Рецепт Куриное филе с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриное филе с луком

Куриная грудка (филе) (Варка) 197 г
Оливковое масло 7 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 11 г
Лук репчатый (Пассерование) 128 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.8 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 958 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 14.7% 388 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 8.6% 659 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.3% 4380 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 4.8% 1176 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.6% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.6 мкг 900 мкг 4% 2.3% 2528 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 1.7% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 1.6% 3462 г
Витамин В4, холин 52.67 мг 500 мг 10.5% 6% 949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.863 мг 5 мг 17.3% 9.8% 579 г
Витамин В6, пиридоксин 0.339 мг 2 мг 17% 9.7% 590 г
Витамин В9, фолаты 2.095 мкг 400 мкг 0.5% 0.3% 19093 г
Витамин В12, кобаламин 0.167 мкг 3 мкг 5.6% 3.2% 1796 г
Витамин C, аскорбиновая 2.91 мг 90 мг 3.2% 1.8% 3093 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.871 мг 15 мг 5.8% 3.3% 1722 г
Витамин Н, биотин 0.513 мкг 50 мкг 1% 0.6% 9747 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1.2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.084 мг 20 мг 20.4% 11.6% 490 г
Ниацин 5.553 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.86 мг 2500 мг 10.2% 5.8% 985 г
Кальций, Ca 24.04 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4160 г
Кремний, Si 2.822 мг 30 мг 9.4% 5.3% 1063 г
Магний, Mg 63.43 мг 400 мг 15.9% 9% 631 г
Натрий, Na 9.59 мг 1300 мг 0.7% 0.4% 13556 г
Сера, S 216.67 мг 1000 мг 21.7% 12.3% 462 г
Фосфор, P 136.7 мг 800 мг 17.1% 9.7% 585 г
Хлор, Cl 22.64 мг 2300 мг 1% 0.6% 10159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 225.7 мкг ~
Бор, B 112.9 мкг ~
Железо, Fe 1.369 мг 18 мг 7.6% 4.3% 1315 г
Йод, I 4.02 мкг 150 мкг 2.7% 1.5% 3731 г
Кобальт, Co 8.573 мкг 10 мкг 85.7% 48.7% 117 г
Марганец, Mn 0.1355 мг 2 мг 6.8% 3.9% 1476 г
Медь, Cu 105.98 мкг 1000 мкг 10.6% 6% 944 г
Молибден, Mo 3.054 мкг 70 мкг 4.4% 2.5% 2292 г
Никель, Ni 1.693 мкг ~
Рубидий, Rb 268.6 мкг ~
Селен, Se 16.845 мкг 55 мкг 30.6% 17.4% 327 г
Фтор, F 53.72 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7446 г
Хром, Cr 8.07 мкг 50 мкг 16.1% 9.2% 620 г
Цинк, Zn 1.4203 мг 12 мг 11.8% 6.7% 845 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 1.724 г ~
Валин 1.18 г ~
Гистидин* 1.191 г ~
Изолейцин 1.037 г ~
Лейцин 1.805 г ~
Лизин 2.4 г ~
Метионин 0.409 г ~
Метионин + Цистеин 0.792 г ~
Треонин 1.019 г ~
Триптофан 0.353 г ~
Фенилаланин 0.975 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.798 г ~
Заменимые аминокислоты 0.386 г ~
Аланин 1.199 г ~
Аспарагиновая кислота 1.78 г ~
Гидроксипролин 0.188 г ~
Глицин 0.849 г ~
Глутаминовая кислота 2.667 г ~
Пролин 0.923 г ~
Серин 0.922 г ~
Тирозин 0.825 г ~
Цистеин 0.393 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.182 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.187 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.095 г ~
12:0 Лауриновая 0.121 г ~
14:0 Миристиновая 0.4 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.999 г ~
18:0 Стеариновая 0.536 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.888 г min 16.8 г 23.1% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.3 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.675 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.594 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе с луком составляет 175,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.8 кКал -%
Белки 19.6 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНОЕ ФИЛЕ С ЛУКОМ

Куриное филе с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 17,3 %, витамином B6 - 17 %, витамином PP - 20,4 %, магнием - 15,9 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 85,7 %, селеном - 30,6 %, хромом - 16,1 %, цинком - 11,8 %

Чем полезен Куриное филе с луком

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриное филе с луком, калорийность 175,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриное филе с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги