Рецепт "дамский каприз". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты "дамский каприз"

яйцо варёное (всё равно, как)	114 г
пармезан	90 г
куриная голень (Каждый день)	116 г
грецкий орех	40 г
ананас в собственном соку	160 г
майонез "Провансаль"	76 г
сметана 15%	84 г
соль поваренная	3 г

Способ приготовления

Сыр потереть,орехи изиельчить "слегка", остальное порезать кубиками и всё перемешать, посолить, поперчить. Заправить майонезом.(пополам со сметаной?) Вместо грудки окорочка или бедрышки?

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав ""дамский каприз"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	239 ккал	1684 ккал	14.2%	5.9%	705 г
Белки	10.9 г	76 г	14.3%	6%	697 г
Жиры	20 г	56 г	35.7%	14.9%	280 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	0.8%	5615 г
Углеводы (общие)	3.6 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	1.5%	2857 г
Вода	59.2 г	2273 г	2.6%	1.1%	3840 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	89.4 мкг	900 мкг	9.9%	4.1%	1007 г
Ретинол	0.085 мг	~
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.3%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.08 мг	1.5 мг	5.3%	2.2%	1875 г
Витамин В2, рибофлавин	0.187 мг	1.8 мг	10.4%	4.4%	963 г
Витамин В4, холин	60.84 мг	500 мг	12.2%	5.1%	822 г
Витамин В5, пантотеновая	0.364 мг	5 мг	7.3%	3.1%	1374 г
Витамин В6, пиридоксин	0.132 мг	2 мг	6.6%	2.8%	1515 г
Витамин В9, фолаты	9.312 мкг	400 мкг	2.3%	1%	4296 г
Витамин В12, кобаламин	0.326 мкг	3 мкг	10.9%	4.6%	920 г
Витамин C, аскорбиновая	2.59 мг	90 мг	2.9%	1.2%	3475 г
Витамин D, кальциферол	0.445 мкг	10 мкг	4.5%	1.9%	2247 г
Витамин D3, холекальциферол	0.066 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	3.754 мг	15 мг	25%	10.5%	400 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	3.406 мкг	50 мкг	6.8%	2.8%	1468 г
Витамин К, филлохинон	0.6 мкг	120 мкг	0.5%	0.2%	20000 г
Витамин РР, НЭ	1.876 мг	20 мг	9.4%	3.9%	1066 г
Ниацин	0.126 мг	~
Бетаин	1.885 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	160.49 мг	2500 мг	6.4%	2.7%	1558 г
Кальций, Ca	193.76 мг	1000 мг	19.4%	8.1%	516 г
Магний, Mg	24.92 мг	400 мг	6.2%	2.6%	1605 г
Натрий, Na	534.25 мг	1300 мг	41.1%	17.2%	243 г
Сера, S	87.78 мг	1000 мг	8.8%	3.7%	1139 г
Фосфор, P	200.9 мг	800 мг	25.1%	10.5%	398 г
Хлор, Cl	289.95 мг	2300 мг	12.6%	5.3%	793 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.039 мг	18 мг	5.8%	2.4%	1732 г
Йод, I	3.55 мкг	150 мкг	2.4%	1%	4225 г
Кобальт, Co	2.179 мкг	10 мкг	21.8%	9.1%	459 г
Марганец, Mn	0.1199 мг	2 мг	6%	2.5%	1668 г
Медь, Cu	90.62 мкг	1000 мкг	9.1%	3.8%	1104 г
Молибден, Mo	1.495 мкг	70 мкг	2.1%	0.9%	4682 г
Селен, Se	13.344 мкг	55 мкг	24.3%	10.2%	412 г
Фтор, F	49.39 мкг	4000 мкг	1.2%	0.5%	8099 г
Хром, Cr	0.67 мкг	50 мкг	1.3%	0.5%	7463 г
Цинк, Zn	1.2118 мг	12 мг	10.1%	4.2%	990 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.422 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.61 г	~
Валин	0.602 г	~
Гистидин*	0.335 г	~
Изолейцин	0.496 г	~
Лейцин	0.899 г	~
Лизин	0.889 г	~
Метионин	0.276 г	~
Метионин + Цистеин	0.025 г	~
Треонин	0.361 г	~
Триптофан	0.118 г	~
Фенилаланин	0.471 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.079 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.406 г	~
Аспарагиновая кислота	0.788 г	~
Гидроксипролин	0.041 г	~
Глицин	0.363 г	~
Глутаминовая кислота	1.951 г	~
Пролин	0.846 г	~
Серин	0.524 г	~
Тирозин	0.443 г	~
Цистеин	0.085 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	23.3%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	150.38 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	14.466 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.3 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.171 г	~
6:0 Капроновая	0.064 г	~
8:0 Каприловая	0.034 г	~
10:0 Каприновая	0.085 г	~
12:0 Лауриновая	0.115 г	~
14:0 Миристиновая	0.42 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.89 г	~
18:0 Стеариновая	0.738 г	~
20:0 Арахиновая	0.022 г	~
22:0 Бегеновая	0.051 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.151 г	min 16.8 г	24.7%	10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.159 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.715 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.067 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.141 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	6.995 г	от 11.2 до 20.6 г	62.5%	26.2%
18:2 Линолевая (ud)	6.517 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.47 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.006 г	~

Энергетическая ценность "дамский каприз" составляет 239 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	239 кКал	-%
	Белки	10.9 г	-%
	Жиры	20 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	59.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства "ДАМСКИЙ КАПРИЗ"

"дамский каприз" богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,2 %, витамином E - 25 %, кальцием - 19,4 %, фосфором - 25,1 %, хлором - 12,6 %, кобальтом - 21,8 %, селеном - 24,3 %

Чем полезен "дамский каприз"

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить "дамский каприз", калорийность 239 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления "дамский каприз", рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Оладьи из свиной печени

Тортик банановый с творогом, абрикосовым джемом и орешками

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе