Рецепт Мясо по французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по французски

Свинина Шея Стейк [Табрис] 252 г
Подсолнечное масло 17 г
Лук репчатый (Жарка) 143 г
Морковь (Жарка) 57 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание) 300 г
Сметана 10% жирности 100 г
Сыр Черный Принц [Сырная Долина] 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 295.9 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 569 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 5.9% 576 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 13.5% 250 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 1.5% 2212 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.2% 1053 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.7% 4466 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 294 мкг 900 мкг 32.7% 11.1% 306 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 1.679 мг 5 мг 33.6% 11.4% 298 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин В4, холин 15.3 мг 500 мг 3.1% 1% 3268 г
Витамин В5, пантотеновая 0.217 мг 5 мг 4.3% 1.5% 2304 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 1.5% 2299 г
Витамин В9, фолаты 6.608 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 6053 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 7.67 мг 90 мг 8.5% 2.9% 1173 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.005 мг 15 мг 13.4% 4.5% 748 г
Витамин Н, биотин 1.649 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3032 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин РР, НЭ 0.7116 мг 20 мг 3.6% 1.2% 2811 г
Ниацин 0.414 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.63 мг 2500 мг 9.4% 3.2% 1066 г
Кальций, Ca 36.23 мг 1000 мг 3.6% 1.2% 2760 г
Кремний, Si 6.519 мг 30 мг 21.7% 7.3% 460 г
Магний, Mg 19.85 мг 400 мг 5% 1.7% 2015 г
Натрий, Na 14.77 мг 1300 мг 1.1% 0.4% 8802 г
Сера, S 30.35 мг 1000 мг 3% 1% 3295 г
Фосфор, P 45 мг 800 мг 5.6% 1.9% 1778 г
Хлор, Cl 58.11 мг 2300 мг 2.5% 0.8% 3958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 171.8 мкг ~
Бор, B 109.6 мкг ~
Ванадий, V 10.98 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 1.4% 2410 г
Йод, I 3.67 мкг 150 мкг 2.4% 0.8% 4087 г
Кобальт, Co 4.528 мкг 10 мкг 45.3% 15.3% 221 г
Литий, Li 15.614 мкг ~
Марганец, Mn 0.1274 мг 2 мг 6.4% 2.2% 1570 г
Медь, Cu 93.96 мкг 1000 мкг 9.4% 3.2% 1064 г
Молибден, Mo 6.778 мкг 70 мкг 9.7% 3.3% 1033 г
Никель, Ni 7.787 мкг ~
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Рубидий, Rb 149.6 мкг ~
Селен, Se 0.427 мкг 55 мкг 0.8% 0.3% 12881 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Фтор, F 24.11 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16591 г
Хром, Cr 3.59 мкг 50 мкг 7.2% 2.4% 1393 г
Цинк, Zn 0.4229 мг 12 мг 3.5% 1.2% 2838 г
Цирконий, Zr 2.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.219 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 2.7 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.03 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.745 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.118 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.398 г ~
Пролин 0.023 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.8 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.211 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.415 г min 16.8 г 8.4% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 0.806 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.304 г от 11.2 до 20.6 г 20.6% 7%
18:2 Линолевая (ud) 2.033 г ~

Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 295,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 295.9 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 22.4 г -%
Углеводы 9.9 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ

Мясо по французски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 32,7 %, бэта-каротином - 33,6 %, витамином E - 13,4 %, кремнием - 21,7 %, кобальтом - 45,3 %

Чем полезен Мясо по французски

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по французски, калорийность 295,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по французски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы