Рецепт Типа оливье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Типа оливье

Морковь запеченная в духовке 300 г
Огурец соленый 200 г
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка) 120 г
Фасоль Красная Консервированная [Красная Цена] 180 г
Свинина, корейка мякоть (Тушение) 395 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Типа оливье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.4 кКал 1684 кКал 9.9% 5.9% 1012 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 5% 1206 г
Жиры 13 г 56 г 23.2% 13.9% 431 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.6% 3842 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 1.9% 3114 г
Зола 1.511 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 724.9 мкг 900 мкг 80.5% 48.4% 124 г
бета Каротин 4.35 мг 5 мг 87% 52.3% 115 г
Витамин В1, тиамин 0.254 мг 1.5 мг 16.9% 10.2% 591 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 2.2% 2769 г
Витамин В4, холин 26.24 мг 500 мг 5.2% 3.1% 1905 г
Витамин В5, пантотеновая 0.353 мг 5 мг 7.1% 4.3% 1416 г
Витамин В6, пиридоксин 0.189 мг 2 мг 9.5% 5.7% 1058 г
Витамин В9, фолаты 4.96 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8065 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 7.5% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 2.05 мг 90 мг 2.3% 1.4% 4390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.418 мг 15 мг 2.8% 1.7% 3589 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 1.862 мкг 50 мкг 3.7% 2.2% 2685 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 3.5% 1690 г
Витамин РР, НЭ 1.2285 мг 20 мг 6.1% 3.7% 1628 г
Ниацин 1.204 мг ~
Бетаин 0.001 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.93 мг 2500 мг 7.2% 4.3% 1382 г
Кальций, Ca 19.38 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5160 г
Кремний, Si 5.782 мг 30 мг 19.3% 11.6% 519 г
Магний, Mg 24.75 мг 400 мг 6.2% 3.7% 1616 г
Натрий, Na 278.85 мг 1300 мг 21.5% 12.9% 466 г
Сера, S 76.03 мг 1000 мг 7.6% 4.6% 1315 г
Фосфор, P 78.3 мг 800 мг 9.8% 5.9% 1022 г
Хлор, Cl 109.73 мг 2300 мг 4.8% 2.9% 2096 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 169.4 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.946 мг 18 мг 5.3% 3.2% 1903 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Кобальт, Co 2.89 мкг 10 мкг 28.9% 17.4% 346 г
Литий, Li 2.285 мкг ~
Марганец, Mn 0.0185 мг 2 мг 0.9% 0.5% 10811 г
Медь, Cu 38.39 мкг 1000 мкг 3.8% 2.3% 2605 г
Молибден, Mo 4.618 мкг 70 мкг 6.6% 4% 1516 г
Никель, Ni 4.109 мкг ~
Олово, Sn 10.02 мкг ~
Селен, Se 0.071 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 77465 г
Фтор, F 23.29 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17175 г
Хром, Cr 4.7 мкг 50 мкг 9.4% 5.6% 1064 г
Цинк, Zn 0.7452 мг 12 мг 6.2% 3.7% 1610 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.952 г ~
Сахароза 1.333 г ~
Фруктоза 0.381 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.016 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.013 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.018 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.089 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.01 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.052 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.006 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.326 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.048 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.2%
18:2 Линолевая 0.045 г ~
18:3 Линоленовая 0.004 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%

Энергетическая ценность Типа оливье составляет 166,4 кКал.

  • Порция = 275 гр (457.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 166.4 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 13 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТИПА ОЛИВЬЕ

Типа оливье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 80,5 %, бэта-каротином - 87 %, витамином B1 - 16,9 %, витамином B12 - 12,5 %, кремнием - 19,3 %, кобальтом - 28,9 %

Чем полезен Типа оливье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Типа оливье, калорийность 166,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Типа оливье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы