Рецепт Гречка с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с курицей

Гречневая крупа ядрица 500 г
Курица 1 кат. 700 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Вода 1000 г
Соевый соус 20 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 20 г
Кетчуп 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 139.8 ккал 1684 ккал 8.3% 5.9% 1205 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 7.4% 962 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 8.3% 862 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 4.1% 1752 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8.9% 800 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 2.2% 3261 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.6 мкг 900 мкг 11.4% 8.2% 877 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.495 мг 5 мг 9.9% 7.1% 1010 г
Ликопин 98.065 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.309 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.112 мг 1.5 мг 7.5% 5.4% 1339 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 3.6% 2000 г
Витамин В4, холин 33.61 мг 500 мг 6.7% 4.8% 1488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 4.6% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.242 мг 2 мг 12.1% 8.7% 826 г
Витамин В9, фолаты 8.646 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4626 г
Витамин В12, кобаламин 0.157 мкг 3 мкг 5.2% 3.7% 1911 г
Витамин C, аскорбиновая 1.16 мг 90 мг 1.3% 0.9% 7759 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.585 мг 15 мг 3.9% 2.8% 2564 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 4.939 мкг 50 мкг 9.9% 7.1% 1012 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.6% 4444 г
Витамин РР, НЭ 5.1189 мг 20 мг 25.6% 18.3% 391 г
Ниацин 3.094 мг ~
Бетаин 0.244 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 153.81 мг 2500 мг 6.2% 4.4% 1625 г
Кальций, Ca 13.46 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7429 г
Кремний, Si 17.683 мг 30 мг 58.9% 42.1% 170 г
Магний, Mg 49.11 мг 400 мг 12.3% 8.8% 814 г
Натрий, Na 78.07 мг 1300 мг 6% 4.3% 1665 г
Сера, S 74.85 мг 1000 мг 7.5% 5.4% 1336 г
Фосфор, P 114.1 мг 800 мг 14.3% 10.2% 701 г
Хлор, Cl 32.76 мг 2300 мг 1.4% 1% 7021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.2 мкг ~
Бор, B 87.4 мкг ~
Ванадий, V 38.58 мкг ~
Железо, Fe 1.901 мг 18 мг 10.6% 7.6% 947 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 1.3% 5556 г
Кобальт, Co 4.329 мкг 10 мкг 43.3% 31% 231 г
Литий, Li 1.098 мкг ~
Марганец, Mn 0.3499 мг 2 мг 17.5% 12.5% 572 г
Медь, Cu 160.84 мкг 1000 мкг 16.1% 11.5% 622 г
Молибден, Mo 9.878 мкг 70 мкг 14.1% 10.1% 709 г
Никель, Ni 2.419 мкг ~
Рубидий, Rb 31 мкг ~
Селен, Se 4.807 мкг 55 мкг 8.7% 6.2% 1144 г
Стронций, Sr 62.14 мкг ~
Титан, Ti 6.71 мкг ~
Фтор, F 85.94 мкг 4000 мкг 2.1% 1.5% 4654 г
Хром, Cr 3.58 мкг 50 мкг 7.2% 5.2% 1397 г
Цинк, Zn 1.0621 мг 12 мг 8.9% 6.4% 1130 г
Цирконий, Zr 7.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.272 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.59 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.203 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.562 г ~
Лизин 0.567 г ~
Метионин 0.2 г ~
Метионин + Цистеин 0.333 г ~
Треонин 0.34 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.608 г ~
Заменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аланин 0.452 г ~
Аспарагиновая кислота 0.703 г ~
Гидроксипролин 0.043 г ~
Глицин 0.536 г ~
Глутаминовая кислота 1.228 г ~
Пролин 0.359 г ~
Серин 0.374 г ~
Тирозин 0.274 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 21.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.58 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.22 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.047 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.293 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.808 г min 16.8 г 16.7% 11.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.36 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.387 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.041 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.493 г от 11.2 до 20.6 г 13.3% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.377 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Гречка с курицей составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 139.8 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИЦЕЙ

Гречка с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B6 - 12,1 %, витамином PP - 25,6 %, кремнием - 58,9 %, магнием - 12,3 %, фосфором - 14,3 %, кобальтом - 43,3 %, марганцем - 17,5 %, медью - 16,1 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Гречка с курицей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с курицей, калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с курицей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы