Рецепт Тесто для пиццы с Ц/З мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тесто для пиццы с Ц/З мукой

Вода 43 г
Сыворотка творожная 240 г
Оливковое масло 16 г
Сахар песок 4 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Пшеничная мука цельнозерновая 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тесто для пиццы с Ц/З мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 227.7 кКал 1684 кКал 13.5% 5.9% 740 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 4.3% 1027 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 2.7% 1647 г
Углеводы 40.3 г 219 г 18.4% 8.1% 543 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 4.4 г 20 г 22% 9.7% 455 г
Вода 43.6 г 2273 г 1.9% 0.8% 5213 г
Зола 0.839 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 71.063 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.218 мг 1.5 мг 14.5% 6.4% 688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 2.5% 1800 г
Витамин В4, холин 28.6 мг 500 мг 5.7% 2.5% 1748 г
Витамин В5, пантотеновая 0.385 мг 5 мг 7.7% 3.4% 1299 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 4.7% 926 г
Витамин В9, фолаты 21.83 мкг 400 мкг 5.5% 2.4% 1832 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 1.4% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.903 мг 15 мг 6% 2.6% 1661 г
бета Токоферол 0.074 мг ~
гамма Токоферол 0.617 мг ~
Витамин Н, биотин 1.184 мкг 50 мкг 2.4% 1.1% 4223 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 0.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 2.4539 мг 20 мг 12.3% 5.4% 815 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 23.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.12 мг 2500 мг 7.7% 3.4% 1301 г
Кальций, Ca 35.51 мг 1000 мг 3.6% 1.6% 2816 г
Кремний, Si 1.077 мг 30 мг 3.6% 1.6% 2786 г
Магний, Mg 51.2 мг 400 мг 12.8% 5.6% 781 г
Натрий, Na 15.12 мг 1300 мг 1.2% 0.5% 8598 г
Сера, S 64.15 мг 1000 мг 6.4% 2.8% 1559 г
Фосфор, P 163.7 мг 800 мг 20.5% 9% 489 г
Хлор, Cl 27.11 мг 2300 мг 1.2% 0.5% 8484 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 282.6 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 24.23 мкг ~
Железо, Fe 1.528 мг 18 мг 8.5% 3.7% 1178 г
Йод, I 2.99 мкг 150 мкг 2% 0.9% 5017 г
Кобальт, Co 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 2% 2160 г
Марганец, Mn 1.4679 мг 2 мг 73.4% 32.2% 136 г
Медь, Cu 160.68 мкг 1000 мкг 16.1% 7.1% 622 г
Молибден, Mo 7.334 мкг 70 мкг 10.5% 4.6% 954 г
Никель, Ni 0.592 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Селен, Se 22.159 мкг 55 мкг 40.3% 17.7% 248 г
Титан, Ti 2.96 мкг ~
Фтор, F 11.71 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 34159 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Цинк, Zn 1.1898 мг 12 мг 9.9% 4.3% 1009 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Лактоза 1.131 г ~
Сахароза 0.116 г ~
Фруктоза 0.016 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.209 г ~
Валин 0.182 г ~
Гистидин* 0.115 г ~
Изолейцин 0.143 г ~
Лейцин 0.29 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.074 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.158 г ~
Аспарагиновая кислота 0.233 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 1.398 г ~
Пролин 0.67 г ~
Серин 0.2 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.089 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.153 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.41 г ~
18:0 Стеариновая 0.06 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.54 г min 16.8 г 9.2% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.486 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.663 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 2.6%
18:2 Линолевая 0.611 г ~
18:3 Линоленовая 0.024 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.5%

Энергетическая ценность Тесто для пиццы с Ц/З мукой составляет 227,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 227.7 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 40.3 г -%
Пищевые волокна 4.4 г -%
Вода 43.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ С Ц/З МУКОЙ

Тесто для пиццы с Ц/З мукой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,5 %, витамином PP - 12,3 %, магнием - 12,8 %, фосфором - 20,5 %, марганцем - 73,4 %, медью - 16,1 %, селеном - 40,3 %

Чем полезен Тесто для пиццы с Ц/З мукой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Тесто для пиццы с Ц/З мукой, калорийность 227,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тесто для пиццы с Ц/З мукой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги