Рецепт Гречка с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с фаршем

Гречка 170 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 90 г
Фарш свиной, 21% жира 225 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 7 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.2 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1556 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7% 1310 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 11.7% 789 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 2.1% 4380 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6% 1538 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 3.3% 2813 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.7 мкг 900 мкг 25.1% 23.2% 399 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 1.351 мг 5 мг 27% 25% 370 г
Витамин В1, тиамин 0.236 мг 1.5 мг 15.7% 14.5% 636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4.3% 2118 г
Витамин В4, холин 1.75 мг 500 мг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.3% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.16 мг 2 мг 8% 7.4% 1250 г
Витамин В9, фолаты 5.382 мкг 400 мкг 1.3% 1.2% 7432 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 6.1% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 2.01 мг 90 мг 2.2% 2% 4478 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.116 мг 15 мг 0.8% 0.7% 12931 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.2% 8000 г
Витамин РР, НЭ 1.8198 мг 20 мг 9.1% 8.4% 1099 г
Ниацин 0.138 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.49 мг 2500 мг 5.9% 5.5% 1707 г
Кальций, Ca 15.58 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6418 г
Кремний, Si 8.09 мг 30 мг 27% 25% 371 г
Магний, Mg 23.43 мг 400 мг 5.9% 5.5% 1707 г
Натрий, Na 51.76 мг 1300 мг 4% 3.7% 2512 г
Сера, S 62.1 мг 1000 мг 6.2% 5.7% 1610 г
Фосфор, P 79.5 мг 800 мг 9.9% 9.1% 1006 г
Хлор, Cl 61.96 мг 2300 мг 2.7% 2.5% 3712 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 67.6 мкг ~
Ванадий, V 11.14 мкг ~
Железо, Fe 0.807 мг 18 мг 4.5% 4.2% 2230 г
Йод, I 1.13 мкг 150 мкг 0.8% 0.7% 13274 г
Кобальт, Co 1.04 мкг 10 мкг 10.4% 9.6% 962 г
Литий, Li 0.675 мкг ~
Марганец, Mn 0.1449 мг 2 мг 7.2% 6.7% 1380 г
Медь, Cu 71.28 мкг 1000 мкг 7.1% 6.6% 1403 г
Молибден, Mo 5.316 мкг 70 мкг 7.6% 7% 1317 г
Никель, Ni 1.05 мкг ~
Рубидий, Rb 62.1 мкг ~
Селен, Se 7.469 мкг 55 мкг 13.6% 12.6% 736 г
Стронций, Sr 0.98 мкг ~
Фтор, F 85.57 мкг 4000 мкг 2.1% 1.9% 4675 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 1.5% 6098 г
Цинк, Zn 0.8899 мг 12 мг 7.4% 6.8% 1348 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.035 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.32 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.193 г ~
Изолейцин 0.231 г ~
Лейцин 0.392 г ~
Лизин 0.439 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.225 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.15 г ~
Аланин 0.289 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.797 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.063 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.093 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.342 г ~
18:0 Стеариновая 0.717 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.655 г min 16.8 г 15.8% 14.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.183 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.537 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Гречка с фаршем составляет 108,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 108.2 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 80.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С ФАРШЕМ

Гречка с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 25,1 %, бэта-каротином - 27 %, витамином B1 - 15,7 %, кремнием - 27 %, селеном - 13,6 %

Чем полезен Гречка с фаршем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с фаршем, калорийность 108,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с фаршем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги