Рецепт Куриные бедра в медово-соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные бедра в медово-соевом соусе

Курица 1 кат. (Запекание) 1410 г
Мед пчелиный 90 г
Соевый соус 60 г
Приправа для птицы 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедра в медово-соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 273 ккал 1684 ккал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 9.3% 394 г
Жиры 19 г 56 г 33.9% 12.4% 295 г
Углеводы 6.3 г 219 г 2.9% 1.1% 3476 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.7 г 2273 г 2.5% 0.9% 4009 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 2.5% 1503 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Ликопин 0.049 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.826 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 1.7% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 3.3% 1111 г
Витамин В4, холин 79.36 мг 500 мг 15.9% 5.8% 630 г
Витамин В5, пантотеновая 0.789 мг 5 мг 15.8% 5.8% 634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.507 мг 2 мг 25.4% 9.3% 394 г
Витамин В9, фолаты 5.935 мкг 400 мкг 1.5% 0.5% 6740 г
Витамин В12, кобаламин 0.567 мкг 3 мкг 18.9% 6.9% 529 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 0.5% 7377 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.524 мг 15 мг 3.5% 1.3% 2863 г
Витамин Н, биотин 10.304 мкг 50 мкг 20.6% 7.5% 485 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 2.5% 1463 г
Витамин РР, НЭ 12.8904 мг 20 мг 64.5% 23.6% 155 г
Ниацин 7.861 мг ~
Бетаин 1.405 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.02 мг 2500 мг 9.3% 3.4% 1077 г
Кальций, Ca 30.5 мг 1000 мг 3.1% 1.1% 3279 г
Магний, Mg 24.22 мг 400 мг 6.1% 2.2% 1652 г
Натрий, Na 329.58 мг 1300 мг 25.4% 9.3% 394 г
Сера, S 196.2 мг 1000 мг 19.6% 7.2% 510 г
Фосфор, P 174.8 мг 800 мг 21.9% 8% 458 г
Хлор, Cl 78.1 мг 2300 мг 3.4% 1.2% 2945 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.058 мг 18 мг 11.4% 4.2% 875 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 0.7% 4886 г
Кобальт, Co 12.648 мкг 10 мкг 126.5% 46.3% 79 г
Марганец, Mn 0.1192 мг 2 мг 6% 2.2% 1678 г
Медь, Cu 97.74 мкг 1000 мкг 9.8% 3.6% 1023 г
Молибден, Mo 5.15 мкг 70 мкг 7.4% 2.7% 1359 г
Селен, Se 10.062 мкг 55 мкг 18.3% 6.7% 547 г
Фтор, F 140.98 мкг 4000 мкг 3.5% 1.3% 2837 г
Хром, Cr 9.27 мкг 50 мкг 18.5% 6.8% 539 г
Цинк, Zn 2.2715 мг 12 мг 18.9% 6.9% 528 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.389 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.384 г ~
Валин 0.99 г ~
Гистидин* 0.551 г ~
Изолейцин 0.779 г ~
Лейцин 1.587 г ~
Лизин 1.779 г ~
Метионин 0.525 г ~
Метионин + Цистеин 0.775 г ~
Треонин 0.999 г ~
Триптофан 0.326 г ~
Фенилаланин 0.836 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.54 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.288 г ~
Аспарагиновая кислота 1.839 г ~
Гидроксипролин 0.166 г ~
Глицин 1.509 г ~
Глутаминовая кислота 2.932 г ~
Пролин 0.998 г ~
Серин 0.971 г ~
Тирозин 0.72 г ~
Цистеин 0.249 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 24.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.41 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.153 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.523 г ~
17:0 Маргариновая 0.155 г ~
18:0 Стеариновая 1.022 г ~
20:0 Арахиновая 0.055 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.861 г min 16.8 г 52.7% 19.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.385 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.055 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.942 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.144 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.291 г от 11.2 до 20.6 г 29.4% 10.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.297 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.196 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедра в медово-соевом соусе составляет 273 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 273 кКал -%
Белки 19.3 г -%
Жиры 19 г -%
Углеводы 6.3 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 56.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ БЕДРА В МЕДОВО-СОЕВОМ СОУСЕ

Куриные бедра в медово-соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,9 %, витамином B5 - 15,8 %, витамином B6 - 25,4 %, витамином B12 - 18,9 %, витамином H - 20,6 %, витамином PP - 64,5 %, фосфором - 21,9 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 126,5 %, селеном - 18,3 %, хромом - 18,5 %, цинком - 18,9 %

Чем полезен Куриные бедра в медово-соевом соусе

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные бедра в медово-соевом соусе, калорийность 273 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные бедра в медово-соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты