Рецепт Фарш для колбасы в череве (мой рецепт) 19.12.2021.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш для колбасы в череве (мой рецепт) 19.12.2021.

Грудинка из свинины(Билла).	232 г
Свинина духовая тазобедренная часть	1824 г
Соль поваренная пищевая	40 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Чеснок, порошок	0 г
Горчица, семя	7 г
Вода	263 г
*Сельдерей корень сушеный дробленый(царская приправа)	2 г
Кориандр, семена	2 г
*Лук сушеный резаный(царская приправа).	6 г
Коньяк "Старейшина"5 лет.	52 г
Чеснок	34 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш для колбасы в череве (мой рецепт) 19.12.2021.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	313.8 ккал	1684 ккал	18.6%	5.9%	537 г
Белки	10 г	76 г	13.2%	4.2%	760 г
Жиры	29.8 г	56 г	53.2%	17%	188 г
Углеводы	0.7 г	219 г	0.3%	0.1%	31286 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.1 г	20 г	0.5%	0.2%	20000 г
Вода	55.5 г	2273 г	2.4%	0.8%	4095 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.7 г	~
Зола	2.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1 мкг	900 мкг	0.1%		90000 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	0.005 мкг	~
бета Криптоксантин	0.01 мкг	~
Ликопин	0.008 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.184 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.413 мг	1.5 мг	27.5%	8.8%	363 г
Витамин В2, рибофлавин	0.113 мг	1.8 мг	6.3%	2%	1593 г
Витамин В4, холин	60.5 мг	500 мг	12.1%	3.9%	826 г
Витамин В5, пантотеновая	0.412 мг	5 мг	8.2%	2.6%	1214 г
Витамин В6, пиридоксин	0.282 мг	2 мг	14.1%	4.5%	709 г
Витамин В9, фолаты	3.489 мкг	400 мкг	0.9%	0.3%	11465 г
Витамин В12, кобаламин	0.047 мкг	3 мкг	1.6%	0.5%	6383 г
Витамин C, аскорбиновая	0.2 мг	90 мг	0.2%	0.1%	45000 г
Витамин D, кальциферол	0.038 мкг	10 мкг	0.4%	0.1%	26316 г
Витамин D3, холекальциферол	0.038 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.342 мг	15 мг	2.3%	0.7%	4386 г
бета Токоферол	0.095 мг	~
гамма Токоферол	0.064 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%		120000 г
Витамин РР, НЭ	4.7196 мг	20 мг	23.6%	7.5%	424 г
Ниацин	1.942 мг	~
Бетаин	0.352 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	241.84 мг	2500 мг	9.7%	3.1%	1034 г
Кальций, Ca	17.08 мг	1000 мг	1.7%	0.5%	5855 г
Кремний, Si	0.035 мг	30 мг	0.1%		85714 г
Магний, Mg	21.33 мг	400 мг	5.3%	1.7%	1875 г
Натрий, Na	743.84 мг	1300 мг	57.2%	18.2%	175 г
Сера, S	167.19 мг	1000 мг	16.7%	5.3%	598 г
Фосфор, P	143 мг	800 мг	17.9%	5.7%	559 г
Хлор, Cl	1005.94 мг	2300 мг	43.7%	13.9%	229 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	6.3 мкг	~
Бор, B	0.4 мкг	~
Ванадий, V	0.06 мкг	~
Железо, Fe	1.466 мг	18 мг	8.1%	2.6%	1228 г
Йод, I	5.01 мкг	150 мкг	3.3%	1.1%	2994 г
Кобальт, Co	6.292 мкг	10 мкг	62.9%	20%	159 г
Литий, Li	0.041 мкг	~
Марганец, Mn	0.0477 мг	2 мг	2.4%	0.8%	4193 г
Медь, Cu	84.03 мкг	1000 мкг	8.4%	2.7%	1190 г
Молибден, Mo	11.935 мкг	70 мкг	17.1%	5.4%	587 г
Никель, Ni	9.344 мкг	~
Олово, Sn	22.22 мкг	~
Рубидий, Rb	0.9 мкг	~
Селен, Se	2.126 мкг	55 мкг	3.9%	1.2%	2587 г
Фтор, F	62.16 мкг	4000 мкг	1.6%	0.5%	6435 г
Хром, Cr	10.55 мкг	50 мкг	21.1%	6.7%	474 г
Цинк, Zn	1.6731 мг	12 мг	13.9%	4.4%	717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.42 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.657 г	~
Валин	0.618 г	~
Гистидин*	0.424 г	~
Изолейцин	0.528 г	~
Лейцин	0.798 г	~
Лизин	0.922 г	~
Метионин	0.253 г	~
Метионин + Цистеин	0.395 г	~
Треонин	0.485 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.433 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.82 г	~
Заменимые аминокислоты	0.048 г	~
Аланин	0.574 г	~
Аспарагиновая кислота	0.984 г	~
Гидроксипролин	0.126 г	~
Глицин	0.522 г	~
Глутаминовая кислота	1.66 г	~
Пролин	0.488 г	~
Серин	0.455 г	~
Тирозин	0.387 г	~
Цистеин	0.134 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.2 г	от 0.9 до 3.7 г	22.2%	7.1%
Омега-6 жирные кислоты	3.1 г	от 4.7 до 16.8 г	66%	21%
Стеролы (стерины)
Холестерин	58.06 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.075 мг	~
бета Ситостерол	0.284 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	9.9 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.003 г	~
12:0 Лауриновая	0.003 г	~
14:0 Миристиновая	0.362 г	~
15:0 Пентадекановая	0.016 г	~
16:0 Пальмитиновая	6.187 г	~
17:0 Маргариновая	0.09 г	~
18:0 Стеариновая	3.247 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	12.96 г	min 16.8 г	77.1%	24.6%
14:1 Миристолеиновая	0.008 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.9 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.077 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	11.59 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.375 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.04 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.028 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.26 г	от 11.2 до 20.6 г	29.1%	9.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.924 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.471 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.004 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.189 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.02 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.114 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.004 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.002 г	~
Трансжиры	0.014 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.011 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.01 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.003 г	~

Энергетическая ценность Фарш для колбасы в череве (мой рецепт) 19.12.2021. составляет 313,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	313.8 кКал	-%
	Белки	10 г	-%
	Жиры	29.8 г	-%
	Углеводы	0.7 г	-%
	Пищевые волокна	0.1 г	-%
	Вода	55.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ДЛЯ КОЛБАСЫ В ЧЕРЕВЕ (МОЙ РЕЦЕПТ) 19.12.2021.

Фарш для колбасы в череве (мой рецепт) 19.12.2021. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 27,5 %, холином - 12,1 %, витамином B6 - 14,1 %, витамином PP - 23,6 %, фосфором - 17,9 %, хлором - 43,7 %, кобальтом - 62,9 %, молибденом - 17,1 %, хромом - 21,1 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Фарш для колбасы в череве (мой рецепт) 19.12.2021.

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш для колбасы в череве (мой рецепт) 19.12.2021., калорийность 313,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш для колбасы в череве (мой рецепт) 19.12.2021., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

Алла

2024-04-11

Калорийность: 1236 кКал

Витамины и минералы: 91%

Новые рецепты

Филе палтуса в миндальных лепестках

Спаржа запеченая с морепродуктами

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе