Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мимоза

Тунец натуральный. Консервы 180 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 3 С0
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 283.8 ккал 1684 ккал 16.9% 6% 593 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 7% 503 г
Жиры 24.2 г 56 г 43.2% 15.2% 231 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.2% 19909 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 0.9% 3995 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.4 мкг 900 мкг 14.6% 5.1% 685 г
Ретинол 0.124 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.1% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.24 мг 1.8 мг 13.3% 4.7% 750 г
Витамин В4, холин 81.97 мг 500 мг 16.4% 5.8% 610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 3.1% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 1.1% 3279 г
Витамин В9, фолаты 6.038 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6625 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 4.8% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 2.9% 1209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.325 мг 15 мг 48.8% 17.2% 205 г
Витамин Н, биотин 6.505 мкг 50 мкг 13% 4.6% 769 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.0298 мг 20 мг 30.1% 10.6% 332 г
Ниацин 3.054 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.76 мг 2500 мг 6.2% 2.2% 1615 г
Кальций, Ca 178.23 мг 1000 мг 17.8% 6.3% 561 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 1.7% 2030 г
Натрий, Na 582.14 мг 1300 мг 44.8% 15.8% 223 г
Сера, S 159.5 мг 1000 мг 16% 5.6% 627 г
Фосфор, P 222.5 мг 800 мг 27.8% 9.8% 360 г
Хлор, Cl 667.34 мг 2300 мг 29% 10.2% 345 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.518 мг 18 мг 8.4% 3% 1186 г
Йод, I 21.06 мкг 150 мкг 14% 4.9% 712 г
Кобальт, Co 15.03 мкг 10 мкг 150.3% 53% 67 г
Марганец, Mn 0.0645 мг 2 мг 3.2% 1.1% 3101 г
Медь, Cu 63.49 мкг 1000 мкг 6.3% 2.2% 1575 г
Молибден, Mo 3.018 мкг 70 мкг 4.3% 1.5% 2319 г
Никель, Ni 1.8 мкг ~
Селен, Se 12.023 мкг 55 мкг 21.9% 7.7% 457 г
Фтор, F 316.67 мкг 4000 мкг 7.9% 2.8% 1263 г
Хром, Cr 28.21 мкг 50 мкг 56.4% 19.9% 177 г
Цинк, Zn 1.1297 мг 12 мг 9.4% 3.3% 1062 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.427 г ~
Аргинин* 0.118 г ~
Валин 0.282 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.162 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.255 г ~
Метионин 0.09 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.11 г ~
Фенилаланин 0.203 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты 2.372 г ~
Аланин 0.1 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.767 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.225 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 9.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 35.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 218.23 мг max 300 мг
бета Ситостерол 30.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.21 г ~
12:0 Лауриновая 0.193 г ~
14:0 Миристиновая 0.406 г ~
15:0 Пентадекановая 0.048 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.077 г ~
17:0 Маргариновая 0.032 г ~
18:0 Стеариновая 1.214 г ~
20:0 Арахиновая 0.078 г ~
22:0 Бегеновая 0.107 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.304 г min 16.8 г 37.5% 13.2%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.904 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 10.711 г от 11.2 до 20.6 г 95.6% 33.7%
18:2 Линолевая (ud) 9.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Мимоза составляет 283,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 283.8 кКал -%
Белки 15.1 г -%
Жиры 24.2 г -%
Углеводы 1.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 56.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИМОЗА

Мимоза богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, витамином B2 - 13,3 %, холином - 16,4 %, витамином B12 - 13,6 %, витамином E - 48,8 %, витамином H - 13 %, витамином PP - 30,1 %, кальцием - 17,8 %, фосфором - 27,8 %, хлором - 29 %, йодом - 14 %, кобальтом - 150,3 %, селеном - 21,9 %, хромом - 56,4 %

Чем полезен Мимоза

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мимоза, калорийность 283,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мимоза, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги