Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 18% жирности 600 г
Сахар песок 70 г
Яйцо куриное 100 г
Банан 200 г
Клюква сушеная, подслащенная 30 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213 кКал 1684 кКал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 6.1% 776 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 10.8% 438 г
Углеводы 14.2 г 219 г 6.5% 3.1% 1542 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.2% 4000 г
Вода 61.1 г 2273 г 2.7% 1.3% 3720 г
Зола 0.856 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.9 мкг 900 мкг 11.3% 5.3% 883 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.066 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7576 г
Лютеин + Зеаксантин 3.764 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.4% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 5.8% 807 г
Витамин В4, холин 54.63 мг 500 мг 10.9% 5.1% 915 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 3.2% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.5% 1351 г
Витамин В9, фолаты 22.227 мкг 400 мкг 5.6% 2.6% 1800 г
Витамин В12, кобаламин 0.634 мкг 3 мкг 21.1% 9.9% 473 г
Витамин C, аскорбиновая 2.12 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4245 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 1.3% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.385 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3896 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 5.709 мкг 50 мкг 11.4% 5.4% 876 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.6331 мг 20 мг 13.2% 6.2% 760 г
Ниацин 0.299 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.53 мг 2500 мг 5.9% 2.8% 1683 г
Кальций, Ca 96.53 мг 1000 мг 9.7% 4.6% 1036 г
Кремний, Si 14 мг 30 мг 46.7% 21.9% 214 г
Магний, Mg 22.11 мг 400 мг 5.5% 2.6% 1809 г
Натрий, Na 43.56 мг 1300 мг 3.4% 1.6% 2984 г
Сера, S 102.12 мг 1000 мг 10.2% 4.8% 979 г
Фосфор, P 148.2 мг 800 мг 18.5% 8.7% 540 г
Хлор, Cl 112.18 мг 2300 мг 4.9% 2.3% 2050 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 35.2 мкг ~
Бор, B 67.6 мкг ~
Ванадий, V 0.38 мкг ~
Железо, Fe 0.657 мг 18 мг 3.7% 1.7% 2740 г
Йод, I 7.55 мкг 150 мкг 5% 2.3% 1987 г
Кобальт, Co 1.511 мкг 10 мкг 15.1% 7.1% 662 г
Литий, Li 0.6 мкг ~
Марганец, Mn 0.0613 мг 2 мг 3.1% 1.5% 3263 г
Медь, Cu 65.72 мкг 1000 мкг 6.6% 3.1% 1522 г
Молибден, Mo 5.691 мкг 70 мкг 8.1% 3.8% 1230 г
Никель, Ni 0.727 мкг ~
Олово, Sn 8.27 мкг ~
Рубидий, Rb 11.5 мкг ~
Селен, Se 19.389 мкг 55 мкг 35.3% 16.6% 284 г
Стронций, Sr 11.05 мкг ~
Фтор, F 24.4 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16393 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 2994 г
Цинк, Zn 0.3695 мг 12 мг 3.1% 1.5% 3248 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.364 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 13.7 г ~
Галактоза 0.027 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.81 г ~
Лактоза 1.529 г ~
Сахароза 0.432 г ~
Фруктоза 0.735 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.177 г ~
Аргинин* 0.388 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.275 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.797 г ~
Лизин 0.632 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.311 г ~
Треонин 0.409 г ~
Триптофан 0.134 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.997 г ~
Заменимые аминокислоты 4.426 г ~
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.616 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 1.501 г ~
Пролин 0.74 г ~
Серин 0.515 г ~
Тирозин 0.521 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.45 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.382 г ~
6:0 Капроновая 0.218 г ~
8:0 Каприловая 0.115 г ~
10:0 Каприновая 0.251 г ~
12:0 Лауриновая 0.273 г ~
14:0 Миристиновая 1.422 г ~
15:0 Пентадекановая 0.105 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.922 г ~
17:0 Маргариновая 0.057 г ~
18:0 Стеариновая 1.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.123 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.892 г min 16.8 г 23.2% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.136 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.281 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.507 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.026 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.766 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 3.2%
18:2 Линолевая 0.339 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая 0.088 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.255 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7%

Энергетическая ценность Запеканка составляет 213 кКал.

  • Порция = 100 гр (213 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 213 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 14.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 61.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,3 %, витамином B2 - 12,4 %, витамином B12 - 21,1 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 13,2 %, кремнием - 46,7 %, фосфором - 18,5 %, кобальтом - 15,1 %, селеном - 35,3 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 213 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты