Рецепт Бутерброд с красной икрой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бутерброд с красной икрой

Икра, черная и красная, зернистая, соленая 10 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 3 г
Батон нарезной, mef 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бутерброд с красной икрой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 305 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 552 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 5.3% 623 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 8.6% 381 г
Углеводы 31.6 г 219 г 14.4% 4.7% 693 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.1% 1053 г
Вода 36.5 г 2273 г 1.6% 0.5% 6227 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141.5 мкг 900 мкг 15.7% 5.1% 636 г
Ретинол 0.136 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Лютеин + Зеаксантин 196.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.155 мг 1.5 мг 10.3% 3.4% 968 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 4.1% 793 г
Витамин В4, холин 182.59 мг 500 мг 36.5% 12% 274 г
Витамин В5, пантотеновая 1.247 мг 5 мг 24.9% 8.2% 401 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 3.1% 1064 г
Витамин В9, фолаты 32.121 мкг 400 мкг 8% 2.6% 1245 г
Витамин В12, кобаламин 6.061 мкг 3 мкг 202% 66.2% 49 г
Витамин D, кальциферол 1.015 мкг 10 мкг 10.2% 3.3% 985 г
Витамин D3, холекальциферол 0.879 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.694 мг 15 мг 11.3% 3.7% 885 г
Витамин Н, биотин 1.115 мкг 50 мкг 2.2% 0.7% 4484 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.2% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.8727 мг 20 мг 9.4% 3.1% 1068 г
Ниацин 0.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 135.61 мг 2500 мг 5.4% 1.8% 1844 г
Кальций, Ca 97.76 мг 1000 мг 9.8% 3.2% 1023 г
Кремний, Si 1.333 мг 30 мг 4.4% 1.4% 2251 г
Магний, Mg 110.91 мг 400 мг 27.7% 9.1% 361 г
Натрий, Na 715.18 мг 1300 мг 55% 18% 182 г
Сера, S 110.15 мг 1000 мг 11% 3.6% 908 г
Фосфор, P 161.1 мг 800 мг 20.1% 6.6% 497 г
Хлор, Cl 432.12 мг 2300 мг 18.8% 6.2% 532 г
Микроэлементы
Бор, B 29.1 мкг ~
Ванадий, V 40 мкг ~
Железо, Fe 4.83 мг 18 мг 26.8% 8.8% 373 г
Йод, I 1.94 мкг 150 мкг 1.3% 0.4% 7732 г
Кобальт, Co 1.212 мкг 10 мкг 12.1% 4% 825 г
Марганец, Mn 0.5245 мг 2 мг 26.2% 8.6% 381 г
Медь, Cu 118.41 мкг 1000 мкг 11.8% 3.9% 845 г
Молибден, Mo 8.242 мкг 70 мкг 11.8% 3.9% 849 г
Селен, Se 23.576 мкг 55 мкг 42.9% 14.1% 233 г
Фтор, F 9.04 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 44248 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 0.9% 3759 г
Цинк, Zn 0.7455 мг 12 мг 6.2% 2% 1610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.702 г ~
Валин 0.611 г ~
Гистидин* 0.295 г ~
Изолейцин 0.553 г ~
Лейцин 1.008 г ~
Лизин 0.68 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.178 г ~
Треонин 0.525 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.392 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.66 г ~
Аспарагиновая кислота 0.908 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 2.521 г ~
Пролин 0.827 г ~
Серин 0.778 г ~
Тирозин 0.429 г ~
Цистеин 0.24 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 195.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 12.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.34 г ~
6:0 Капроновая 0.075 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.172 г ~
12:0 Лауриновая 0.226 г ~
14:0 Миристиновая 0.788 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.515 г ~
18:0 Стеариновая 0.863 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.554 г min 16.8 г 27.1% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.076 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.582 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.735 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.094 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.017 г от 11.2 до 20.6 г 26.9% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.634 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.153 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.831 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.069 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 1.152 г ~

Энергетическая ценность Бутерброд с красной икрой составляет 305 кКал.

  • Порция = 33 гр (100.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 305 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 31.6 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 36.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУТЕРБРОД С КРАСНОЙ ИКРОЙ

Бутерброд с красной икрой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, витамином B2 - 12,6 %, холином - 36,5 %, витамином B5 - 24,9 %, витамином B12 - 202 %, витамином E - 11,3 %, магнием - 27,7 %, фосфором - 20,1 %, хлором - 18,8 %, железом - 26,8 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 26,2 %, медью - 11,8 %, молибденом - 11,8 %, селеном - 42,9 %

Чем полезен Бутерброд с красной икрой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Бутерброд с красной икрой, калорийность 305 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бутерброд с красной икрой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги