Рецепт Хлеб на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб на молоке

Молоко 1.5% 640 г
Сахар Белый Кристаллический [Русский Сахар] 10 г
Дрожжи прессованные [Сырье и приправы] 19 г
Отруби Пшеничные Рассыпчатые [Elmika] 16 г
Пшеничная мука, высшего сорта 238 г
Пшеничная мука, высшего сорта 271 г
Пшеничная мука, высшего сорта 180 г
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 125 г
Подсолнечное масло 34 г
Пшеничная мука, высшего сорта 176 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.4 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 744 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.3% 1027 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 2.6% 1697 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 8.4% 526 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.4% 1000 г
Вода 45 г 2273 г 2% 0.9% 5051 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.7 мкг 900 мкг 0.4% 0.2% 24324 г
Ретинол 0.004 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 3.2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 1.9% 2278 г
Витамин В4, холин 37.93 мг 500 мг 7.6% 3.4% 1318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.308 мг 5 мг 6.2% 2.7% 1623 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 2.5% 1786 г
Витамин В9, фолаты 17.235 мкг 400 мкг 4.3% 1.9% 2321 г
Витамин В12, кобаламин 0.15 мкг 3 мкг 5% 2.2% 2000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.49 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18367 г
Витамин D, кальциферол 0.019 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.715 мг 15 мг 11.4% 5% 875 г
Витамин Н, биотин 2.301 мкг 50 мкг 4.6% 2% 2173 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9789 мг 20 мг 9.9% 4.4% 1011 г
Ниацин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.23 мг 2500 мг 4.9% 2.2% 2029 г
Кальций, Ca 55.51 мг 1000 мг 5.6% 2.5% 1801 г
Кремний, Si 2.237 мг 30 мг 7.5% 3.3% 1341 г
Магний, Mg 14.37 мг 400 мг 3.6% 1.6% 2784 г
Натрий, Na 56.74 мг 1300 мг 4.4% 1.9% 2291 г
Сера, S 50.24 мг 1000 мг 5% 2.2% 1990 г
Фосфор, P 82 мг 800 мг 10.3% 4.5% 976 г
Хлор, Cl 111.59 мг 2300 мг 4.9% 2.2% 2061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 550.2 мкг ~
Бор, B 22.2 мкг ~
Ванадий, V 50.38 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 1.8% 2483 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1.3% 3440 г
Кобальт, Co 1.212 мкг 10 мкг 12.1% 5.3% 825 г
Марганец, Mn 0.3237 мг 2 мг 16.2% 7.2% 618 г
Медь, Cu 60.96 мкг 1000 мкг 6.1% 2.7% 1640 г
Молибден, Mo 8.975 мкг 70 мкг 12.8% 5.7% 780 г
Никель, Ni 1.114 мкг ~
Олово, Sn 7.5 мкг ~
Селен, Se 4.225 мкг 55 мкг 7.7% 3.4% 1302 г
Стронций, Sr 6.37 мкг ~
Титан, Ti 5.57 мкг ~
Фтор, F 19.69 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20315 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 1.8% 2525 г
Цинк, Zn 0.5426 мг 12 мг 4.5% 2% 2212 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 37.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.017 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.018 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.165 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.979 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.131 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.48 г min 16.8 г 2.9% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.477 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.32 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Хлеб на молоке составляет 226,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 226.4 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 41.6 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 45 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ НА МОЛОКЕ

Хлеб на молоке богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,4 %, кобальтом - 12,1 %, марганцем - 16,2 %, молибденом - 12,8 %

Чем полезен Хлеб на молоке

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб на молоке, калорийность 226,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб на молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги