Рецепт Индейка с картошкой и цуккини. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Индейка с картошкой и цуккини

Картофель (Тушение) 950 г
Цукини, молодые 350 г
Томатная паста. Консервы 60 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 150 г
Вода 200 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 150 г
Чеснок 10 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Индейка, только мясо 450 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с картошкой и цуккини".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.3 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1844 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 9.7% 1118 г
Жиры 0.7 г 56 г 1.3% 1.4% 8000 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 7% 1553 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.1% 1538 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 4.2% 2619 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 106.9 мкг 900 мкг 11.9% 13% 842 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.607 мг 5 мг 12.1% 13.3% 824 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 6.2% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.4% 2045 г
Витамин В4, холин 24.52 мг 500 мг 4.9% 5.4% 2039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.435 мг 5 мг 8.7% 9.5% 1149 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 18.4% 597 г
Витамин В9, фолаты 11.158 мкг 400 мкг 2.8% 3.1% 3585 г
Витамин В12, кобаламин 0.255 мкг 3 мкг 8.5% 9.3% 1176 г
Витамин C, аскорбиновая 16.35 мг 90 мг 18.2% 19.9% 550 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.15 мг 15 мг 1% 1.1% 10000 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.497 мкг 50 мкг 1% 1.1% 10060 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.9592 мг 20 мг 14.8% 16.2% 676 г
Ниацин 0.792 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.15 мг 2500 мг 16.9% 18.5% 592 г
Кальций, Ca 16.52 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 6053 г
Кремний, Si 30.103 мг 30 мг 100.3% 109.9% 100 г
Магний, Mg 28.63 мг 400 мг 7.2% 7.9% 1397 г
Натрий, Na 118.17 мг 1300 мг 9.1% 10% 1100 г
Сера, S 74.97 мг 1000 мг 7.5% 8.2% 1334 г
Фосфор, P 98.5 мг 800 мг 12.3% 13.5% 812 г
Хлор, Cl 174.76 мг 2300 мг 7.6% 8.3% 1316 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 480.8 мкг ~
Бор, B 81.3 мкг ~
Ванадий, V 79.63 мкг ~
Железо, Fe 0.927 мг 18 мг 5.2% 5.7% 1942 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 2.2% 5017 г
Кобальт, Co 3.439 мкг 10 мкг 34.4% 37.7% 291 г
Литий, Li 34.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.2285 мг 2 мг 11.4% 12.5% 875 г
Медь, Cu 133.24 мкг 1000 мкг 13.3% 14.6% 751 г
Молибден, Mo 5.965 мкг 70 мкг 8.5% 9.3% 1174 г
Никель, Ni 2.918 мкг ~
Рубидий, Rb 251.6 мкг ~
Селен, Se 6.105 мкг 55 мкг 11.1% 12.2% 901 г
Стронций, Sr 4.6 мкг ~
Титан, Ti 1.37 мкг ~
Фтор, F 30.32 мкг 4000 мкг 0.8% 0.9% 13193 г
Хром, Cr 4.92 мкг 50 мкг 9.8% 10.7% 1016 г
Цинк, Zn 0.8788 мг 12 мг 7.3% 8% 1365 г
Цирконий, Zr 1.92 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.703 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.347 г ~
Аргинин* 0.374 г ~
Валин 0.254 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.452 г ~
Лизин 0.491 г ~
Метионин 0.152 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.243 г ~
Триптофан 0.074 г ~
Фенилаланин 0.238 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты 0.582 г ~
Аланин 0.35 г ~
Аспарагиновая кислота 0.583 г ~
Гидроксипролин 0.013 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 0.901 г ~
Пролин 0.332 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.212 г ~
Цистеин 0.07 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.8 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.197 г min 16.8 г 1.2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.16 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.128 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.023 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.056 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с картошкой и цуккини составляет 91,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.3 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 0.7 г -%
Углеводы 14.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 86.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ИНДЕЙКА С КАРТОШКОЙ И ЦУККИНИ

Индейка с картошкой и цуккини богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином C - 18,2 %, витамином PP - 14,8 %, калием - 16,9 %, кремнием - 100,3 %, фосфором - 12,3 %, кобальтом - 34,4 %, марганцем - 11,4 %, медью - 13,3 %, селеном - 11,1 %

Чем полезен Индейка с картошкой и цуккини

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Индейка с картошкой и цуккини, калорийность 91,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка с картошкой и цуккини, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы