Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Солянка

Грудинка сырокопченая (свинина) 400 г
Курица, цыплята-бройлеры, только мясо, запечённое 340 г
Колбаса полукопченая, краковская 250 г
Огурцы маринованные с укропом 500 г
Лук репчатый 170 г
Цветная капуста 200 г
Подсолнечное масло 60 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Кетчуп 20 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 200 г
Вода 1800 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солянка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.5 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1252 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 4.7% 1583 г
Жиры 12 г 56 г 21.4% 15.9% 467 г
Углеводы 1.6 г 219 г 0.7% 0.5% 13688 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.9% 4000 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 2.6% 2856 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11 мкг 900 мкг 1.2% 0.9% 8182 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 1.609 мкг ~
бета Каротин 0.061 мг 5 мг 1.2% 0.9% 8197 г
бета Криптоксантин 3.713 мкг ~
Ликопин 59.713 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.262 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 2.2% 3396 г
Витамин В4, холин 11.07 мг 500 мг 2.2% 1.6% 4517 г
Витамин В5, пантотеновая 0.189 мг 5 мг 3.8% 2.8% 2646 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3% 2500 г
Витамин В9, фолаты 4.01 мкг 400 мкг 1% 0.7% 9975 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.7% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 5.35 мг 90 мг 5.9% 4.4% 1682 г
Витамин D, кальциферол 0.008 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.008 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.928 мг 15 мг 6.2% 4.6% 1616 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.224 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 22321 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.2% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.5376 мг 20 мг 7.7% 5.7% 1301 г
Ниацин 0.381 мг ~
Бетаин 0.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.96 мг 2500 мг 4.8% 3.6% 2084 г
Кальций, Ca 20.69 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4833 г
Кремний, Si 1.3 мг 30 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Магний, Mg 10.67 мг 400 мг 2.7% 2% 3749 г
Натрий, Na 474.66 мг 1300 мг 36.5% 27.1% 274 г
Сера, S 49.66 мг 1000 мг 5% 3.7% 2014 г
Фосфор, P 52.8 мг 800 мг 6.6% 4.9% 1515 г
Хлор, Cl 147.39 мг 2300 мг 6.4% 4.8% 1560 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 45 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 2.6% 2871 г
Йод, I 0.93 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Кобальт, Co 0.829 мкг 10 мкг 8.3% 6.2% 1206 г
Марганец, Mn 0.0337 мг 2 мг 1.7% 1.3% 5935 г
Медь, Cu 39.26 мкг 1000 мкг 3.9% 2.9% 2547 г
Молибден, Mo 1.851 мкг 70 мкг 2.6% 1.9% 3782 г
Никель, Ni 0.564 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 2.081 мкг 55 мкг 3.8% 2.8% 2643 г
Фтор, F 49.71 мкг 4000 мкг 1.2% 0.9% 8047 г
Хром, Cr 0.14 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Цинк, Zn 0.2777 мг 12 мг 2.3% 1.7% 4321 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.211 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.114 г ~
Изолейцин 0.168 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.288 г ~
Метионин 0.086 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.142 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.134 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.196 г ~
Аспарагиновая кислота 0.306 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.18 г ~
Глутаминовая кислота 0.515 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.108 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.42 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.733 мг ~
бета Ситостерол 3.069 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.219 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.578 г min 16.8 г 3.4% 2.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.54 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.123 г от 11.2 до 20.6 г 10% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Солянка составляет 134,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 134.5 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 12 г -%
Углеводы 1.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 134,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы