Рецепт Курица, запеченная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица, запеченная с грибами

Куриная грудка (филе) 742 г
Шампиньоны 132 г
Чеснок 4.2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица, запеченная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.7 кКал 1684 кКал 5.9% 5.9% 1689 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 27.1% 371 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3% 3294 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.2% 43800 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2% 5000 г
Вода 75.2 г 2273 г 3.3% 3.3% 3023 г
Зола 1.646 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.9 мкг 900 мкг 0.9% 0.9% 11392 г
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 4.9% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.126 мг 1.8 мг 7% 7% 1429 г
Витамин В4, холин 72.4 мг 500 мг 14.5% 14.5% 691 г
Витамин В5, пантотеновая 1.573 мг 5 мг 31.5% 31.6% 318 г
Витамин В6, пиридоксин 0.692 мг 2 мг 34.6% 34.7% 289 г
Витамин В9, фолаты 12.062 мкг 400 мкг 3% 3% 3316 г
Витамин В12, кобаламин 0.191 мкг 3 мкг 6.4% 6.4% 1571 г
Витамин C, аскорбиновая 1.09 мг 90 мг 1.2% 1.2% 8257 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.487 мг 15 мг 3.2% 3.2% 3080 г
Витамин Н, биотин 2.392 мкг 50 мкг 4.8% 4.8% 2090 г
Витамин РР, НЭ 7.3125 мг 20 мг 36.6% 36.7% 274 г
Ниацин 9.883 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.89 мг 2500 мг 13% 13% 767 г
Кальций, Ca 10.26 мг 1000 мг 1% 1% 9747 г
Кремний, Si 0.461 мг 30 мг 1.5% 1.5% 6508 г
Магний, Mg 74.78 мг 400 мг 18.7% 18.8% 535 г
Натрий, Na 270.59 мг 1300 мг 20.8% 20.9% 480 г
Сера, S 194.13 мг 1000 мг 19.4% 19.5% 515 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 20.3% 494 г
Хлор, Cl 406.58 мг 2300 мг 17.7% 17.8% 566 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.8 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 1.245 мг 18 мг 6.9% 6.9% 1446 г
Йод, I 7.78 мкг 150 мкг 5.2% 5.2% 1928 г
Кобальт, Co 9.933 мкг 10 мкг 99.3% 99.6% 101 г
Литий, Li 0.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 2.2% 4619 г
Медь, Cu 144.12 мкг 1000 мкг 14.4% 14.4% 694 г
Молибден, Mo 10.436 мкг 70 мкг 14.9% 14.9% 671 г
Никель, Ni 0.081 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 23.114 мкг 55 мкг 42% 42.1% 238 г
Стронций, Sr 2.51 мкг ~
Титан, Ti 8.6 мкг ~
Фтор, F 111.38 мкг 4000 мкг 2.8% 2.8% 3591 г
Хром, Cr 23.14 мкг 50 мкг 46.3% 46.4% 216 г
Цинк, Zn 1.1425 мг 12 мг 9.5% 9.5% 1050 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.124 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.529 г ~
Валин 1.092 г ~
Гистидин* 1.109 г ~
Изолейцин 0.95 г ~
Лейцин 1.664 г ~
Лизин 2.218 г ~
Метионин 0.378 г ~
Метионин + Цистеин 0.731 г ~
Треонин 0.933 г ~
Триптофан 0.319 г ~
Фенилаланин 0.891 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.647 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.092 г ~
Аспарагиновая кислота 1.63 г ~
Гидроксипролин 0.176 г ~
Глицин 0.773 г ~
Глутаминовая кислота 2.378 г ~
Пролин 0.849 г ~
Серин 0.849 г ~
Тирозин 0.756 г ~
Цистеин 0.361 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.077 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.618 г min 16.8 г 3.7% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.112 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.493 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.258 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.3%
18:2 Линолевая 0.233 г ~
18:3 Линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая 0.017 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.4%

Энергетическая ценность Курица, запеченная с грибами составляет 99,7 кКал.

  • Порция = 221 гр (220.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.7 кКал -%
Белки 20.5 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 0.5 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 75.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ГРИБАМИ

Курица, запеченная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,5 %, витамином B5 - 31,5 %, витамином B6 - 34,6 %, витамином PP - 36,6 %, калием - 13 %, магнием - 18,7 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 17,7 %, кобальтом - 99,3 %, медью - 14,4 %, молибденом - 14,9 %, селеном - 42 %, хромом - 46,3 %

Чем полезен Курица, запеченная с грибами

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица, запеченная с грибами, калорийность 99,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица, запеченная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты