Рецепт Капуста белокочанная тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста белокочанная тушёная

Капуста белокочанная (Тушение) 450 г
Лук репчатый (Тушение) 85 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста белокочанная тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1892 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.8% 4000 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 12.7% 889 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 3.3% 3476 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 15.2% 741 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4% 2782 г
Зола 0.87 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.5 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 36000 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 1.1% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 2.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.058 мг 1.8 мг 3.2% 3.6% 3103 г
Витамин В4, холин 11.53 мг 500 мг 2.3% 2.6% 4337 г
Витамин В5, пантотеновая 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 4.8% 2326 г
Витамин В9, фолаты 7.03 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5690 г
Витамин C, аскорбиновая 21.65 мг 90 мг 24.1% 27.1% 416 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.792 мг 15 мг 18.6% 20.9% 537 г
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 28409 г
Витамин К, филлохинон 73.9 мкг 120 мкг 61.6% 69.2% 162 г
Витамин РР, НЭ 0.8307 мг 20 мг 4.2% 4.7% 2408 г
Ниацин 0.613 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 309.51 мг 2500 мг 12.4% 13.9% 808 г
Кальций, Ca 55.55 мг 1000 мг 5.6% 6.3% 1800 г
Кремний, Si 52.772 мг 30 мг 175.9% 197.6% 57 г
Магний, Mg 18.24 мг 400 мг 4.6% 5.2% 2193 г
Натрий, Na 14.05 мг 1300 мг 1.1% 1.2% 9253 г
Сера, S 46.06 мг 1000 мг 4.6% 5.2% 2171 г
Фосфор, P 41.3 мг 800 мг 5.2% 5.8% 1937 г
Хлор, Cl 42.63 мг 2300 мг 1.9% 2.1% 5395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 631.5 мкг ~
Бор, B 232.6 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 4.6% 2439 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9434 г
Кобальт, Co 3.871 мкг 10 мкг 38.7% 43.5% 258 г
Марганец, Mn 0.2088 мг 2 мг 10.4% 11.7% 958 г
Медь, Cu 92.38 мкг 1000 мкг 9.2% 10.3% 1082 г
Молибден, Mo 9.783 мкг 70 мкг 14% 15.7% 716 г
Никель, Ni 15.228 мкг ~
Рубидий, Rb 88 мкг ~
Селен, Se 0.329 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16717 г
Фтор, F 15.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 25790 г
Хром, Cr 5.26 мкг 50 мкг 10.5% 11.8% 951 г
Цинк, Zn 0.5672 мг 12 мг 4.7% 5.3% 2116 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.093 г ~
Сахароза 1.769 г ~
Фруктоза 1.986 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.457 г ~
Аргинин* 0.125 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.08 г ~
Лизин 0.079 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.048 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.069 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.134 г ~
Заменимые аминокислоты 1.077 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.201 г ~
Глицин 0.06 г ~
Глутаминовая кислота 0.344 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.374 г ~
18:0 Стеариновая 0.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.437 г min 16.8 г 8.6% 9.7%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.431 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.925 г от 11.2 до 20.6 г 35% 39.3%
18:2 Линолевая 3.611 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.6 г от 4.7 до 16.8 г 76.6% 86.1%

Энергетическая ценность Капуста белокочанная тушёная составляет 89 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 89 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 81.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА БЕЛОКОЧАННАЯ ТУШЁНАЯ

Капуста белокочанная тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 24,1 %, витамином E - 18,6 %, витамином K - 61,6 %, калием - 12,4 %, кремнием - 175,9 %, кобальтом - 38,7 %, молибденом - 14 %

Чем полезен Капуста белокочанная тушёная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста белокочанная тушёная, калорийность 89 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста белокочанная тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы