Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 3000 г
Пшеничная мука цельнозерновая 600 г
Сахар песок 300 г
Подсолнечное масло 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.4 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1135 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 3.7% 1810 г
Жиры 5.3 г 56 г 9.5% 6.4% 1057 г
Углеводы 20.2 г 219 г 9.2% 6.2% 1084 г
Углеводы (общие) 10.8 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.4% 1250 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 2% 3348 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.5 мкг 900 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 33 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.7% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 5.1% 1314 г
Витамин В4, холин 22.39 мг 500 мг 4.5% 3% 2233 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 5.1% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 3.4% 2020 г
Витамин В9, фолаты 10.35 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3865 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 6.7% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.98 мг 90 мг 1.1% 0.7% 9184 г
Витамин D, кальциферол 0.038 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.207 мг 15 мг 8% 5.4% 1243 г
бета Токоферол 0.034 мг ~
гамма Токоферол 0.287 мг ~
Витамин Н, биотин 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 3.2% 2083 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.3436 мг 20 мг 6.7% 4.5% 1489 г
Ниацин 0.075 мг ~
Бетаин 10.92 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.18 мг 2500 мг 6.6% 4.4% 1523 г
Кальций, Ca 95.33 мг 1000 мг 9.5% 6.4% 1049 г
Магний, Mg 31.05 мг 400 мг 7.8% 5.3% 1288 г
Натрий, Na 37.88 мг 1300 мг 2.9% 2% 3432 г
Сера, S 41.57 мг 1000 мг 4.2% 2.8% 2406 г
Фосфор, P 121.1 мг 800 мг 15.1% 10.2% 661 г
Хлор, Cl 82.5 мг 2300 мг 3.6% 2.4% 2788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 37.5 мкг ~
Железо, Fe 0.638 мг 18 мг 3.5% 2.4% 2821 г
Йод, I 6.75 мкг 150 мкг 4.5% 3% 2222 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 4% 1667 г
Марганец, Mn 0.6146 мг 2 мг 30.7% 20.7% 325 г
Медь, Cu 70.5 мкг 1000 мкг 7.1% 4.8% 1418 г
Молибден, Mo 3.75 мкг 70 мкг 5.4% 3.6% 1867 г
Олово, Sn 9.75 мкг ~
Селен, Se 10.77 мкг 55 мкг 19.6% 13.2% 511 г
Стронций, Sr 12.75 мкг ~
Фтор, F 15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26667 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 2% 3333 г
Цинк, Zn 0.69 мг 12 мг 5.8% 3.9% 1739 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.666 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.085 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.066 г ~
Лейцин 0.135 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.034 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.102 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.108 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.649 г ~
Пролин 0.311 г ~
Серин 0.093 г ~
Тирозин 0.041 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 25.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.216 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.365 г min 16.8 г 8.1% 5.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.633 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.944 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 11.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.659 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 148,4 кКал.

  • Порция = 87 гр (129.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 148.4 кКал -%
Белки 4.2 г -%
Жиры 5.3 г -%
Углеводы 20.2 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 67.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: фосфором - 15,1 %, марганцем - 30,7 %, селеном - 19,6 %

Чем полезен Блины

  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 148,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы