Рецепт Минтай с овощами (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай с овощами (копия)

Минтай, сырой	600 г
Лук репчатый	225 г
Подсолнечное масло	20 г
Морковь желтая	250 г
Соль поваренная пищевая	2 г
Перец молотый красный	2 г
Помидор (томат), грунтовый	140 г

Способ приготовления

Морковь натереть на тёрке, лук порезать полукольцами. Морковь обжарить на растительном масле около 5 минут. Затем добавить лук, и жарить еще 10 минут. Выключить огонь, добавить немного майонеза и сметаны, посолить и поперчить, тщательно перемешать. Рыбу порезать на кусочки, посолить и выложить на смазанный растительным маслом противень. На каждый кусочек аккуратно положить получившуюся смесь. На дно противня добавить немного воды. Отправить в духовку на 30-40 минут при температуре 200 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай с овощами (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	58.4 ккал	1684 ккал	3.5%	6%	2884 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	14.9%	1152 г
Жиры	1.9 г	56 г	3.4%	5.8%	2947 г
Углеводы	3.2 г	219 г	1.5%	2.6%	6844 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	7.7%	2222 г
Вода	86 г	2273 г	3.8%	6.5%	2643 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.8 мкг	900 мкг	6.3%	10.8%	1585 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	0.348 мг	5 мг	7%	12%	1437 г
бета Криптоксантин	10.092 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	21.238 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.051 мг	1.5 мг	3.4%	5.8%	2941 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	5%	3462 г
Витамин В4, холин	33.43 мг	500 мг	6.7%	11.5%	1496 г
Витамин В5, пантотеновая	0.161 мг	5 мг	3.2%	5.5%	3106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	6%	2857 г
Витамин В9, фолаты	4.501 мкг	400 мкг	1.1%	1.9%	8887 г
Витамин В12, кобаламин	0.789 мкг	3 мкг	26.3%	45%	380 г
Витамин C, аскорбиновая	5.77 мг	90 мг	6.4%	11%	1560 г
Витамин D, кальциферол	0.097 мкг	10 мкг	1%	1.7%	10309 г
Витамин D3, холекальциферол	0.097 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.111 мг	15 мг	7.4%	12.7%	1350 г
Витамин Н, биотин	0.299 мкг	50 мкг	0.6%	1%	16722 г
Витамин К, филлохинон	3.8 мкг	120 мкг	3.2%	5.5%	3158 г
Витамин РР, НЭ	0.7019 мг	20 мг	3.5%	6%	2849 г
Ниацин	0.093 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	192.51 мг	2500 мг	7.7%	13.2%	1299 г
Кальций, Ca	24.59 мг	1000 мг	2.5%	4.3%	4067 г
Кремний, Si	1.586 мг	30 мг	5.3%	9.1%	1892 г
Магний, Mg	18.08 мг	400 мг	4.5%	7.7%	2212 г
Натрий, Na	230.91 мг	1300 мг	17.8%	30.5%	563 г
Сера, S	72.48 мг	1000 мг	7.2%	12.3%	1380 г
Фосфор, P	159.7 мг	800 мг	20%	34.2%	501 г
Хлор, Cl	107.33 мг	2300 мг	4.7%	8%	2143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	87.9 мкг	~
Бор, B	49.3 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	0.492 мг	18 мг	2.7%	4.6%	3659 г
Йод, I	0.77 мкг	150 мкг	0.5%	0.9%	19481 г
Кобальт, Co	1.61 мкг	10 мкг	16.1%	27.6%	621 г
Литий, Li	3.277 мкг	~
Марганец, Mn	0.0665 мг	2 мг	3.3%	5.7%	3008 г
Медь, Cu	43.92 мкг	1000 мкг	4.4%	7.5%	2277 г
Молибден, Mo	0.969 мкг	70 мкг	1.4%	2.4%	7224 г
Никель, Ni	2.014 мкг	~
Рубидий, Rb	103.7 мкг	~
Селен, Se	7.85 мкг	55 мкг	14.3%	24.5%	701 г
Фтор, F	7.89 мкг	4000 мкг	0.2%	0.3%	50697 г
Хром, Cr	0.93 мкг	50 мкг	1.9%	3.3%	5376 г
Цинк, Zn	0.3321 мг	12 мг	2.8%	4.8%	3613 г
Цирконий, Zr	0.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.092 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.073 г	~
Аргинин*	0.448 г	~
Валин	0.307 г	~
Гистидин*	0.13 г	~
Изолейцин	0.288 г	~
Лейцин	0.488 г	~
Лизин	0.557 г	~
Метионин	0.182 г	~
Метионин + Цистеин	0.005 г	~
Треонин	0.27 г	~
Триптофан	0.085 г	~
Фенилаланин	0.238 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.018 г	~
Заменимые аминокислоты	0.212 г	~
Аланин	0.349 г	~
Аспарагиновая кислота	0.615 г	~
Глицин	0.274 г	~
Глутаминовая кислота	1.029 г	~
Пролин	0.231 г	~
Серин	0.249 г	~
Тирозин	0.228 г	~
Цистеин	0.065 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	19%
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	36.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.28 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.134 мг	~
бета Ситостерол	3.228 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.146 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.427 г	min 16.8 г	2.5%	4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.002 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.412 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.023 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.005 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.157 г	от 11.2 до 20.6 г	10.3%	17.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.985 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.002 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.024 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.056 г	~
Трансжиры	0.008 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.002 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.005 г	~

Энергетическая ценность Минтай с овощами (копия) составляет 58,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	58.4 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	1.9 г	-%
	Углеводы	3.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	86 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ С ОВОЩАМИ (КОПИЯ)

Минтай с овощами (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,3 %, фосфором - 20 %, кобальтом - 16,1 %, селеном - 14,3 %

Чем полезен Минтай с овощами (копия)

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Минтай с овощами (копия), калорийность 58,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай с овощами (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Треска отварная, с соусом из топинамбура

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Лучшие рационы

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе