Рецепт Салат с кальмаром 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром 2

Кальмар (Варка) 100 г
Яйцо куриное (Варка) 120 г
Лук репчатый 50 г
Руккола 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.8 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1592 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 14.2% 667 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 9.3% 1018 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.1% 8111 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.8% 2500 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.3% 2863 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 127.7 мкг 900 мкг 14.2% 13.4% 705 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.265 мг 5 мг 5.3% 5% 1887 г
Лютеин + Зеаксантин 600.507 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 11.2% 837 г
Витамин В4, холин 125.35 мг 500 мг 25.1% 23.7% 399 г
Витамин В5, пантотеновая 0.719 мг 5 мг 14.4% 13.6% 695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.9% 1626 г
Витамин В9, фолаты 21.115 мкг 400 мкг 5.3% 5% 1894 г
Витамин В12, кобаламин 0.61 мкг 3 мкг 20.3% 19.2% 492 г
Витамин C, аскорбиновая 4.38 мг 90 мг 4.9% 4.6% 2055 г
Витамин D, кальциферол 0.892 мкг 10 мкг 8.9% 8.4% 1121 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 6.4% 1462 г
Витамин Н, биотин 8.341 мкг 50 мкг 16.7% 15.8% 599 г
Витамин К, филлохинон 18.5 мкг 120 мкг 15.4% 14.6% 649 г
Витамин РР, НЭ 3.3927 мг 20 мг 17% 16.1% 590 г
Ниацин 0.702 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.68 мг 2500 мг 8% 7.6% 1246 г
Кальций, Ca 64.16 мг 1000 мг 6.4% 6% 1559 г
Кремний, Si 0.845 мг 30 мг 2.8% 2.6% 3550 г
Магний, Mg 34.63 мг 400 мг 8.7% 8.2% 1155 г
Натрий, Na 74.43 мг 1300 мг 5.7% 5.4% 1747 г
Сера, S 134.59 мг 1000 мг 13.5% 12.8% 743 г
Фосфор, P 155.5 мг 800 мг 19.4% 18.3% 514 г
Хлор, Cl 67.47 мг 2300 мг 2.9% 2.7% 3409 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 33.8 мкг ~
Железо, Fe 1.652 мг 18 мг 9.2% 8.7% 1090 г
Йод, I 61.01 мкг 150 мкг 40.7% 38.5% 246 г
Кобальт, Co 27.044 мкг 10 мкг 270.4% 255.6% 37 г
Марганец, Mn 0.1301 мг 2 мг 6.5% 6.1% 1537 г
Медь, Cu 457.64 мкг 1000 мкг 45.8% 43.3% 219 г
Молибден, Mo 5.405 мкг 70 мкг 7.7% 7.3% 1295 г
Никель, Ni 2.142 мкг ~
Рубидий, Rb 80.4 мкг ~
Селен, Se 24.841 мкг 55 мкг 45.2% 42.7% 221 г
Фтор, F 27.53 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14530 г
Хром, Cr 1.96 мкг 50 мкг 3.9% 3.7% 2551 г
Цинк, Zn 1.149 мг 12 мг 9.6% 9.1% 1044 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.048 г ~
Аргинин* 0.874 г ~
Валин 0.58 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.382 г ~
Лейцин 1.095 г ~
Лизин 1.017 г ~
Метионин 0.338 г ~
Метионин + Цистеин 0.562 г ~
Треонин 0.44 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.379 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.69 г ~
Заменимые аминокислоты 0.112 г ~
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.186 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.795 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.676 г ~
Тирозин 0.311 г ~
Цистеин 0.221 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 31.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 257.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.103 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.411 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.082 г min 16.8 г 12.4% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.168 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.733 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.806 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 6.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.473 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.053 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.048 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.071 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.182 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром 2 составляет 105,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.8 кКал -%
Белки 11.4 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 79.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ 2

Салат с кальмаром 2 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,2 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 25,1 %, витамином B5 - 14,4 %, витамином B12 - 20,3 %, витамином H - 16,7 %, витамином K - 15,4 %, витамином PP - 17 %, фосфором - 19,4 %, йодом - 40,7 %, кобальтом - 270,4 %, медью - 45,8 %, селеном - 45,2 %

Чем полезен Салат с кальмаром 2

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром 2, калорийность 105,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты