Рецепт Салат с сыром и оливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с сыром и оливками

Пекинская капуста 80 г
Куриная грудка (филе) 90 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 30 г
Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 50 г
Йогурт натуральный греческий жиры 4%, белок 7.5 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с сыром и оливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.6 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1457 г
Белки 11.9 г 76 г 15.7% 13.6% 639 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 10.2% 848 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.8% 10950 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.7% 5000 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 1.9% 4583 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 4% 2179 г
Ретинол 0.032 мг ~
альфа Каротин 0.216 мкг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 1% 9434 г
Лютеин + Зеаксантин 10.378 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.6% 2368 г
Витамин В4, холин 22.45 мг 500 мг 4.5% 3.9% 2227 г
Витамин В5, пантотеновая 0.434 мг 5 мг 8.7% 7.5% 1152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.257 мг 2 мг 12.9% 11.2% 778 г
Витамин В9, фолаты 21.973 мкг 400 мкг 5.5% 4.8% 1820 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 9.7% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 5.91 мг 90 мг 6.6% 5.7% 1523 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.438 мг 15 мг 2.9% 2.5% 3425 г
Витамин К, филлохинон 9.4 мкг 120 мкг 7.8% 6.7% 1277 г
Витамин РР, НЭ 2.0009 мг 20 мг 10% 8.7% 1000 г
Ниацин 2.659 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 138.65 мг 2500 мг 5.5% 4.8% 1803 г
Кальций, Ca 118.14 мг 1000 мг 11.8% 10.2% 846 г
Магний, Mg 27.27 мг 400 мг 6.8% 5.9% 1467 г
Натрий, Na 300.73 мг 1300 мг 23.1% 20% 432 г
Сера, S 90.99 мг 1000 мг 9.1% 7.9% 1099 г
Фосфор, P 116.8 мг 800 мг 14.6% 12.6% 685 г
Хлор, Cl 18.73 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12280 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.52 мг 18 мг 2.9% 2.5% 3462 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 0.9% 10274 г
Кобальт, Co 2.189 мкг 10 мкг 21.9% 18.9% 457 г
Марганец, Mn 0.0493 мг 2 мг 2.5% 2.2% 4057 г
Медь, Cu 51.11 мкг 1000 мкг 5.1% 4.4% 1957 г
Молибден, Mo 2.676 мкг 70 мкг 3.8% 3.3% 2616 г
Селен, Se 7.708 мкг 55 мкг 14% 12.1% 714 г
Фтор, F 31.62 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12650 г
Хром, Cr 6.08 мкг 50 мкг 12.2% 10.6% 822 г
Цинк, Zn 0.8568 мг 12 мг 7.1% 6.1% 1401 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.572 г ~
Валин 0.564 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.49 г ~
Лейцин 0.841 г ~
Лизин 0.933 г ~
Метионин 0.213 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.449 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.477 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.441 г ~
Аспарагиновая кислота 0.733 г ~
Гидроксипролин 0.051 г ~
Глицин 0.299 г ~
Глутаминовая кислота 1.493 г ~
Пролин 0.652 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.421 г ~
Цистеин 0.126 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.119 г ~
6:0 Капроновая 0.072 г ~
8:0 Каприловая 0.051 г ~
10:0 Каприновая 0.101 г ~
12:0 Лауриновая 0.145 г ~
14:0 Миристиновая 0.355 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.143 г ~
18:0 Стеариновая 0.319 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.142 г min 16.8 г 6.8% 5.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.966 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.167 г от 11.2 до 20.6 г 1.5% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.103 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат с сыром и оливками составляет 115,6 кКал.

  • Порция = 370 гр (427.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 115.6 кКал -%
Белки 11.9 г -%
Жиры 6.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 49.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С СЫРОМ И ОЛИВКАМИ

Салат с сыром и оливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином B12 - 11,2 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 14,6 %, кобальтом - 21,9 %, селеном - 14 %, хромом - 12,2 %

Чем полезен Салат с сыром и оливками

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с сыром и оливками, калорийность 115,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с сыром и оливками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы