Рецепт Цветная капуста с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с сыром

Цветная капуста 800 г
Подсолнечное масло 20 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.1 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2051 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 7.6% 1617 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 11.1% 1098 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 2.3% 5341 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 12.8% 952 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.4% 2755 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 3.2% 3830 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.9% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 8.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 8.9% 1364 г
Витамин В4, холин 45.98 мг 500 мг 9.2% 11.2% 1087 г
Витамин В5, пантотеновая 0.915 мг 5 мг 18.3% 22.3% 546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 10.2% 1190 г
Витамин В9, фолаты 23.667 мкг 400 мкг 5.9% 7.2% 1690 г
Витамин В12, кобаламин 0.099 мкг 3 мкг 3.3% 4% 3030 г
Витамин C, аскорбиновая 69.2 мг 90 мг 76.9% 93.7% 130 г
Витамин D, кальциферол 0.077 мкг 10 мкг 0.8% 1% 12987 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.319 мг 15 мг 8.8% 10.7% 1137 г
Витамин Н, биотин 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 4.1% 2976 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 16.3% 745 г
Витамин РР, НЭ 1.5753 мг 20 мг 7.9% 9.6% 1270 г
Ниацин 0.61 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 216.05 мг 2500 мг 8.6% 10.5% 1157 г
Кальций, Ca 112.1 мг 1000 мг 11.2% 13.6% 892 г
Кремний, Si 21.728 мг 30 мг 72.4% 88.2% 138 г
Магний, Mg 21.54 мг 400 мг 5.4% 6.6% 1857 г
Натрий, Na 104.94 мг 1300 мг 8.1% 9.9% 1239 г
Сера, S 41.69 мг 1000 мг 4.2% 5.1% 2399 г
Фосфор, P 102.3 мг 800 мг 12.8% 15.6% 782 г
Хлор, Cl 146.57 мг 2300 мг 6.4% 7.8% 1569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 563 мкг ~
Бор, B 493.8 мкг ~
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 9.7% 1247 г
Йод, I 2.96 мкг 150 мкг 2% 2.4% 5068 г
Марганец, Mn 0.1627 мг 2 мг 8.1% 9.9% 1229 г
Медь, Cu 49.26 мкг 1000 мкг 4.9% 6% 2030 г
Молибден, Mo 7.901 мкг 70 мкг 11.3% 13.8% 886 г
Никель, Ni 8.741 мкг ~
Селен, Se 1.846 мкг 55 мкг 3.4% 4.1% 2979 г
Фтор, F 0.99 мкг 4000 мкг 404040 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 2.7% 4587 г
Цинк, Zn 0.7086 мг 12 мг 5.9% 7.2% 1693 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.395 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.879 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.136 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.199 г ~
Лизин 0.137 г ~
Метионин 0.048 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.116 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.236 г ~
Заменимые аминокислоты 1.313 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.447 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 38.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.91 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.914 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.034 г ~
10:0 Каприновая 0.093 г ~
12:0 Лауриновая 0.111 г ~
14:0 Миристиновая 0.289 г ~
15:0 Пентадекановая 0.034 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.755 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.237 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.139 г min 16.8 г 6.8% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.042 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.06 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.665 г от 11.2 до 20.6 г 14.9% 18.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.536 г ~

Энергетическая ценность Цветная капуста с сыром составляет 82,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.1 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.1 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРОМ

Цветная капуста с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 18,3 %, витамином C - 76,9 %, витамином K - 13,4 %, кальцием - 11,2 %, кремнием - 72,4 %, фосфором - 12,8 %, молибденом - 11,3 %

Чем полезен Цветная капуста с сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с сыром, калорийность 82,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги