Рецепт Шоколадный рулет с кремом из рикоты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадный рулет с кремом из рикоты

Рикотта [Unagrande] 200 г
Творожный Сыр [Хохланд] 100 г
Банан 150 г
Сахарная пудра 100 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 110 г
Какао-порошок 25 г
Яйцо куриное 360 г
Масло Растительное [Олейна] 50 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 125 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный рулет с кремом из рикоты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 251.7 кКал 1684 кКал 14.9% 5.9% 669 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 4% 987 г
Жиры 11.8 г 56 г 21.1% 8.4% 475 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 5.2% 768 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 50.5 г 2273 г 2.2% 0.9% 4501 г
Зола 0.535 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 3.5% 1136 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.1% 1286 г
Витамин В4, холин 75.27 мг 500 мг 15.1% 6% 664 г
Витамин В5, пантотеновая 0.445 мг 5 мг 8.9% 3.5% 1124 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 4.217 мкг 400 мкг 1.1% 0.4% 9485 г
Витамин В12, кобаламин 0.153 мкг 3 мкг 5.1% 2% 1961 г
Витамин C, аскорбиновая 1.23 мг 90 мг 1.4% 0.6% 7317 г
Витамин D, кальциферол 0.649 мкг 10 мкг 6.5% 2.6% 1541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.232 мг 15 мг 1.5% 0.6% 6466 г
Витамин Н, биотин 6.452 мкг 50 мкг 12.9% 5.1% 775 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3123 мг 20 мг 6.6% 2.6% 1524 г
Ниацин 0.167 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.27 мг 2500 мг 4.6% 1.8% 2169 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 0.8% 5000 г
Кремний, Si 9.467 мг 30 мг 31.6% 12.6% 317 г
Магний, Mg 17.41 мг 400 мг 4.4% 1.7% 2298 г
Натрий, Na 43.7 мг 1300 мг 3.4% 1.4% 2975 г
Сера, S 54.91 мг 1000 мг 5.5% 2.2% 1821 г
Фосфор, P 73.5 мг 800 мг 9.2% 3.7% 1088 г
Хлор, Cl 52.39 мг 2300 мг 2.3% 0.9% 4390 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2.3 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 1.287 мг 18 мг 7.2% 2.9% 1399 г
Йод, I 5.91 мкг 150 мкг 3.9% 1.5% 2538 г
Кобальт, Co 2.97 мкг 10 мкг 29.7% 11.8% 337 г
Литий, Li 0.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.1365 мг 2 мг 6.8% 2.7% 1465 г
Медь, Cu 127.32 мкг 1000 мкг 12.7% 5% 785 г
Молибден, Mo 3.25 мкг 70 мкг 4.6% 1.8% 2154 г
Никель, Ni 0.492 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 9.182 мкг 55 мкг 16.7% 6.6% 599 г
Стронций, Sr 0.16 мкг ~
Фтор, F 21.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18587 г
Хром, Cr 1.2 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4167 г
Цинк, Zn 0.4915 мг 12 мг 4.1% 1.6% 2442 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.414 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.233 г ~
Валин 0.227 г ~
Гистидин* 0.1 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.124 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.333 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.21 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.522 г ~
Пролин 0.118 г ~
Серин 0.274 г ~
Тирозин 0.142 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 168.2 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.26 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.467 г min 16.8 г 8.7% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.207 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.372 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 1.3%
18:2 Линолевая 0.325 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.03 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.2%

Энергетическая ценность Шоколадный рулет с кремом из рикоты составляет 251,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 251.7 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 11.8 г -%
Углеводы 28.5 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 50.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЙ РУЛЕТ С КРЕМОМ ИЗ РИКОТЫ

Шоколадный рулет с кремом из рикоты богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином H - 12,9 %, кремнием - 31,6 %, кобальтом - 29,7 %, медью - 12,7 %, селеном - 16,7 %

Чем полезен Шоколадный рулет с кремом из рикоты

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадный рулет с кремом из рикоты, калорийность 251,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадный рулет с кремом из рикоты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги