Рецепт Салат с мандаринами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с мандаринами

Куриная грудка (филе) 120 г
Мандарин 100 г
Перец сладкий красный 50 г
Морковь 50 г
Фасоль стручковая 50 г
Шпинат 30 г
Оливковое масло 5 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с мандаринами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2159 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 14.5% 884 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.1% 1806 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.3% 5475 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 10.3% 1250 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.6% 2792 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 348.4 мкг 900 мкг 38.7% 49.6% 258 г
альфа Каротин 0.024 мкг ~
бета Каротин 2.075 мг 5 мг 41.5% 53.2% 241 г
бета Криптоксантин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 6.8% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.091 мг 1.8 мг 5.1% 6.5% 1978 г
Витамин В4, холин 32.6 мг 500 мг 6.5% 8.3% 1534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.618 мг 5 мг 12.4% 15.9% 809 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 22.9% 560 г
Витамин В9, фолаты 21.108 мкг 400 мкг 5.3% 6.8% 1895 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2.6% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 46.31 мг 90 мг 51.5% 66% 194 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.754 мг 15 мг 5% 6.4% 1989 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.846 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.382 мкг 50 мкг 0.8% 1% 13089 г
Витамин К, филлохинон 39.7 мкг 120 мкг 33.1% 42.4% 302 г
Витамин РР, НЭ 2.8617 мг 20 мг 14.3% 18.3% 699 г
Ниацин 3.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.3 мг 2500 мг 10.9% 14% 918 г
Кальций, Ca 31.58 мг 1000 мг 3.2% 4.1% 3167 г
Кремний, Si 11.412 мг 30 мг 38% 48.7% 263 г
Магний, Mg 56.27 мг 400 мг 14.1% 18.1% 711 г
Натрий, Na 25.18 мг 1300 мг 1.9% 2.4% 5163 г
Сера, S 76.72 мг 1000 мг 7.7% 9.9% 1303 г
Фосфор, P 103.1 мг 800 мг 12.9% 16.5% 776 г
Хлор, Cl 37.94 мг 2300 мг 1.6% 2.1% 6062 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 141.4 мкг ~
Бор, B 63.6 мкг ~
Ванадий, V 18.33 мкг ~
Железо, Fe 1.912 мг 18 мг 10.6% 13.6% 941 г
Йод, I 4.21 мкг 150 мкг 2.8% 3.6% 3563 г
Кобальт, Co 6.918 мкг 10 мкг 69.2% 88.7% 145 г
Литий, Li 12.123 мкг ~
Марганец, Mn 0.2589 мг 2 мг 12.9% 16.5% 772 г
Медь, Cu 96.55 мкг 1000 мкг 9.7% 12.4% 1036 г
Молибден, Mo 22.014 мкг 70 мкг 31.4% 40.3% 318 г
Никель, Ni 1.831 мкг ~
Рубидий, Rb 20 мкг ~
Селен, Se 7.012 мкг 55 мкг 12.7% 16.3% 784 г
Стронций, Sr 20.65 мкг ~
Титан, Ti 0.48 мкг ~
Фтор, F 88.96 мкг 4000 мкг 2.2% 2.8% 4496 г
Хром, Cr 9.5 мкг 50 мкг 19% 24.4% 526 г
Цинк, Zn 0.7494 мг 12 мг 6.2% 7.9% 1601 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.672 г ~
Валин 0.435 г ~
Гистидин* 0.408 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.653 г ~
Лизин 0.817 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.362 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.366 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.598 г ~
Заменимые аминокислоты 0.163 г ~
Аланин 0.427 г ~
Аспарагиновая кислота 0.665 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 1.019 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.343 г ~
Тирозин 0.299 г ~
Цистеин 0.137 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.205 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.4 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.125 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.403 г min 16.8 г 8.4% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.338 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.388 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.728 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.699 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.498 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с мандаринами составляет 78 кКал.

  • Порция = 415 гр (323.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 3.1 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 81.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С МАНДАРИНАМИ

Салат с мандаринами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,7 %, бэта-каротином - 41,5 %, витамином B5 - 12,4 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином C - 51,5 %, витамином K - 33,1 %, витамином PP - 14,3 %, кремнием - 38 %, магнием - 14,1 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 69,2 %, марганцем - 12,9 %, молибденом - 31,4 %, селеном - 12,7 %, хромом - 19 %

Чем полезен Салат с мандаринами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с мандаринами, калорийность 78 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с мандаринами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги