Рецепт Бульон из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бульон из индейки

Индейка 2 кат. (Варка) 300 г
Вода водопроводная, городская 2000 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Соль морская йодированная мелкая 25 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.3 кКал 1684 кКал 1.3% 5.8% 7552 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 14.8% 3040 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 7.2% 6222 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 1.8% 24333 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 6.7% 6667 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 18.8% 2393 г
Зола 0.202 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.8 мкг 900 мкг 11.9% 53.4% 843 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.669 мг 5 мг 13.4% 60.1% 747 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 3.1% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 4.9% 9474 г
Витамин В4, холин 11.56 мг 500 мг 2.3% 10.3% 4325 г
Витамин В5, пантотеновая 0.068 мг 5 мг 1.4% 6.3% 7353 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 7.2% 6250 г
Витамин В9, фолаты 3.714 мкг 400 мкг 0.9% 4% 10770 г
Витамин C, аскорбиновая 2.9 мг 90 мг 3.2% 14.3% 3103 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 4% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.116 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 43103 г
Витамин К, филлохинон 62.1 мкг 120 мкг 51.8% 232.3% 193 г
Витамин РР, НЭ 1.0178 мг 20 мг 5.1% 22.9% 1965 г
Ниацин 0.591 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 73.5 мг 2500 мг 2.9% 13% 3401 г
Кальций, Ca 16.5 мг 1000 мг 1.7% 7.6% 6061 г
Кремний, Si 1.168 мг 30 мг 3.9% 17.5% 2568 г
Магний, Mg 8.52 мг 400 мг 2.1% 9.4% 4695 г
Натрий, Na 7.06 мг 1300 мг 0.5% 2.2% 18414 г
Сера, S 29.49 мг 1000 мг 2.9% 13% 3391 г
Фосфор, P 25.7 мг 800 мг 3.2% 14.3% 3113 г
Хлор, Cl 12.86 мг 2300 мг 0.6% 2.7% 17885 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Бор, B 13.5 мкг ~
Ванадий, V 2.84 мкг ~
Железо, Fe 0.306 мг 18 мг 1.7% 7.6% 5882 г
Йод, I 0.4 мкг 150 мкг 0.3% 1.3% 37500 г
Кобальт, Co 1.853 мкг 10 мкг 18.5% 83% 540 г
Литий, Li 1.282 мкг ~
Марганец, Mn 0.0171 мг 2 мг 0.9% 4% 11696 г
Медь, Cu 30.93 мкг 1000 мкг 3.1% 13.9% 3233 г
Молибден, Mo 1.776 мкг 70 мкг 2.5% 11.2% 3941 г
Никель, Ni 0.733 мкг ~
Рубидий, Rb 15.9 мкг ~
Селен, Se 0.037 мкг 55 мкг 0.1% 0.4% 148649 г
Стронций, Sr 0.71 мкг ~
Фтор, F 69.6 мкг 4000 мкг 1.7% 7.6% 5747 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 6.7% 6579 г
Цинк, Zn 0.3178 мг 12 мг 2.6% 11.7% 3776 г
Цирконий, Zr 0.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.065 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.206 г ~
Сахароза 0.408 г ~
Фруктоза 0.13 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 0.168 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.213 г ~
Лизин 0.226 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.255 г ~
Гидроксипролин 0.025 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.457 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.236 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.32 г min 16.8 г 1.9% 8.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.385 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.156 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 6.3%
18:2 Линолевая 0.227 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 19.3%

Энергетическая ценность Бульон из индейки составляет 22,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 22.3 кКал -%
Белки 2.5 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 0.9 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 95 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛЬОН ИЗ ИНДЕЙКИ

Бульон из индейки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 13,4 %, витамином K - 51,8 %, кобальтом - 18,5 %

Чем полезен Бульон из индейки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бульон из индейки, калорийность 22,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бульон из индейки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги