Рецепт Горбуша мало соленая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша мало соленая

Горбуша 600 г
Твороженный Сыр [Hochland] 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша мало соленая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1046 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 14.5% 429 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 10.7% 577 г
Углеводы 0.7 г 219 г 0.3% 0.2% 31286 г
Вода 70.9 г 2273 г 3.1% 1.9% 3206 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 1.7% 3750 г
Ретинол 0.024 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.16 мг 1.5 мг 10.7% 6.6% 938 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.4% 1406 г
Витамин В4, холин 75.68 мг 500 мг 15.1% 9.4% 661 г
Витамин В5, пантотеновая 0.6 мг 5 мг 12% 7.5% 833 г
Витамин В6, пиридоксин 0.489 мг 2 мг 24.5% 15.2% 409 г
Витамин В9, фолаты 5.6 мкг 400 мкг 1.4% 0.9% 7143 г
Витамин В12, кобаламин 3.32 мкг 3 мкг 110.7% 68.8% 90 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Витамин D, кальциферол 8.72 мкг 10 мкг 87.2% 54.2% 115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 5% 1250 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 6.48 мг 20 мг 32.4% 20.1% 309 г
Ниацин 3.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268 мг 2500 мг 10.7% 6.6% 933 г
Кальций, Ca 16 мг 1000 мг 1.6% 1% 6250 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 3.7% 1667 г
Натрий, Na 56 мг 1300 мг 4.3% 2.7% 2321 г
Сера, S 152 мг 1000 мг 15.2% 9.4% 658 г
Фосфор, P 160 мг 800 мг 20% 12.4% 500 г
Хлор, Cl 132 мг 2300 мг 5.7% 3.5% 1742 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.48 мг 18 мг 2.7% 1.7% 3750 г
Йод, I 40 мкг 150 мкг 26.7% 16.6% 375 г
Кобальт, Co 16 мкг 10 мкг 160% 99.4% 63 г
Марганец, Mn 0.04 мг 2 мг 2% 1.2% 5000 г
Медь, Cu 88 мкг 1000 мкг 8.8% 5.5% 1136 г
Молибден, Mo 3.2 мкг 70 мкг 4.6% 2.9% 2188 г
Никель, Ni 4.8 мкг ~
Селен, Se 35.68 мкг 55 мкг 64.9% 40.3% 154 г
Фтор, F 344 мкг 4000 мкг 8.6% 5.3% 1163 г
Хром, Cr 44 мкг 50 мкг 88% 54.7% 114 г
Цинк, Zn 0.56 мг 12 мг 4.7% 2.9% 2143 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.856 г ~
Валин 0.984 г ~
Гистидин* 0.704 г ~
Изолейцин 0.752 г ~
Лейцин 1.368 г ~
Лизин 1.616 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.648 г ~
Треонин 0.904 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.768 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.152 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.064 г ~
Аспарагиновая кислота 1.976 г ~
Глицин 1.064 г ~
Глутаминовая кислота 2.24 г ~
Пролин 0.576 г ~
Серин 0.736 г ~
Тирозин 0.384 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.3 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.16 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.904 г ~
17:0 Маргариновая 0.096 г ~
18:0 Стеариновая 0.92 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.424 г min 16.8 г 8.5% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.48 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.76 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.136 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.728 г от 11.2 до 20.6 г 15.4% 9.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.344 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.224 г ~

Энергетическая ценность Горбуша мало соленая составляет 161 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 161 кКал -%
Белки 17.7 г -%
Жиры 9.7 г -%
Углеводы 0.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 70.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША МАЛО СОЛЕНАЯ

Горбуша мало соленая богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,1 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 24,5 %, витамином B12 - 110,7 %, витамином D - 87,2 %, витамином PP - 32,4 %, фосфором - 20 %, йодом - 26,7 %, кобальтом - 160 %, селеном - 64,9 %, хромом - 88 %

Чем полезен Горбуша мало соленая

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша мало соленая, калорийность 161 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша мало соленая, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы