Рецепт Куриные сердечки с шампиньонами и гречей (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Куриные сердечки с шампиньонами и гречей (копия)
| Сердце куриное | 500 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Шампиньоны | 350 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Гречневая крупа ядрица | 100 г |
| Вода | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки с шампиньонами и гречей (копия)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 104.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1618 г |
| Белки | 7.9 г | 76 г | 10.4% | 10% | 962 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 9.6% | 1000 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.4% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.6% | 1111 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.5 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.8% | 3396 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 9.9% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.515 мг | 1.8 мг | 28.6% | 27.5% | 350 г |
| Витамин В4, холин | 13.36 мг | 500 мг | 2.7% | 2.6% | 3743 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.492 мг | 5 мг | 29.8% | 28.6% | 335 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 7.5% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.915 мкг | 400 мкг | 9.2% | 8.8% | 1084 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.638 мкг | 3 мкг | 87.9% | 84.4% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.97 мг | 90 мг | 4.4% | 4.2% | 2267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.436 мг | 15 мг | 2.9% | 2.8% | 3440 г |
| Витамин Н, биотин | 5.016 мкг | 50 мкг | 10% | 9.6% | 997 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5355 мг | 20 мг | 17.7% | 17% | 566 г |
| Ниацин | 1.525 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.12 мг | 2500 мг | 11.1% | 10.7% | 899 г |
| Кальций, Ca | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6143 г |
| Кремний, Si | 7.021 мг | 30 мг | 23.4% | 22.5% | 427 г |
| Магний, Mg | 26.99 мг | 400 мг | 6.7% | 6.4% | 1482 г |
| Натрий, Na | 39.13 мг | 1300 мг | 3% | 2.9% | 3322 г |
| Сера, S | 77.45 мг | 1000 мг | 7.7% | 7.4% | 1291 г |
| Фосфор, P | 123.4 мг | 800 мг | 15.4% | 14.8% | 648 г |
| Хлор, Cl | 16.79 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.7% | 13699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 152.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.628 мг | 18 мг | 14.6% | 14% | 685 г |
| Йод, I | 5.66 мкг | 150 мкг | 3.8% | 3.7% | 2650 г |
| Кобальт, Co | 8.752 мкг | 10 мкг | 87.5% | 84.1% | 114 г |
| Литий, Li | 0.496 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1885 мг | 2 мг | 9.4% | 9% | 1061 г |
| Медь, Cu | 290.12 мкг | 1000 мкг | 29% | 27.9% | 345 г |
| Молибден, Mo | 7.312 мкг | 70 мкг | 10.4% | 10% | 957 г |
| Никель, Ni | 1.035 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.465 мкг | 55 мкг | 15.4% | 14.8% | 650 г |
| Стронций, Sr | 26.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.79 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16814 г |
| Хром, Cr | 7.06 мкг | 50 мкг | 14.1% | 13.5% | 708 г |
| Цинк, Zn | 1.3904 мг | 12 мг | 11.6% | 11.1% | 863 г |
| Цирконий, Zr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.94 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.388 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.136 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лизин | 0.356 г | ~ | |||
| Метионин | 0.166 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Треонин | 0.274 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.488 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.508 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.617 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.043 г | ~ | |||
| Глицин | 0.431 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.06 г | ~ | |||
| Пролин | 0.365 г | ~ | |||
| Серин | 0.223 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.204 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 112.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.965 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.688 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.731 г | min 16.8 г | 10.3% | 9.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.292 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.286 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.5% | 11% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные сердечки с шампиньонами и гречей (копия) составляет 104,1 кКал.
- Порция = 353 гр (367.5 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 104.1 кКал | -% | |
| Белки | 7.9 г | -% | |
| Жиры | 5.6 г | -% | |
| Углеводы | 5.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 78.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ С ШАМПИНЬОНАМИ И ГРЕЧЕЙ (КОПИЯ)
Куриные сердечки с шампиньонами и гречей (копия) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 28,6 %, витамином B5 - 29,8 %, витамином B12 - 87,9 %, витамином PP - 17,7 %, калием - 11,1 %, кремнием - 23,4 %, фосфором - 15,4 %, железом - 14,6 %, кобальтом - 87,5 %, медью - 29 %, селеном - 15,4 %, хромом - 14,1 %, цинком - 11,6 %
Чем полезен Куриные сердечки с шампиньонами и гречей (копия)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат Французский с грецким орехом
- Пицца от Олис
- Отруби витаминная поляна
- Салат из куриной грудки
- Колбаса Пипперони elicatesse
- Паста лососевая
- Ацидофелин
- Заменитель сахара
- Куриная печень с грибами
- Шашлык свинной
- Индейка 08
- Куриный суп с томатами и перцем (NYU)
- Паста с грибами
- Икра из кабачков обжаренных
- Творожные кексы с сыром и морской капустой
- Биточки индейка-овощи
- Сыр плавленный Гауда
- Отруби витаминная поляна
- Бананановый пирог
- Шарлотка
- Творог мягкий из кефира 3,2 жирности (копия)
- Обезжиренный домашний сыр alma
- Кутья из риса
- O'ZERA Конфеты
- Сыр плавленный «Янтарь», Свежий ряд 45%
- Грано пшеничний
- Капучино без сахара
- Цикорий ТМ «Цикоринка»
- Желе сливки мандарин
- Бутерброд со шпротами
- Салат с кальмаром ,яйцом и пекинкой
- Сыр плавленный сливочный
- Пирог с сухофруктами
- Омлет
- Соус кисло-сладкий Comorebi
- Банановая запеканка
- Уха
- Блинчики с псиллиумом
- Смузи DETOX (NYU)
- Блинчики из цельнозерновой и пшеничной муки
- Уксус яблочный натуральный - 21 кк
- Масло сливочное из козьего молока
- йогурт
- Рафаэло
- сотэ мираторг
- Француз цыган
- Масло из козьего молока
- Салат с крабовыми палочками и капустой
- Салат греческий
- Суп картофельный
- Лосось слабосоленый от Артура
- Рыбные биточки с грибами
- Рафаэлло
- Творожная запеканка с маком
- Салат из помидор и огурцов заправленный ряженкой с хлебом
- Блинчики
- Гречка тушеная с курицей
- Минтай с овощами (копия)
- Сердечки с луком
- Свекольник (копия)
- Борщ зимний
- 2022-01-08 Гречка
- Пицца из лаваша.
- Салат
- Ядра миндаля
- 2022-01-08 Салат
- Печнночные котлеты
- Запеканка с фрикадельками
- Смесь рисовая фитнесс
- 2022-01-08 Хлеб
- Творожная яблочная запеканка
- Сливки деревенские процеженные (МОИ)
- Фраппучино
- Чизикейк
- Сарма
- Пшённая каша на кокосовом молоке
- Суп пюре мясной (из пачки)
- Котлеты горбуша
- Капуста туш300120 (копия)
- Тёмный семечковый хлеб
- фарш говяжий
- Котлеты
- Рис курица8.1
- Сельдь под шубой кето
- Яйца фаршированые
- Капустный салат
- Желе ряженка
- КОКТЕЙЛЬ МАРТИНИ
- Варенье
- Latte Nescafe
- Омлет с копченым тунцом и сливочным творожным сыром
- Гнёзда из куриного фарша
- Хлебцы пшенично овсяные номер 13
- Білий шоколад польський з лісовим горіхом
- Куриные сердечки в соевом соусе с овощами
- Шоколад міленіум молочний з цілим ліс.горіхом
- Корона молочний шоколад
- Чорний шоколад Alpinella
- Икра кабачковая
- Банановые оладьи вау
Метки: Как приготовить Куриные сердечки с шампиньонами и гречей (копия), калорийность 104,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки с шампиньонами и гречей (копия), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
