Рецепт Штрудли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Штрудли

Яйцо куриное 50 г
Вода 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта 280 г
Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] 10 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Штрудли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.2 кКал 1684 кКал 16.7% 5.9% 599 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 4.3% 826 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 3.4% 1037 г
Углеводы 49.1 г 219 г 22.4% 8% 446 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 4.4% 800 г
Вода 33.4 г 2273 г 1.5% 0.5% 6805 г
Зола 0.475 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.5 мкг 900 мкг 3.6% 1.3% 2769 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 1.6% 2169 г
Витамин В4, холин 67.78 мг 500 мг 13.6% 4.8% 738 г
Витамин В5, пантотеновая 0.373 мг 5 мг 7.5% 2.7% 1340 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 2.5% 1460 г
Витамин В9, фолаты 19.845 мкг 400 мкг 5% 1.8% 2016 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 0.8% 4615 г
Витамин D, кальциферол 0.275 мкг 10 мкг 2.8% 1% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.675 мг 15 мг 11.2% 4% 896 г
Витамин Н, биотин 3.925 мкг 50 мкг 7.9% 2.8% 1274 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.55 мг 20 мг 12.8% 4.6% 784 г
Ниацин 0.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 102.9 мг 2500 мг 4.1% 1.5% 2430 г
Кальций, Ca 20.6 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4854 г
Кремний, Si 2.8 мг 30 мг 9.3% 3.3% 1071 г
Магний, Mg 12.95 мг 400 мг 3.2% 1.1% 3089 г
Натрий, Na 19.08 мг 1300 мг 1.5% 0.5% 6813 г
Сера, S 71.25 мг 1000 мг 7.1% 2.5% 1404 г
Фосфор, P 84.2 мг 800 мг 10.5% 3.7% 950 г
Хлор, Cl 33.85 мг 2300 мг 1.5% 0.5% 6795 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 735 мкг ~
Бор, B 25.9 мкг ~
Ванадий, V 63 мкг ~
Железо, Fe 1.153 мг 18 мг 6.4% 2.3% 1561 г
Йод, I 3.55 мкг 150 мкг 2.4% 0.9% 4225 г
Кобальт, Co 2.37 мкг 10 мкг 23.7% 8.4% 422 г
Марганец, Mn 0.403 мг 2 мг 20.2% 7.2% 496 г
Медь, Cu 80.53 мкг 1000 мкг 8.1% 2.9% 1242 г
Молибден, Mo 9.9 мкг 70 мкг 14.1% 5% 707 г
Никель, Ni 1.54 мкг ~
Олово, Sn 3.64 мкг ~
Селен, Se 8.038 мкг 55 мкг 14.6% 5.2% 684 г
Титан, Ti 7.7 мкг ~
Фтор, F 47.28 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8460 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.5% 2451 г
Цинк, Zn 0.6288 мг 12 мг 5.2% 1.8% 1908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 47.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.096 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.113 г ~
Метионин 0.053 г ~
Метионин + Цистеин 0.09 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.221 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.334 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.919 г min 16.8 г 5.5% 2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.808 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.97 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 3.1%
18:2 Линолевая 0.885 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.013 г ~
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 9.1%

Энергетическая ценность Штрудли составляет 281,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 281.2 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 5.4 г -%
Углеводы 49.1 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 33.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШТРУДЛИ

Штрудли богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,6 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 12,8 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 20,2 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 14,6 %

Чем полезен Штрудли

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Штрудли, калорийность 281,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Штрудли, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги