Рецепт Гречка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Морковь (Жарка) 85 г
Лук репчатый (Жарка) 90 г
Вода 700 г
Подсолнечное масло 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.5 кКал 1684 кКал 4.8% 6% 2092 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4.7% 2621 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3.7% 3294 г
Углеводы 13.3 г 219 г 6.1% 7.6% 1647 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 19.3% 645 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 4.5% 2817 г
Зола 0.512 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 144.9 мкг 900 мкг 16.1% 20% 621 г
бета Каротин 0.869 мг 5 мг 17.4% 21.6% 575 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 6.1% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 2.7% 4615 г
Витамин В4, холин 12.22 мг 500 мг 2.4% 3% 4092 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 2.4% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 4.8% 2597 г
Витамин В9, фолаты 3.012 мкг 400 мкг 0.8% 1% 13280 г
Витамин C, аскорбиновая 0.47 мг 90 мг 0.5% 0.6% 19149 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.661 мг 15 мг 4.4% 5.5% 2269 г
Витамин Н, биотин 2.268 мкг 50 мкг 4.5% 5.6% 2205 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 2.4% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.6151 мг 20 мг 8.1% 10.1% 1238 г
Ниацин 1.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 115.22 мг 2500 мг 4.6% 5.7% 2170 г
Кальций, Ca 11.86 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8432 г
Кремний, Si 20.858 мг 30 мг 69.5% 86.3% 144 г
Магний, Mg 51.31 мг 400 мг 12.8% 15.9% 780 г
Натрий, Na 3.15 мг 1300 мг 0.2% 0.2% 41270 г
Сера, S 25.28 мг 1000 мг 2.5% 3.1% 3956 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 12% 1036 г
Хлор, Cl 15.01 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 15323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49.3 мкг ~
Бор, B 104.7 мкг ~
Ванадий, V 46.88 мкг ~
Железо, Fe 1.677 мг 18 мг 9.3% 11.6% 1073 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 0.7% 16854 г
Кобальт, Co 1.225 мкг 10 мкг 12.3% 15.3% 816 г
Литий, Li 1.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.387 мг 2 мг 19.4% 24.1% 517 г
Медь, Cu 163.05 мкг 1000 мкг 16.3% 20.2% 613 г
Молибден, Mo 10.541 мкг 70 мкг 15.1% 18.8% 664 г
Никель, Ni 2.922 мкг ~
Рубидий, Rb 34.2 мкг ~
Селен, Se 1.148 мкг 55 мкг 2.1% 2.6% 4791 г
Стронций, Sr 70.99 мкг ~
Титан, Ti 7.63 мкг ~
Фтор, F 76.93 мкг 4000 мкг 1.9% 2.4% 5200 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 3.1% 4032 г
Цинк, Zn 0.5749 мг 12 мг 4.8% 6% 2087 г
Цирконий, Zr 8.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.924 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.413 г ~
Лактоза 0.007 г ~
Мальтоза 0.04 г ~
Сахароза 0.996 г ~
Фруктоза 0.192 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 0.281 г ~
Валин 0.145 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.185 г ~
Лизин 0.133 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.251 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.146 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.571 г ~
Пролин 0.123 г ~
Серин 0.149 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.08 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 13.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.482 г min 16.8 г 2.9% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.914 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 10.2%
18:2 Линолевая 0.869 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 21.1%

Энергетическая ценность Гречка с овощами составляет 80,5 кКал.

  • Порция = 212 гр (170.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 80.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 13.3 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ

Гречка с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,4 %, кремнием - 69,5 %, магнием - 12,8 %, кобальтом - 12,3 %, марганцем - 19,4 %, медью - 16,3 %, молибденом - 15,1 %

Чем полезен Гречка с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с овощами, калорийность 80,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы