Рецепт Карамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Карамель

Сахар песок 250 г
Вода 50 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 250 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Карамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 548 ккал 1684 ккал 32.5% 5.9% 307 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 0.3% 5429 г
Жиры 31.9 г 56 г 57% 10.4% 176 г
Углеводы 63.8 г 219 г 29.1% 5.3% 343 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 247.9 мкг 900 мкг 27.5% 5% 363 г
Ретинол 0.228 мг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 0.4% 4132 г
Витамин В1, тиамин 0.012 мг 1.5 мг 0.8% 0.1% 12500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 0.8% 2250 г
Витамин В4, холин 31.78 мг 500 мг 6.4% 1.2% 1573 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 0.7% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 0.3% 5405 г
Витамин В9, фолаты 4.641 мкг 400 мкг 1.2% 0.2% 8619 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 1.7% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 0.12 мг 90 мг 0.1% 75000 г
Витамин D, кальциферол 0.316 мкг 10 мкг 3.2% 0.6% 3165 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 0.6% 3030 г
Витамин Н, биотин 2.475 мкг 50 мкг 5% 0.9% 2020 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.4% 4286 г
Витамин РР, НЭ 0.3342 мг 20 мг 1.7% 0.3% 5984 г
Ниацин 0.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 59.63 мг 2500 мг 2.4% 0.4% 4193 г
Кальций, Ca 66.23 мг 1000 мг 6.6% 1.2% 1510 г
Магний, Mg 5 мг 400 мг 1.3% 0.2% 8000 г
Натрий, Na 978.95 мг 1300 мг 75.3% 13.7% 133 г
Сера, S 18.81 мг 1000 мг 1.9% 0.3% 5316 г
Фосфор, P 40.1 мг 800 мг 5% 0.9% 1995 г
Хлор, Cl 1522.2 мг 2300 мг 66.2% 12.1% 151 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Железо, Fe 0.406 мг 18 мг 2.3% 0.4% 4433 г
Йод, I 5.57 мкг 150 мкг 3.7% 0.7% 2693 г
Кобальт, Co 0.557 мкг 10 мкг 5.6% 1% 1795 г
Марганец, Mn 0.0085 мг 2 мг 0.4% 0.1% 23529 г
Медь, Cu 20.09 мкг 1000 мкг 2% 0.4% 4978 г
Молибден, Mo 6.015 мкг 70 мкг 8.6% 1.6% 1164 г
Олово, Sn 8.04 мкг ~
Селен, Se 0.374 мкг 55 мкг 0.7% 0.1% 14706 г
Стронций, Sr 10.52 мкг ~
Фтор, F 23.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.1% 17175 г
Хром, Cr 1.24 мкг 50 мкг 2.5% 0.5% 4032 г
Цинк, Zn 0.1881 мг 12 мг 1.6% 0.3% 6380 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 63.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.004 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.011 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 110.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 19.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.463 г ~
6:0 Капроновая 0.103 г ~
8:0 Каприловая 0.089 г ~
10:0 Каприновая 0.234 г ~
12:0 Лауриновая 0.3 г ~
14:0 Миристиновая 0.969 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.931 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.887 г min 16.8 г 58.9% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.104 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.354 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.813 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.337 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.104 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Карамель составляет 548 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 548 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 31.9 г -%
Углеводы 63.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 0 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРАМЕЛЬ

Карамель богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,5 %, хлором - 66,2 %

Чем полезен Карамель

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Карамель, калорийность 548 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Карамель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги