Рецепт Штрудель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудель

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Яблоко 160 г
Яйцо куриное 60 г
Йогурт 1,5% жирности, 4% белка, плодово-ягодный 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 кКал 1684 кКал 7.8% 6% 1289 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 5.2% 1462 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 3.4% 2240 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 7.4% 1028 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.1% 2500 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 2.3% 3353 г
Зола 1.008 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 3.8% 2055 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 5.1% 1525 г
Витамин В4, холин 61.04 мг 500 мг 12.2% 9.3% 819 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 5.5% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.8% 2062 г
Витамин В9, фолаты 9.718 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4116 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 4% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 3.6% 2148 г
Витамин D, кальциферол 0.344 мкг 10 мкг 3.4% 2.6% 2907 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.508 мг 15 мг 3.4% 2.6% 2953 г
Витамин Н, биотин 4.241 мкг 50 мкг 8.5% 6.5% 1179 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 1.7103 мг 20 мг 8.6% 6.6% 1169 г
Ниацин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 198.9 мг 2500 мг 8% 6.1% 1257 г
Кальций, Ca 42.31 мг 1000 мг 4.2% 3.2% 2364 г
Кремний, Si 1.385 мг 30 мг 4.6% 3.5% 2166 г
Магний, Mg 17.87 мг 400 мг 4.5% 3.4% 2238 г
Натрий, Na 168.85 мг 1300 мг 13% 10% 770 г
Сера, S 51.44 мг 1000 мг 5.1% 3.9% 1944 г
Фосфор, P 74.9 мг 800 мг 9.4% 7.2% 1068 г
Хлор, Cl 273.54 мг 2300 мг 11.9% 9.1% 841 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 54.1 мкг ~
Бор, B 112.8 мкг ~
Ванадий, V 18.56 мкг ~
Железо, Fe 1.895 мг 18 мг 10.5% 8% 950 г
Йод, I 6.33 мкг 150 мкг 4.2% 3.2% 2370 г
Кобальт, Co 2.615 мкг 10 мкг 26.2% 20.1% 382 г
Литий, Li 0.328 мкг ~
Марганец, Mn 0.2364 мг 2 мг 11.8% 9% 846 г
Медь, Cu 94.05 мкг 1000 мкг 9.4% 7.2% 1063 г
Молибден, Mo 7.564 мкг 70 мкг 10.8% 8.3% 925 г
Никель, Ni 6.974 мкг ~
Олово, Sn 2.33 мкг ~
Рубидий, Rb 25.8 мкг ~
Селен, Se 6.744 мкг 55 мкг 12.3% 9.4% 816 г
Стронций, Sr 4.45 мкг ~
Фтор, F 19.05 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 20997 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 4.9% 1572 г
Цинк, Zn 0.4926 мг 12 мг 4.1% 3.1% 2436 г
Цирконий, Zr 1.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.354 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.821 г ~
Сахароза 0.615 г ~
Фруктоза 2.256 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.066 г ~
Метионин + Цистеин 0.115 г ~
Треонин 0.098 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.221 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 88.59 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.315 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.135 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 3.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.06 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.629 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.206 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.4%
18:2 Линолевая 0.169 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая 0.015 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.9%

Энергетическая ценность Штрудель составляет 130,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.6 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 21.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 67.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЕЛЬ

Штрудель богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 26,2 %, марганцем - 11,8 %, селеном - 12,3 %

Чем полезен Штрудель

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудель, калорийность 130,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги