Рецепт Печенье Савоярди. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье Савоярди

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 2 г
Сахар песок 50 г
Сахарная пудра 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье Савоярди".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.2 кКал 1684 кКал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 4.2% 844 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 3.9% 918 г
Углеводы 47.6 г 219 г 21.7% 7.7% 460 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 38.9 г 2273 г 1.7% 0.6% 5843 г
Зола 0.68 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 128.2 мкг 900 мкг 14.2% 5% 702 г
Ретинол 0.137 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.249 мг 1.8 мг 13.8% 4.9% 723 г
Витамин В4, холин 138.27 мг 500 мг 27.7% 9.9% 362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 5.5% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.8% 2020 г
Витамин В9, фолаты 6.285 мкг 400 мкг 1.6% 0.6% 6364 г
Витамин В12, кобаламин 0.274 мкг 3 мкг 9.1% 3.2% 1095 г
Витамин D, кальциферол 1.109 мкг 10 мкг 11.1% 3.9% 902 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.642 мг 15 мг 4.3% 1.5% 2336 г
Витамин Н, биотин 11.063 мкг 50 мкг 22.1% 7.9% 452 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3986 мг 20 мг 12% 4.3% 834 г
Ниацин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.41 мг 2500 мг 4.2% 1.5% 2394 г
Кальций, Ca 35.03 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2855 г
Кремний, Si 0.877 мг 30 мг 2.9% 1% 3421 г
Магний, Mg 10.08 мг 400 мг 2.5% 0.9% 3968 г
Натрий, Na 74.4 мг 1300 мг 5.7% 2% 1747 г
Сера, S 107.95 мг 1000 мг 10.8% 3.8% 926 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 5.5% 644 г
Хлор, Cl 89.86 мг 2300 мг 3.9% 1.4% 2560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.1 мкг ~
Бор, B 8.1 мкг ~
Ванадий, V 19.73 мкг ~
Железо, Fe 1.732 мг 18 мг 9.6% 3.4% 1039 г
Йод, I 9.54 мкг 150 мкг 6.4% 2.3% 1572 г
Кобальт, Co 5.834 мкг 10 мкг 58.3% 20.7% 171 г
Марганец, Mn 0.1408 мг 2 мг 7% 2.5% 1420 г
Медь, Cu 67.83 мкг 1000 мкг 6.8% 2.4% 1474 г
Молибден, Mo 6.027 мкг 70 мкг 8.6% 3.1% 1161 г
Никель, Ni 0.482 мкг ~
Олово, Sn 1.14 мкг ~
Селен, Se 16.932 мкг 55 мкг 30.8% 11% 325 г
Титан, Ti 2.41 мкг ~
Фтор, F 34.96 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11442 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 1.9% 1873 г
Цинк, Zn 0.7647 мг 12 мг 6.4% 2.3% 1569 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.881 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.433 г ~
Валин 0.422 г ~
Гистидин* 0.186 г ~
Изолейцин 0.329 г ~
Лейцин 0.592 г ~
Лизин 0.493 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.395 г ~
Треонин 0.334 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.356 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.619 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.97 г ~
Пролин 0.219 г ~
Серин 0.51 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 287.34 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.123 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.482 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.505 г min 16.8 г 14.9% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.214 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.241 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2%
18:2 Линолевая 0.603 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
20:4 Арахидоновая 0.055 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.6%

Энергетическая ценность Печенье Савоярди составляет 281,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.2 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 6.1 г -%
Углеводы 47.6 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 38.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ САВОЯРДИ

Печенье Савоярди богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином B2 - 13,8 %, холином - 27,7 %, витамином B5 - 15,4 %, витамином D - 11,1 %, витамином H - 22,1 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 15,5 %, кобальтом - 58,3 %, селеном - 30,8 %

Чем полезен Печенье Савоярди

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье Савоярди, калорийность 281,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье Савоярди, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги