673 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.521 мг 15 мг 3.5% 9.2% 2879 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.024 мкг 50 мкг 208333 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.9801 мг 20 мг 4.9% 12.9% 2041 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.39 мг 2500 мг 8.4% 22.1% 1188 г
Кальций, Ca 10.56 мг 1000 мг 1.1% 2.9% 9470 г
Кремний, Si 4.057 мг 30 мг 13.5% 35.5% 739 г
Магний, Mg 10.29 мг 400 мг 2.6% 6.8% 3887 г
Натрий, Na 216.4 мг 1300 мг 16.6% 43.7% 601 г
Сера, S 21.08 мг 1000 мг 2.1% 5.5% 4744 г
Фосфор, P 42.5 мг 800 мг 5.3% 13.9% 1882 г
Хлор, Cl 5.26 мг 2300 мг 0.2% 0.5% 43726 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.2 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 12.17 мкг ~
Железо, Fe 0.404 мг 18 мг 2.2% 5.8% 4455 г
Йод, I 0.46 мкг 150 мкг 0.3% 0.8% 32609 г
Кобальт, Co 0.514 мкг 10 мкг 5.1% 13.4% 1946 г
Литий, Li 5.836 мкг ~
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 5.8% 4608 г
Медь, Cu 61.62 мкг 1000 мкг 6.2% 16.3% 1623 г
Молибден, Mo 1.245 мкг 70 мкг 1.8% 4.7% 5622 г
Никель, Ni 1.169 мкг ~
Рубидий, Rb 43.1 мкг ~
Селен, Se 2.271 мкг 55 мкг 4.1% 10.8% 2422 г
Стронций, Sr 0.78 мкг ~
Титан, Ti 0.58 мкг ~
Фтор, F 5.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 71556 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 6.6% 4032 г
Цинк, Zn 0.2057 мг 12 мг 1.7% 4.5% 5834 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.146 г ~
Сахароза 0.153 г ~
Фруктоза 0.096 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.024 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.039 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.048 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.157 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.016 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.001 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.053 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.287 г min 16.8 г 1.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.282 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 15.8%
18:2 Линолевая 0.621 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 33.7%

Энергетическая ценность Рассольник составляет 38 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 38 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 1.2 г -%
Углеводы 4.9 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 90.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАССОЛЬНИК

Рассольник богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 13,5 %

Чем полезен Рассольник

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рассольник, калорийность 38 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рассольник, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы