Рецепт Киноа с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Киноа с чечевицей

Киноа, неприготовленная 100 г
Чечевица, розовая 80 г
Оливковое масло 6 г
Кукуруза, консервы 100 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 30 г
Перец сладкий красный 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Киноа с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 239 ккал 1684 ккал 14.2% 5.9% 705 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 5.8% 724 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 4.1% 1018 г
Углеводы 32.8 г 219 г 15% 6.3% 668 г
Углеводы (общие) 33.1 г ~
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 10.5% 400 г
Вода 44.6 г 2273 г 2% 0.8% 5096 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 32.6 мкг 900 мкг 3.6% 1.5% 2761 г
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 1.7% 2463 г
бета Криптоксантин 0.289 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 47.11 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.237 мг 1.5 мг 15.8% 6.6% 633 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 3.2% 1304 г
Витамин В4, холин 26.47 мг 500 мг 5.3% 2.2% 1889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 4.1% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 6.1% 692 г
Витамин В9, фолаты 112.803 мкг 400 мкг 28.2% 11.8% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 23.53 мг 90 мг 26.1% 10.9% 382 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.277 мг 15 мг 8.5% 3.6% 1175 г
бета Токоферол 0.023 мг ~
гамма Токоферол 1.315 мг ~
дельта Токоферол 0.101 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.5% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.1427 мг 20 мг 5.7% 2.4% 1750 г
Ниацин 0.37 мг ~
Бетаин 182.197 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.51 мг 2500 мг 15.1% 6.3% 660 г
Кальций, Ca 42.82 мг 1000 мг 4.3% 1.8% 2335 г
Кремний, Si 1.908 мг 30 мг 6.4% 2.7% 1572 г
Магний, Mg 76.85 мг 400 мг 19.2% 8% 520 г
Натрий, Na 313.97 мг 1300 мг 24.2% 10.1% 414 г
Сера, S 103.32 мг 1000 мг 10.3% 4.3% 968 г
Фосфор, P 214.8 мг 800 мг 26.9% 11.3% 372 г
Хлор, Cl 1.65 мг 2300 мг 0.1% 139394 г
Микроэлементы
Бор, B 1.3 мкг ~
Железо, Fe 3.279 мг 18 мг 18.2% 7.6% 549 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.26 мкг 10 мкг 2.6% 1.1% 3846 г
Литий, Li 7.543 мкг ~
Марганец, Mn 1.0236 мг 2 мг 51.2% 21.4% 195 г
Медь, Cu 510.32 мкг 1000 мкг 51% 21.3% 196 г
Молибден, Mo 0.434 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 16129 г
Никель, Ni 0.434 мкг ~
Селен, Se 2.688 мкг 55 мкг 4.9% 2.1% 2046 г
Фтор, F 5.81 мкг 4000 мкг 0.1% 68847 г
Хром, Cr 0.52 мкг 50 мкг 1% 0.4% 9615 г
Цинк, Zn 1.8983 мг 12 мг 15.8% 6.6% 632 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 28.799 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.763 г ~
Валин 0.462 г ~
Гистидин* 0.281 г ~
Изолейцин 0.399 г ~
Лейцин 0.666 г ~
Лизин 0.63 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.333 г ~
Триптофан 0.101 г ~
Фенилаланин 0.46 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.411 г ~
Аспарагиновая кислота 0.965 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.433 г ~
Пролин 0.464 г ~
Серин 0.43 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 13.179 мг ~
Кампестерол 1.387 мг ~
Стигмастерол 0.925 мг ~
бета Ситостерол 12.601 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.463 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.742 г min 16.8 г 10.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.024 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.443 г от 11.2 до 20.6 г 12.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.273 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.133 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~

Энергетическая ценность Киноа с чечевицей составляет 239 кКал.

  • Порция = 173 гр (413.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 239 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 5.5 г -%
Углеводы 32.8 г -%
Пищевые волокна 5 г -%
Вода 44.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КИНОА С ЧЕЧЕВИЦЕЙ

Киноа с чечевицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 15,8 %, витамином B6 - 14,5 %, витамином B9 - 28,2 %, витамином C - 26,1 %, калием - 15,1 %, магнием - 19,2 %, фосфором - 26,9 %, железом - 18,2 %, марганцем - 51,2 %, медью - 51 %, цинком - 15,8 %

Чем полезен Киноа с чечевицей

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Киноа с чечевицей, калорийность 239 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Киноа с чечевицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги